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当前位置: 首页 » 食品文库 » 酶法转化五倍子单宁酸生产没食子酸

酶法转化五倍子单宁酸生产没食子酸

PDF文档

贡献者: promise瑜
文件类型：PDF文档
文件大小：191.75K

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-07 16:59
浏览次数：496 下载次数：73

详细介绍

概述了黑曲霉单宁酶酶法转化五倍子单宁酸生产没食子酸的原理和方法、酶源菌种的分离和选育、工艺技术的特点、产品质量规格及在国内食品、医药行业相关部门的应用等。

标签：方法生产质量工艺规格菌种没食子酸单宁黑曲霉单宁酸

所属分类：果蔬食品检测添加剂配料生产技术质量管理葡萄酒其他资料

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