��������ʳƷ�ĸ��ܱ�����Ҫ���������е�ø�Լ�΢��������ã�ʹ�����ʷֽ��Լ�֬������������ġ����ౣ�ʱ�������⼸���������أ����ò�ͬ�ķ�����������ϣ�ɱ������΢�����������������ʳƷ�е������ͷ�ֳ��������֬���������Ӷ��ﵽ�ӳ�����ʳƷ�����ڵ�Ŀ�ġ����������������о���Աһֱ�����������о�������Ч������ʳƷ���ʼ������о�֤�������������ǿ������ฯ������Ч���ֶΣ�����֮�⣬��Ҫ��ȡ���¼�����Ĵ�ʩ��

����1����������ʳƷ�ij�ʼ������
��
������ȴ��Ļ�������ԭ����ij�ʼ�����ɷ��ȡ���

�������ͳ�ʼ�������ڼӹ��������ϸ�������������⣬��õķ���������ı������ܺ���Ʒ�Ľ��մ��������ִ���ֻ���ڰ�װ֮ǰ���У��Ҹ÷����������Ӱ���С��

����2����������ʳƷ��pHֵ

��������ʳƷ��pHֵҲ��Ӱ��������ڵ�һ����Ҫ���أ�һ������pHֵ�Ľ��ͣ�΢����������ٶȻ��������pH��5ʱ����һЩ����΢���������˾����ܷ�ֳ�⣬������΢����������ơ������ⲻ��ѧ�߽��л���Ӧ��������ʳƷ�ı��ʣ�ȡ����һ����Ч����

����3��������װ
��������
������������װ�������ؽ�������ӳ�����ʳƷ�Ļ������ǽ������������о����ȵ㡣������װ������ɷ���ҪΪO2��N2��CO2��O2��������Ҫ����������ķ�ɫ��CO2��������Ҫ���־���N2һ�㳣����������塣��õ�������װ��������հ�װ��������װ�ͳ�����װ��

����4��΢������

����΢��ɱ������ʳƷ�ǽ������ڹ����Ϸ�չ������һ���¼��������п��١����ܣ����Ҷ�ʳƷ��Ʒ��Ӱ���С���ص㡣

����5�����մ���

������������ѷ��似��Ӧ������Ʒ���ʣ�����������ȶ�ţ����з��մ���Ȼ��������������3���º�ţ���ɫ���㡢ζ����ţ�����ƣ�TVBN�͹�����ֵ���ڹ��ꡣ���ܷ��ռ���������ʳƷ���ر����е�Ӧ���о�ȡ���˺ܴ�Ľ�չ�������ڷ��տ�������й�Ʒ�ʵı仯�Լ������ߵĹ����ԭ��ʹ��Ӧ���ܵ���һ���̶ȵ����ơ�

����6����ѹ����
��������������������
���������꣬�ձ�������һ���µı��ʼ�������ѹ�����������ּ������������ͨʳƷ����ǧ������ѹ�����ϸ���ͻᱻɱ�������ʳƷ�Կɱ���ԭ�е��ʶȺͷ�ζ��

����7���������ʼ�������ʳƷ�����е�Ӧ��

�������������Ե���Դ��ȱ���������о���Ա���������ڿ��������͵ı��ʼ��������ַ�������Ӧ�ó�ΪĿǰ�о�����һ�ȵ㡣

�����л��ἰ������������ѹ㷺Ӧ��������ʳƷ�ı��ʡ�

���������������˽���ʳ��ͿĤӦ������ʳƷ�ı��ʣ�Ҳȡ����һ��Ч����Ӧ�ý϶�����ҵ��ס����뵰�ס���ȵ��ס��������εȡ��������ǶԺϳɷ������Ŀ־壬������Ȼ�����ͱ��ʼ��ѳ�Ϊ����������о���������
����

����Nisin�ǵ�һ�������־���ɱ��������ϸ���أ�Ҳ��ĿǰΨһ��������������ʳƷ��������ϸ����