《食品安全国家标准食品中氯化物的测定》(征求意见稿)编制说明

贡献者: foodlaw
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更新日期：2014-10-29 16:16
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详细介绍

氯化物是人体必需的元素，血液中的氯等电解质离子比例失调时，轻者使人疲乏无力、厌食嗜睡、消化不良；重者导致呕吐、抽搐、昏迷不醒、心律失常等症状。食品中氯化物的测定方法主要有自动电位滴定法、间接沉淀滴定法、直接沉淀滴定法、离子色谱法、连续注射-电导法、分子吸收光谱法、ICP-OES和X-射线荧光分析法等。其中前3种方法，抗干扰强、不用或只需价廉仪器、测试成本低，为食品中氯化物测定的标准方法所采用。

标签：征求意见食品方法食品安全国家标准分子光谱荧光色谱元素沉淀等离子滴定血液氯化物电解质

所属分类：食品检测生产技术保健养生其他资料

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