�����������У�һ�뿪ԭ��������������޷������ʵ�ʪ�����൱���׳���������ʹ��IQF��Individual Quick Frozen�������¼����䶳�����д�����ά�ָ�Ʒ�ʵ��޷�����ۼۡ����������������4��Ҫ�㣬�������ڰ�װ�����䡢���淽�棬����ͬ�����ȡ������ʩ����߻����ʡ�

����û�����ˡ������Ļ�������ṩ�����߸�Ʒ�ʻ�Ĺؼ������������˻��������ڳ�;���估���ڱ��档

(1) ����������������档

(2) ˮ�½�ԭ�������ˮ�µ�3�ȣ������³´�л�ٶȡ�

(3) ˮ�ʼѣ���ʹˮ���������ʹ��ࡣ

1. ��ɱ�����

һ��½�������ʹ������Ͱ����Щҵ��ֱ�����˻�����䣻���˿�ʹ�ñ������������ϴ�����������ڴ����ڣ�����ר�˻�ա����л����ij�����Ӧע�����м��

(1)װ�˻�������ڱ����ϲ������������������������ʹ��ܵ�ײ����

(2)װ���˻��������ר��ר�ã�װ��ǰϴˢ��࣬��������������Ⱦ��������ܶ������Է�ȱ����

2. ����䷽ʽ

����ѡ����ַ�ʽ��������Ҫ���㹩���������ʽ�һ��ˮ���������У��ҶԻ���Ҫ��������������������������������ܶȽϸߣ�������Ҳ��֮���࣬��������Ӧ���㣬��������Ϣ����������Ӧע�⣬���������±仯�����ղ����ѵĻ���������ļ������Ⱥ������ϴ���ˮ�¸ߣ�ˮ�к��������٣����������˽��г�ʱ�����䡣

���޷�ֱ���Կ����л����������ˣ������������������������Ƚ������������������ԡ����������������������ˮ�չ�������

(1) ��ԡ��

��ԡ���ֳ�ѭ��ˮ��ԡ����������ѭ��װ�ý�װ�˻�����ڵ�ˮ�����������У�ʹˮ�ܽ�һ���ֿ��е���������������У�����ѭ�����������������е��������˷������ϼ��ײ��ɽ�Լ��ˮ�����������ڰ������С�Ƴɻר����

ʹ����ԡ������Ӧע���������

ѭ��ˮ�õ�ѹ��Ҫ��ʹ��������ˮ�ܵ���ˮ�����²㣬�Ա���ٽ��������䵽���²㡣��ˮ������������㵫���²�ȱ��ʱ������ʹ�����������������

ѭ���ý�ˮ��Ӧά��ͨ��������Ӱ��ˮ������

Ҫ��ר�˴���ѭ��ˮ�ã��Ա㼰ʱ������Ｐ����;�������ı�����ֹˮ����Ⱦ��

(2) ������

�����䳵�ϰ�װ����ƿ�����ڰ�װ�����м��ô���ʯ������ʯӦ������ϴ�ɾ����Է�ɳ�۶�����

(3) ������

�����䳵�ϰ�װ����ѹ�������Թ��ӽ�����ͨ�������С������ü�ʹ�÷�����������ƿ����ͬ������ѹ����Ҳ����ר�˴���

(4) ��ˮ�չ���

��ˮ�մ�����Ϊһ��ˮ��������������������ڴ��ײ����࿪����С���ڻ�Բ������ľ����ס������ʱ��ľ��ȥ����ˮ����С���ڻ�Բ�����봬�ա���Ϊ����������д��ڻ������д�ʱ�������д�ѹ��ʹˮ�γɶ���������������ˮ�ų���ˮ��ʹ������ˮ����Ϊ��ˮ������������

���û�ˮ�չ���Ӧ��ע���������

һ��ÿ1��ˮ�IJ�λ��װ��������װ�500~1000���Ӧ�Ӽ��ڶ��졣�մ����������������豸���䷽������������װ�˻�ķ�����ͬ��

��ʱ�̳����������Ｐ�������Է�ˮ���ܵ���Ⱦ��

ע�⴬����ˮ��ѭ������������������ˮ��Ӧ������l�������ϡ�

ͣ��ʱӦ��ͣ����ˮ���ĵط���ʹ��һ������ˮ�����Ա�ˮ�ɴ���һ�ര��������������һ���ų���ʹ�����ھ�ˮ�ų���������ˮ��

������ԡ���ʺ���������ר�ó��������װ�ʱʹ�ã������ַ������ʺ�����ľͰ��¨������Ͱ��С�Ͱ�װ����ʱʹ�á�

3. �������䷽��

���彡������ɱ��Ļ�����жϡ�����ָ���Ღ�����壬�����װ�����������屾�������������߿�����۽��й۲죬������ķ���״̬�������ɫ�����Ƿ����Ѽ�������б��彡�����Ρ��ɳ��еı�������DZ����и�������������ʾ�䱾�������������ѣ����ɳ��ϵı������Ե��Ե�����Ϊ������

(1) �洬����

һ�����䶳���������䣬ͨ�����������¿�����8~12��֮�䣬���ӱ��ֶ��죬������ԭ����ˮ���ٽ�2~3��Ϊ�ˣ�����ʪ�ȱ�����92%���ϡ�����;��ÿ��4~6Сʱ��ˮһ�Σ�ÿ�λ�ˮʱ��Ϊ20~30���ӣ���Ӧע�����¼��㣺

װ��֮ǰ�������ú�ˮ�����ϵ������ϴ�ɾ���

װ�������У�Ӧ��ǰ�½��������¼�ˮ�£�������Ԥ�䡣

���Ӧ������ݶ�ѹ����ȡ���²���ص���

;����ˮ����ˮ���ȣ���ý���ͷ��׼�հ壬��ˮ����巴�����ܡ�

�յײ�Ӧ���ڻ�ˮ����������ʱ������ˮ�б�Ȼ����������

���峤Ӧ����2���֣�������̫Сװ��ʱ����ѹ�飬ж����ˮʱ���������䡣

(2) �������䡡

һ���Էɻ��������䣬ʹ�ñ������䣬�Ա���ë������Χ������ʹ�ñ��齵���¶ȣ����ͱ�ͨ�����¶ȿ�����8~12��֮�䣬С�ͱ����¶ȿ�����12~16��֮�䡣����;��Ӧע�⣺װ��֮ǰ���Ժ�ˮ�������ϴ�ɾ������������Ӧ��ǰ���½���Ԥ�䡣

���Ӧ������ݶ�ѹ����ȡ���²���ص�����ʹ�������500��/��Ϊ�����ɱ����ʹ�����Ͽ���dz�Ӧ����2���֣�������̫С��װ��ʱ����ѹ�顣��װ����Ӧ�԰��˷���Ϊ�������˷�����ɱ��ĸߡ�

(3) ˮ�����䡡

һ�㳤�������ͣ���10�ֵĻ���Ϊ����Լ������5�ֱ���ÿֻ��������װ7���һ��Լ��װ��700����ˮ�¿�����18�����ң� pHֵ��8.0~8.5���ζ�32~33‰��ʹ��ˮ�����ͱ��磬����������£�1��ˮ�������ɱ���ԼΪ2~3������20~25mm����