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当前位置: 首页 » 食品文库 » 番茄红素油树脂的制备及微胶囊化

番茄红素油树脂的制备及微胶囊化

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贡献者: 小玉米不笑
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-07-26 09:53
浏览次数：398 下载次数：55

详细介绍

番茄红素油树脂的制备及微胶囊化
利用正交试验对番茄红素的提取工艺进行了优化。并且对以大豆蛋白和蔗糖作为壁材, 喷雾干燥制备番茄红素微胶囊的工艺进行了探讨。

标签：工艺试验提取胶囊树脂喷雾干燥大豆蛋白蔗糖番茄红素

所属分类：果蔬粮油食品储运食品检测糖业添加剂配料生产技术

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