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当前位置: 首页 » 食品文库 » 乳化型香肠——持水性、脂肪结合和质地的形成

乳化型香肠——持水性、脂肪结合和质地的形成

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贡献者: 东海钓夫
文件类型：PDF文档
文件大小：00

所需书券: 0张
更新日期：2016-01-28 12:28
浏览次数：329 下载次数：60

详细介绍

乳化型香肠——持水性、脂肪结合和质地的形成

标签：脂肪香肠乳化

所属分类：乳业畜禽肉品

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