各有关单位：

      根据中华人民共和国人力资源和社会保障部〔2017〕68号文件《关于公布国家职业资格目录的通知》规定，原“食品检验工”统一整合为“农产品食品检验员”，在《中华人民共和国职业大典》中的职业编码为4-08-05-01。食品检验工作已纳入食品生产许可范畴，按照各级食品安全监管部门要求，食品企业必须具有与食品生产加工检验相符的职业技能人员，“农产品食品检验员”证书也是SC食品生产许可证年审换证的必要条件。

      为了进一步加强各地农产品食品检测人才队伍建设，全面提升相关从业人员的检测技能水平，食品伙伴网定于2023年面向全国食品相关行业开展农产品食品检验员职业技能认定考前培训,具体培训事宜通知如下:

鉴定工种和等级：本次鉴定为农产品食品检验员初级工（五级）、农产品食品检验员中级工(四级)、农产品食品检验员高级工(三级)。

培训方式：

行业自主评价证书：线上理论知识和线上实操课程培训4天，进行线上考试。

职业技能等级认定证书：线上培训4天，线下考试1-2天。

 

级别	课程内容
五级	样品准备及处理	抽（扦）样 样品制备
	样品检测	化学试剂的分类及存放条件 实验室分析用水 常用器皿的使用和洗涤方法 天平的使用方法 电热恒温干燥箱 溶液的配制 感官鉴定方法 净含量、标签标识相关知识 食品中水分、灰分的测定
	结果记录及 数据处理	结果记录（原始记录表格的编制要求、检验原始记录的填写要求和规定） 数据处理（有效数字运算规则、检测结果判定依据）
	实验室安全管理及仪器设备维护	实验室安全管理（水、电、气安全使用方法，个人防护用具、安全防护设施及消防器材使用方法，废弃物安全处理方法） 仪器设备维护（天平的维护、电热恒温干燥箱的维护）
四级	样品准备及处理	制定抽(扦)样方案 样品接收
	样品检测	标准溶液配制（标准滴定溶液的配制与标定、常用指示剂和特殊用途溶液的配制） 滴定分析基础知识 重量分析检测 紫外-可见分光光度法 微生物检验基础知识 菌落总数检验 大肠菌群检验
	结果记录及 数据处理	结果计算（可疑数值的判定方法、精密度的计算方法） 数据处理（误差定义与说明、误差的种类和来源、数据处理的基本原则）
	实验室安全管理及仪器设备维护	实验室安全管理（危险化学品的使用和储存方法、易制毒试剂的使用和储存方法） 压力容器安全使用方法 超净工作台的使用要求 紫外-可见分光光度计日常使用及维护 蛋白质测定仪日常使用及维护
三级	样品准备及处理	样品前处理 检测后样品处理
	样品检测	标准溶液配制（标准物质的管理、标准溶液的配制和管理） 气相色谱法 液相色谱法 原子吸收分光光度法 食品中霉菌酵母菌的检验
	结果记录及 数据处理	结果计算（标准曲线相关知识） 数据处理（标准工作曲线法、标准加入法、方法检出限和定量限及测定方法）
	实验室安全管理及仪器设备维护	实验室安全管理（高压气瓶使用知识及危险气体安全使用方法、高压消解罐和微波消解仪的安全操作方法） 生物安全柜的使用方法 气相色谱仪的维护保养方法 高效液相色谱仪维护保养 原子吸收分光光度计的使用及维护方法

1.各级食品生产监管机构的监管人员、抽检人员、食品安全协调人员、生产许可证审评人员及其他相关人员；2.各类农产品食品检验检测机构的质量负责人、授权签字人、实验室检验技术人员；3.各类农产品、食品、食品添加剂等相关企业的质量、技术、生产负责人，以及销售、质控、化验人员。

1、参加学习，线上考试合格者，可申请由烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）颁发的行业自主评价证书（查询网址为http://www.foodmate.net/train/cert.php）；2、同时缴考试费（见下表）可申报参加线下认定考核，成绩合格、符合条件者可获经人社部门备案的第三方职业技能等级认定评价机构颁发的职业技能等级认定证书（查询网址为http://zscx.osta.org.cn）。

行业自主评价证书费用：初级（五级）1600元/人；中级（四级）1800元/人；高级（三级）2200元/人。考试：即报即学即考试；职业技能等级认定证书考试费用和时间请咨询客服。注：1.费用包含报名费、培训费、考试费等；2.具体费用请咨询联系人；3.食宿费用自理。

鉴定工种和等级：本次鉴定为农产品食品检验员初级工（五级）、农产品食品检验员中级工(四级)、农产品食品检验员高级工(三级)。

鉴定申报条件

具备以下条件之一者，可申报农产品食品检验员（五级）初级工：

1、累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上。

2、本职业或相关职业学徒期满。

具备以下条件之一者，可申报农产品食品检验员（四级）中级工：

1、取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

2、累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。

3、取得技工学校本专业或相关专业毕业证书 （含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

具备以下条件之一者，可申报农产品食品检验员（三级）高级工：

1、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。

2、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

3、具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。

 

职业技能人才可享受优惠政策

取得职业技能等级认定证书，并满足相关条件可申请职业技能提升补贴。各地技能补贴标准略有差异，以山东省烟台市为例：

1、取得初级（五级）职业技能证书的，补贴标准为1000元;

2、取得中级（四级）职业技能证书的，补贴标准为1500元；

3、取得高级（三级）职业技能证书的，补贴标准为2000元；

 

考试时间（详情咨询客服）

考试省份	考试地点	职业技能等级认定证书考试费用	考试时间
山东	济南	初级350中级400高级450
河北	石家庄	初级195  中级245
浙江	杭州		5月
重庆	江津区		4月
贵州	贵阳	初级272中级372
广东	广州
河南	郑州	初级160，中级240

联系人:史老师     

联系电话: 18905354203（微信同号）

邮箱：meeting18@foodmate.com