实验室理化检测技术技能提升系列专题培训班第二期专题一

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课程主题：实验室理化检测技术技能提升系列专题培训班第二期专题一

开课时间：2022年11月2日

主办单位：食品伙伴网（烟台联食检测科技有限公司）

课程介绍：

随着国家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人们食品安全意识增强，为了保障食品的安全性，则需要对食品进行严格的检测，确保食品质量能够达到相应的标准。

当前的食品检测工作正在不断发展，中国食品安全检测市场快速发展。我国食品安全检测市场规模稳步增长，2019年我国食品安全检测产业市场规模达834.9亿元，2020年受疫情影响，增速放缓。预计2022年我国食品安全检测市场规模将达1204亿元。

为了提高相关从业者的食品安全检测技术能力，促进我国相关检测机构的完善与发展，由食品伙伴网主办的“实验室理化检测技术技能提升系列专题培训班第二期”将于2022年11月02-04日进行线上直播，现将相关事宜通知如下：

培训内容：

时间	培训内容	培训讲师
（一）食品样品前处理技术专题
02日上午9:00-12:00	1、无机、有机项目分析样品前处理技术； 2、有机物分析样品前处理中（提取、净化、除杂、浓缩等）方法注意事项； 3、固相萃取技术和QuEChERS方法在添加剂、农兽残等的应用； 4、多农兽药残留样品前处理检测技术质量控制（基质影响和回收率分析）等；	西安海关技术中心　孔祥虹　研究员
（二）食品安全指标检测技术专题
02日下午13:30-16:30	1、理化类标准使用注意事项； 2、现行检测方法标准对某些特定基质食品测定的干扰和基质的影响； 3、食品分类对理化指标判定； 4、理化指标本底问题（香兰素、山梨酸、苯甲酸、乙酸等）及案例分享；	省级食品检验研究院　余老师
（三）理化指标不合格原因跟踪分析专题
03日上午9:00-12:00	1、食品添加剂检测结果不合格原因及案例分享； 2、重金属元素检测结果不合格原因及案例分享； 3、农兽药残留检测结果不合格原因及案例分享； 4、检出限、定量限、定量分析应用案例分享；	省级食品检验研究院　余老师
（四）标准物质管理及标准溶液配制、标定、滴定专题
03日下午13:30-16:30	1、标准物质特性、分级、标签和选用； 2、检测过程中标准曲线测定注意事项、常见问题和曲线的检验； 3、溶液配制、标定和滴定分析的相关介绍和技术分享； 4、空白试验与加标回收率相关注意事项； 5、标准品、试剂耗材验收、管理、期间核查；	北京市理化分析测试中心　许　雯　助理研究员
（五）食品实验室质量管理专题
04日上午9:00-12:00	1、CNAS实验室扩项评审要求及注意事项； 2、实验室质控要点解析之如何判定质控结果是否在控；	长春海关技术中心　牟　峻　研究员
04日上午9:00-12:00	1、有效数字处理及其运算（有效数字保留、数字修约规则、数值修约方法、运算规则、案例分享）； 2、误差理论在质量控制中的应用；	CMA外审员　王光杰　高级工程师
（六）实验室测量结果的计量溯源性与设备的检定校准专题
04日下午13:30-16:30	1、测量结果的计量溯源性要求； 2、液相色谱仪、常用玻璃量器、移液器检定规程解读； 3、温度计、烘箱培养箱、水浴校准方案制定及溯源结果确认；	法定计量技术机构资深检定员CNAS校准领域技术评审员　赵老师　一级注册计量师

（发言议题持续更新中，敬请期待……）

参加对象：

政府机构相关检测人员；食品安全监管及检测部门相关人员；第三方检测机构人员；食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；研究机构及高校相关人员；检测耗材、器材和设备供应商；其他关注会议的参会人群。

费用标准：

专题内容（线上课程）	标准	优惠费用
（一）食品样品前处理技术专题	399元	任意两个专题700元/人，任意三个专题1000元/人，任意四个专题1200元/人，任意五个专题1400元/人，六个专题1600元/人。
（二）食品安全指标检测技术专题	399元
（三）理化指标不合格原因跟踪分析专题	399元
（四）标准物质管理及标准溶液配制、标定、滴定专题	399元
（五）食品实验室质量管理专题	399元
（六）仪器计量校准、检定规程专题	399元