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当前位置: 首页 » 食品文库 » 红曲色素在肉制品中的应用

红曲色素在肉制品中的应用

PDF文档

贡献者: 阳光雨后玉儿
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-05-31 14:25
浏览次数：402 下载次数：51

详细介绍

本文阐述了红曲色素在肉制品中的应用和功能，指出了红曲色素在肉制品应用中尚需解决的问题。

标签：功能肉制品色素红曲

所属分类：酒业添加剂配料畜禽肉品

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