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当前位置: 首页 » 食品文库 » 中性氧化电解水对卷心菜的杀菌作用与机理

中性氧化电解水对卷心菜的杀菌作用与机理

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贡献者: 苦瓜不苦
文件类型：PDF文档
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所需书券: 0张
更新日期：2015-03-31 11:36
浏览次数：301 下载次数：40

详细介绍

中性氧化电解水对卷心菜的杀菌作用与机理
酸性氧化电解水作为一种高效杀菌剂，但因其低pH 值，所以在制备和使用过程中会产生少量氯气污染、对金属材料有一定腐蚀性，影响其在农业和食品领域中应用。

标签：食品杀菌杀菌剂电解水氯气卷心菜

所属分类：果蔬食品检测

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