餐饮食品安全与风险控制专项培训

5月18日  （上午）

09:00-09:30

餐饮行业发展现状及食品安全事件解析

09:30-10:10

餐饮企业落实食品安全主体责任

10:20-11:00

餐饮企业标准化和品牌化建设

11:00-11:30

餐饮企业清洗消毒与人员管理

5月18日  （下午）

14:00-14:40

餐饮企业日常监督检查及飞行检查常见问题案例解析

14:40-15:10

预制菜标准制修订现状与应用探讨

15:20-16:20

餐饮服务操作规范与食品安全风险管控

16:20-17:00

餐饮全产业链安全风险管理经验分享

5月19日  （上午）

09:00-09:40

餐饮企业食品合规管理体系实践

09:40-10:00

餐饮企业虫鼠害控制

10:10-11:30

餐饮企业风险管控与质量提升访谈

——企业代表分享及访谈交流

* 议题随时更新，具体发言议题及日程安排详询会务组。