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当前位置: 首页 » 食品文库 » L（+）乳酸钠行业标准（征求意见稿）（编制说明）

L（+）乳酸钠行业标准（征求意见稿）（编制说明）

Word文档

贡献者: 小皮特
文件类型：Word文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-08-12 14:45
浏览次数：512 下载次数：31

详细介绍

L(+)乳酸钠，是以发酵生产的L(+)乳酸为原料，经酸碱中和后精制得到。它在各类食品加工中被广泛用作水分保持剂和抑菌剂，是糕点类常用的乳化剂硬酯酰乳酸钠的合成前体，同时也是医用注射剂乳酸钠林格注射液的主要成分之一。

标签：征求意见生产行业标准发酵食品加工糕点乳酸水分保持剂乳酸钠酸碱中和

所属分类：焙烤食品乳业添加剂配料生产技术

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