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当前位置: 首页 » 食品文库 » 第一章食品的腐败与变质

第一章食品的腐败与变质

PPT幻灯片

贡献者: 美好明天
文件类型：PPT幻灯片
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2013-11-28 16:20
浏览次数：397 下载次数：109

详细介绍

腐败的本质
狭义的腐败：腐败菌分解蛋白质
广义的腐败：微生物分解动植物组织

标签：食品微生物组织蛋白质分解

所属分类：食品检测市场营销

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