面向中小微食品加工型企业：

    为满足中小微食品加工企业在产品开发领域、产品稳定性开发的技术难题的攻破，我单位将于近期，每月举办一期“（老品改良）常温留样品保质期实验分析及产品升级方案辅导”培训班

1.草拟《（老品改良）常温留样品保质期实验分析方案》、开展计划、开展实验测试的准备工作； 

2.（老品改良）常温留样品实验预备产品抽样方法、抽样数量、制备样品的方法和要求； 

3.留样，梯度抽样品的感官对比品鉴技能培训； 

4.留样梯度抽样的理化实测值对比及检验实操技能要点培训；

5.留样品梯度检测的微生物检测对比及检验实操技能要点培训；

4.梯度抽样实验数据档案录入和对比分析辅导；

5.留样品梯度抽样的数据汇总分析；

6.留样品梯度抽样的实验终版汇总分析报告。

7.依据留样品梯度抽样的实验报告，并遵循 GB 2760《食品添加剂使用标准》，选择适应产品本身质量需求的防腐剂、抗氧化剂、感风味改良及优化技能和投料方法进行辅导，到达理想状态下的老品改良效果。

刘老师、杨老师 

各中小型食品加工企业单位：涉及（老品改良）常温留样品即食产品、冷吃锁鲜装肉制品、休闲酱卤肉制品、休闲水产品、休闲麻辣风味小食品、风味蔬菜下饭菜、肉末酱制品、火锅底料、半固态复合调味、膨化小食品等食品加工企业的负责人、技术研发岗位、质量管理部岗位均可报名参加。

培训结束经考核合格，颁发我单位培训合格证明，可作为专业技术能力考核的依据。

收费标准： 6600元/人，（费用包括培训教材、授课费、辅导费、实验室场地费、验证产品材料费、证书费等）。

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473