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食品安全学

PPT幻灯片
  • 贡献者: 美好明天
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  • 更新日期:2013-11-29 09:49
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详细介绍
第一章   前言 
第二章   造成食源性疾病的微生物危害
第三章 保证食品安全的食品加工方式
第四章 微生物风险评估
第五章 国际食品安全管理和微生物指标
第六章 预测微生物学模型
第七章 食品敏感性
第八章 水的安全性
第九章 酒精饮料的安全性
 

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