国务院关于《全国深化“放管服”改革转变政府职能电视电话会议重点任务分工方案》中提出:2019年底前建立完善职业 技能等级制度,推动实现由用人单位和第三方机构开展职业 技能等级认定、颁发职业 技能等级证书,政府不再颁发职业 技能等级。
2021年3月18日,人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布食品安全管理师等18个新职业。国家在加强食品安全监管的同时,也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制,全面提高食品安全质量。“食品安全管理师”作为食品生产企业、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员,未来会有巨大的行业人才需要和职业发展未来。
为了响应国家关于职业教育政策的号召,推动食品行业职业技能培训发展,促进食品行业健康发展,烟台富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴网)于2022年发布企业标准《食品安全管理师职业 技能等级评价规范》,同时开展食品安全管理师培训。
培 训 内 容 |
学 时 要 求 |
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食品安全管理基础知识准备 |
食品营养基础知识 |
初级40学时、 中级56学时、 高级72学时、 |
食品危害基础知识 |
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食品安全相关法律法规知识准备 |
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食品安全相关标准知识准备 |
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食品安全管理文化、制度及标准的制定 |
食品企业安全管理制度制定 |
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食品安全企业标准的制定 |
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资源规划 |
基础设施和环境管理 |
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人员管理 |
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其他管理要求 |
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食品安全管理 |
食品生产安全管理 |
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餐饮服务安全管理 |
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食品经营安全管理 |
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标签、广告管理 |
标签标识管理 |
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广告宣传管理 |
具体培训内容以各等级技能要求和课程列表为准。
一、报考条件:
证书名称 |
申请考核条件 (满足以下条件之一即可报名) |
食品安全管理师(初级) |
a) 具备食品及相关专业中专学历,从事相关专业工作满2年。 |
食品安全管理师(中级) |
a) 具备食品及相关专业大学本科及以上在校生。 |
食品安全管理师(高级) |
a)具备食品及相关专业大学硕士及以上在校生。 b) 具备食品及相关专业大学本科及以上学历或者取得四级/中级工专业技能等级后,从事相关专业工作满2年。 |
二、报考流程:
报考资格审查→填写报名表→付款 → 获得学习平台账号密码,进行视频教材学习 →参加考试(含笔试、实操考试) →成绩合格/证书邮寄
注:如首次考试不合格,可免费补考一次,不再收取复训费。
三、培训及考试:
【全年招生,即报即学】线上理论培训+实操培训+考前辅导。
初 级 |
中 级 |
高 级 |
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培训安排 |
①完成40学时培训。 ②采用智能化平台线上授课,配套学习资料+食安题库,系统学习+及时巩固所学 |
①完成56学时培训。 ②采用智能化平台线上授课,配套学习资料+食安题库,系统学习+及时巩固所学 |
①完成72学时培训。 ②采用智能化平台线上授课,配套学习资料+食安题库,系统学习+及时巩固所学 ③现场实操培训+考前辅导 |
考试安排 |
①考试时间: 每个月月底集中考试 ②考试方式:机考 ③考试结果:成绩达60分(含)以上者为考试合格,获得初级食品安全管理师证书 |
①考试时间: 每个月月底集中考试 ②考试方式:机考 ③考试结果:成绩达70分(含)以上者为考试合格,获得中级食品安全管理师证书 |
①考试时间: 每年单数月3/5/7/9/11月月底集中考试 ②考试方式: 机考+实操考试 ③考试结果:两部分考试成绩皆达70分(含)以上者为考试合格,获得高级食品安全管理师证书 |
注:进行线上直播培训及考试 |
报考咨询:证书报考条件及报考流程,咨询杨老师 18153529013 0535-2124193
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台,仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性,有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
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