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课程题目：肠道微生态调节剂—益生元

开讲时间：2020年2月12日14:00开讲

主讲人：侯恩玲

课程介绍：

人体是一个巨大的微生物库，胃肠道、皮肤、生殖器官、口鼻腔和咽喉等部位寄居者大量的微生物。根据新估算结果，以70公斤、20-30岁、身高170cm的男性为计算标准，体内细菌/自身细胞比例约为1:1，细菌总质量约0.2kg。人体结肠细菌数量约为3.8*10^13个，其它部位的细菌数量比结肠低至少2个数量级，因此以结肠细菌数量作为人体细菌总数量。我们将这些寄居于宿主肠道内并与宿主共生的多种微生物群落统称为肠道菌群。

肠道菌群、肠粘膜上皮组织和肠道粘膜免疫系统，它们共同组成了肠道的粘膜屏障，被称为“肠道微生态”。肠道微生态是人体最庞大、最复杂的微生态系统，肠道微生态的组成情况对身体疾病有着至关重要的影响。研究显示，许多人类疾病都可能与肠道微生态失衡有关。

近年来，微生态调节剂在调节肠道微生态，改善各种疾病等方面取得了可喜的进展。微生态调节剂是一个内涵比较广泛的术语，具体应包括活菌体、死菌体、菌体成分、代谢物和生长促进物质。目前，国内外较为一致的意见是把微生态调节剂分成益生菌、益生元和合生元三部分。

本课程将重点介绍益生元作为微生态系统调节剂是如何增殖肠道内原生有益菌，维护肠道微生态平衡的。具体内容包括肠道微生态和肠道微生态调节剂的介绍，益生元概念的由来及发展历程，益生元包括哪些成分，益生元的法规地方，益生元的多种生理功能，以及益生元作为功能性食品原料在食品工业中的应用等内容。

主讲内容：

1.肠道微生态介绍

2.肠道微生态调节剂介绍

3.益生元的前世今生

4.益生元的种类

5.益生元的生理功能

6.益生元的应用

讲师介绍：

侯恩玲，维乐夫技术支持经理

维乐夫集团下属丰宁平安高科实业有限公司坐落于美丽的丰宁坝上草原，是一家专业从事菊苣育种、种植与深加工提取果聚糖系列产品的高科技生产型企业；在坝上草原自主运营万亩GAP种植农场，拥有10余年的菊苣规模种植经验技术。

丰宁平安高科实业有限公司充分发挥地域、经验、技术等优势，倡导“高纤维、低热量”的健康理念，向食品加工业用户提供质优价宜的天然益生元和水溶性膳食纤维，筑誉全球功能性食品配料行业，服务大众健康。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

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