食品安全国家标准食品生产经营过程中微生物控制指导原则（征求意见稿）

详细介绍

本标准规定了各类食品生产经营单位对生产、经营、流通过程中微生物控制要求、运输贮存、清洗方法、消毒方法以及微生物控制效果验证。本标准适用于食品生产经营者在食品生产经营过程中对微生物控制措施、方法、目标和验证。

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