配方是否平衡得当是做出好产品的关键，在烘焙配方中一般包括三个基本材料：水、酵母和盐。酵母在配方中的比例取决于不少因素，比如和其他材料的组合以及温度、发酵时间等，所以下面的比例范围就显得相当的大，只能作为一种参考，酵母烘焙百分比参考值如下：
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配方是否平衡得当是做出好产品的关键，在烘焙配方中一般包括三个基本材料：水、酵母和盐。酵母在配方中的比例取决于不少因素，比如和其他材料的组合以及温度、发酵时间等，所以下面的比例范围就显得相当的大，只能作为一种参考，酵母烘焙百分比参考值如下：
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