����ժ Ҫ ��Ĥ͸���Ժ͹��ߺ���ǿ���ǹ�ϵ��MA��װ��ƺ�����Ч����������Ҫ���������еĻ�����ҵ�ı�Ĥ͸���Բⶨ������MA��װ�д�ͳ�Ĺ��ߺ���ǿ���ܱղⶨ����������ԡ�����������MA��װ��O2��CO2�����������װϵͳ��������֧ƽ��ԭ��̽�����µı�Ĥ͸������MA��װ�����¹��ߺ���ǿ�ȵIJ��㷽����

������Ĥ͸���ԵIJ��������ֹ��߰�װ�ñ�Ĥ(LDPE��HDPE��CPP��OPP��LDPE/PP)Ϊ���ϣ��ֱ��Ƴ�һ����С�ķ�ձ�ĤС������ĤС����ע��һ������Ĵ����������(O2��CO2)����С��������������ѹ�������£�����������������͸����Ĥ���ʹ�ͨ���ⶨ��������Ũ����ʱ��ı仯���������Ĥ��O2��CO2��͸��ϵ�������С������������С�������㱡Ĥ͸���ԵĻ����ϣ�̽���˱�Ĥ����(���ϡ���ȡ������)���������(�¶ȡ�ʪ�Ⱥͳ�ʼ����Ũ��)�Ա�Ĥ͸���Ե�Ӱ�졣

�������챡Ĥ���Զ�͸����Ӱ��Ľ����������ͬ�ı�Ĥ���ϣ���͸��ϵ����ͬ�����¶�Ϊ20±0.5�棬ʪ��Ϊ39±4.1%�������£�LDPE��͸��ϵ����ߣ�����CO2͸��ϵ����O2͸��ϵ��֮�ȣ�͸���ȣ��ϵͣ���LDPE/PP���ϱ�Ĥ��͸��ϵ���ϵͣ������нϸߵ�͸���ȡ����Ѳⶨ�����ֱ�Ĥ�����У�͸��ϵ���Ĵ�С���������Ĺ�ϵ��LDPE>CPP>OPP>HDPE>LDPE/PP

����(O2͸��ϵ����CO2͸��ϵ�����������һ��)����Ĥ���Ӱ�챡Ĥ������͸���ȣ������͸����֮��������ĸ���أ���Ĥ�ı�������첻Ӱ��͸��ϵ���Ĵ�С��

����������������Ա�Ĥ͸����Ӱ��Ľ����������ʼ����Ũ�Ȳ�Ӱ�챡Ĥ��͸��ϵ�����¶ȶԱ�Ĥ͸��ϵ����Ӱ������ð���Ŧ˹����(Arrhenius’ equations)�������������¶ȵ����ߣ���Ĥ��͸��ϵ����ָ���������������ʪ�ȶԱ�Ĥ͸���Ե�Ӱ����ݲ�ͬ�ı�Ĥ�����������졣�������ʪ�ȵ����ӣ�LDPE��HDPE��CPP��OPP��͸��ϵ��û�����Եı仯��LDPE/PP���ϱ�Ĥ��͸��ϵ���������ʪ�ȵ�������������

����MA��װ�����¹��ߺ���ǿ�ȵIJ������㽶��ʵΪ�������Ѳ��͸��ϵ����LDPE�ܷ��װһ���������㽶���ڲ�ͬ�������¶��£�ͨ���ⶨ��װƽ��״̬�µĴ�������Ũ�ȣ�����MA��װϵͳ������֧ƽ��ԭ��������㽶�ĺ���ǿ��(�������)�������ⶨ����봫ͳ�ܱշ��IJⶨ������бȽϡ�ͬʱ����̽���˲�ͬ�¶ȡ���Ĥ͸���Զ��㽶����ǿ�ȵ�Ӱ�졣

�������趨��10�桫30����¶������£��ô�ͳ���ܱշ��ⶨ�㽶�ĺ���ǿ��ʱ����10���15�����������ܱ�ʱ���δ�ܼ���O2��CO2Ũ�ȵı仯������޷�������㽶�ĺ���ǿ���⣻��20�桢25�桢30���£������ⶨ���㽶����ǿ��ֵ�Ը����ܱշ��ⶨֵ��

����MA��װ���㽶�ĺ���ǿ�������¶ȵ����߶��������¶����㽶����ǿ�ȵĹ�ϵ�����ð���Ŧ˹����(Arrhenius’ equation)����ӳ��ͬʱ���Ӱ�װ����O2Ũ�Ȳ����½���CO2���������Ľ����֪���¶ȶԹ��ߺ���ǿ�ȵ�Ӱ����ڶԱ�Ĥ͸���Ե�Ӱ�졣

�������챡Ĥ͸���Զ��㽶����ǿ��Ӱ��Ľ�����������ű�Ĥ���������͸���������ӣ�����ƽ��O2Ũ�ȳ��������ơ�ƽ��״̬��O2��Ũ�����㽶��O2��������(Ro)֮��Ĺ�ϵ������ø����ѧ������������Ro=Rm[O2]/Km+[O2](����Km=3.6%��Rm=89.29 mg/Kg.h)��

����������������С�����ⶨ��Ĥ͸������ģ��MA��װ��ʵ���������ⶨ����ܽϺõط�ӳMA��װ�����±�Ĥ��͸���ԣ��������ⶨ���ߺ���ǿ�ȣ�������ԭ������MA��װϵͳ��������֧ƽ��Ļ����ϣ�ͬʱ�����˱�Ĥ��͸���ԡ���ȡ�����������߰������ʹ����������ѹ������ص�Ӱ�죬��˲ⶨ�Ľ���ȴ�ͳ���ܱշ����ܿ͹۵ط�ӳMA��װ�����¹��ߺ���ǿ�ȵ���ʵֵ��

�ؼ��ʣ���Ĥ ͸���� �㽶 ����ǿ�� MA��װ

1 ǰ��

����Ӱ����߲ɺ�Ʒ�ʵ���Ҫ�����ǹ��߱���������л��΢��������ĸ��ܡ�Ϊ���ӳ����ߵ����ر����ڣ���������ʣ��ɲ�ȡɱ�������Ϳ��ƻ��������ķ������������Կ����¶ȡ�ʪ�ȼ����ػ���������������Ϊ��Ч��һ����˵����CO2Ũ�ȣ���O2Ũ�ȵ����廷������Ϊ�������ƹ��ߵĺ������ã��Ӷ��������������л�����Ӫ���ɷ����ģ��ӻ���֯˥�ϣ������ܱ��ֹ��ߵ��ʶȡ��������ؾ�������һ��ͨ���������ػ����е��������������й��߱��ʵļ�����

��������������Ҫ����CA(Controlled Atmosphere)���غ�MA(Modified Atmosphere)���ء�CA���ؾ��������˵ĵ��������£��������������ܷ��������ⷿ�ڣ��˹����ͻ����е�O2Ũ�Ⱥ����CO2Ũ�ȣ������ƹ��ߵ������л����Ӷ��ӻ����߳����˥�ϵĹ��̣��ﵽ�ӳ���������ʱ���Ŀ�ġ�����CA���������豸Ͷ�ʴ��ճ����з��øߣ�����������ģʹ�ú���ҵ���˵�����(л���ȣ�1999)��

����MA��װ���������ϱ�Ĥ��װ�й��߲�Ʒ�ĺ��������뱡Ĥ͸����֮���ƽ�⣬�ڰ�װ���γ�һ�ָ�CO2Ũ�ȣ���O2Ũ�ȵ�΢�������ɴ����ƹ��߲�Ʒ�Ĵ�л���ã��Ӷ��ﵽ�ӳ�������������һ�ż�������������MA�����㷺�������ʹ��ߵı����ϣ��ȿ������ƹ��ߵĴ�л������ԣ��ֿ��Լ��ٹ�������ʧˮ��������ʧ�������˺�������MA���������豸���ɱ����������ж�������ʩ��Ӧ��ǿ���ŵ㣬���Խ��Խ�ܵ����ǵ����ӡ�

���������й�MA�������о�(������ȣ�1998���������ȣ�1999������ϼ�ȣ�1999���ƹ��ٵȣ�2000��л���ȣ� 2000��Geeson�ȣ�1987�� Smith�ȣ�1987��Aharoni�ȣ�1989)�־����ڴӼ��ֱ�Ĥ���ϻ����������������ɸѡ��ij�ֹ��ߵ�����Ч�������ڲ�ͬ�Ĺ��߾��и��Ե�������廷���������˵������¶ȣ�Ŀǰ��û��һ���ܰ����ߺ���ǿ�Ȼ��¶ȱ仯���Զ���������Ũ�ȵ�ͨ���Ͱ�װ���ϡ����ʹ���ڽ���MA��װ��ƣ�̽��ȷ����װ����ʱ��ʱ�࣬���ô�������Ч���������Բ������ͳһ��ָ����ԭ��һ��MA��װ������ȷ��ƫ���˺���ķ�Χ��������MA��װ����Ч��������������������˺�����ɴ�����ʧ������������������ʮ�����������ü��������������һЩMA��װ��Ƶ���ѧģ�ͣ���ͼΪ����MA��װ���������ṩһ������ָ���������;����

��������MA��װ��ѧģ�͵��о�����׷�ݵ���ʮ����������ʮ�����1962��Jurin����McIntoshƻ��Ϊ������ϣ�����ͼ�ⷨԤ�����䱡Ĥ��װ��ƽ��ʱ��O2��CO2Ũ�ȡ�1975�꣬Henig������������MA��װ�о��У�����Ĥ����(��ȡ�����������������͸��ϵ��),�������������ͺ���ǿ��ֵ������Ƶij������ü�����ĸ�������������Ԥ�����Ĥ��װϵͳ�ﵽƽ�⼰��֮ǰ������ʱ�̵�O2��CO2Ũ�ȡ�

����������ͼ�ⷨ������������Ԥ���װ���ڵ�����Ũ�ȣ���Ҫ��������MA�����¹��ߺ���ǿ�ȵ����ݡ�Ϊ�˼��ٻ������Ҫ�����Щ���ݶ����д����IJⶨ���飬����о��߳�����һ����ѧ�������������ߺ���ǿ�����������Ũ�ȡ�����ʱ��������¶ȹ�ϵģ��(Yang&Chinnan��1988��Cameron��1989��Beaudry��1992)�����ɹ��ضԷ��ѡ�Խ�۵ȹ��߽�����MA��װ�ļ����ģʽ��Ԥ�⡣��һ����ѧ�������������ߺ���ǿ�����������Ũ�ȹ�ϵ��ģ�ͣ��ǻ���ijһ�ض��Ĺ��߶����������ģ���ͬ�Ĺ��ߣ���һ����ѧ����ģ�;Ͳ�ͬ��������Щģ���漰�����࣬��ʽ���ӣ�����������Ժ�Ԥ�����ܵ�һ���̶ȵ����ơ���ˣ�һЩ�о��߽�ø�ٷ�Ӧ����ѧ����Ӧ����MA�����¹��ߺ���ǿ�ȵ�ģʽ���ϡ�