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真空软包装即食羊栖菜食品的研究与开发

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  • 贡献者: 天天开心z
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  • 更新日期:2013-05-13 17:14
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详细介绍
探讨了以羊栖菜为原料,经过脱盐、脱砷、保脆、调味、真空包装、杀菌等加工工艺生产真空包装即食羊栖菜的方法,并对其生产过程中关键工艺参数进行了研究,得到了四种风味各异的羊栖菜即食方便食品。
 

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