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碳酸饮料加工技术

PPT幻灯片
  • 贡献者: promiseyu
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  • 更新日期:2013-05-03 11:31
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详细介绍
 碳酸饮料是指在一定条件下(低温、一定二氧化碳压力)充入二氧化碳气的饮品。不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20°C时的体积倍数)不低于2.0倍。
 

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