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当前位置: 首页 » 食品文库 » α-淀粉酶发酵条件的优化

α-淀粉酶发酵条件的优化

PDF文档

贡献者: 天天开心z
文件类型：PDF文档
文件大小：1.75M

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-13 14:48
浏览次数：451 下载次数：65

详细介绍

利用米曲霉菌株液体发酵生产α-淀粉酶。产酶培养基优化实验表明：以面粉为碳源，黄豆饼分为有机氮源，NaNO3为无机氮源。

标签：生产实验发酵有机面粉培养基淀粉酶黄豆曲霉菌

所属分类：粮油食品检测添加剂配料有机食品生产技术

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