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当前位置: 首页 » 食品文库 » 超滤膜分离技术提取茶多酚的研究

超滤膜分离技术提取茶多酚的研究

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贡献者: yq0313
文件类型：PDF文档
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所需书券: 0张
更新日期：2014-05-18 11:21
浏览次数：614 下载次数：74

详细介绍

本文以福建安溪铁观音茶叶的茶梗为原料 ,采用超滤膜分离法成功地除去了水浸出液中的果胶、蛋白质等物质 ,改善了茶饮料的感官品质 ; 继而以离子沉淀法制得纯度较高的茶多酚.

标签：研究品质提取茶叶蛋白质沉淀茶多酚福建浸出果胶茶饮料超滤安溪铁观音

所属分类：保健食品茶业食品检测饮料生产技术质量管理其他资料

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