һ������Ҭ������������

����ʳ����ά��Ҭ����ͨ��΢��������ý�Ҭ��ˮ��������Ȼˮ�������������������������ƶ��ɵ����ɫ��͸��������״��Ĥ��
������������ͨ����ĸ������Ĥ����˾�������������ֲ�ͬ��΢�����ڻ��ݹ����������Դ����Ϊ���壬���ڳ����ϸС��ά���γɵ�һ�ּ����壬����������ѧ�ϵġ�������״̬������Ľ��д�л���á�

Ҭ��������Ҫԭ��

�������ܡ�Ҭ�ӡ�����ˮ������Ȼ������������������Ӧ��Ĥ����˾����������Ժ����Խ��ʵ��κ�����Ӫ�����ʡ�

��������Ҭ����ʳ�ü�ֵ

��������Ч��������άҬ����һ�ֶ�������ά�أ������кܸߵij�ˮ�������������н�Ϻͽ������������л��������������ã��Ըı����峦��ϵͳ��΢����Ⱥϵ�����������кܺõı���������������á�
��������Ѫ��ֵЧ���������ȸ�Ѫ���ط��ڣ�Ԥ������
��������Ѫ��֬��Ч��������Ѫ�е��̴�����������֬�ʣ���ֹ���֣�����Ѫѹ��

��������Ҭ��������
��
�������ɫ��͸��������״��Ĥ���������ӹ����̵�����ϴ���и�(���Ҹ��ݿͻ���Ҫ�����Ժ�Ĥ���з���)�Ͱ�װ����ʱ�ĸ���Ҭ��Ϊ���ɫ��͸��״������ζ�ҿڸв�����Ե���ά״��������ʱ�ĸ���Ҭ��������ʳ�ã����辭����һ���ļӹ�������и��õĿڸС�����Ҭ��һ��������ӵ������л���Ҭ����ͷ������һЩ����������ˮ��������˸���Ҭ��������ʳƷһ����������һ�������ѵ����⡣����Ҭ�����������������д���Ľ�ĸ�������������ģ����˾�����Ҫ������Ⱦ�ľ�Ϊ��ĸ�����������ù������ù���֡�ǰ����Ҭ����Ҫ�����ᱣ��Һ������΢����������ͷ�ֳ��

����Ӣ��ʳƷ��ҵЭ���о���Ա���֣�ʳƷ�ڱ�������Ҫ�ﵽ����ı���Ч��������Ҫ�Ĵ�����������ƴ������ͺ���ΪʳƷ�Ļӷ���ֵ�3.6%

����Ŀǰ���е�Ҭ����������Ϊ�˽��������ɱ�������ɱ����ִ��ɱ������и���Ҭ������ѹ��������ٰ�װ������ѹ�������Ҭ�����һ��ֻ��ԭ�����ķ�֮һ������������ѹ��Ҭ������ı���Һ�ͼ����˺ܶ࣬ͬʱ����ɱ����ִ��ɱ�Ҳ���������½���

����Ҭ���ı�׼

�й�ָ��
����ɫ���� ��:�����������ɫ���ɫ͸����ɫ����ȣ�������
��������֯״̬:��������Ĥ��������
�������ӡ� ��:�������������������ۿɼ�����������

��ָ��
����PH�� ֵ��������< 4
��������ά(% )���� �� 0.3��
�����飨��As�ƣ����� ��0.5mg/kg
����Ǧ����Pb�ƣ����� ��0.3mg/kg
����ͭ����Cu�ƣ����� ��10mg/kg

΢����ָ��
����ϸ������(cfu/g)����������1000
������Ⱥ(MPN/100g) �����ܡ�6
�����²������������������������ü��

�ġ�����Ҭ����Ӧ��

��������Ҭ����ʳ��ǰ��һ�㶼�辭����ˮ��ֻ��ѹ��Ҭ�����辭����ˮ���������ᡢ�ǻ������Ҭ���Ż���̬������ɫ���������ڸ���ࡢ������ù��������ϲ����

1������Ҭ�����ᴦ��

�������������̣� ������ϴ(��ʡ��) ������ˮ��������

1.1���

����Ҭ��������ǰ������(�����Ŀ����Ҭ����ɫ����ζ������Һ����ǩ���ݡ���װ��)�����ֱ�ɫ��ζ�Ȳ���Ҭ������ʹ�á�

1.2ϴ��

����a. Ҭ������ǰ�Ƿ�����ϴ,����ÿ����Ҭ������������ȷ������ϴ�������þ���160Ŀ��3�Ĺ��˴����˵�����ˮ��ϴҬ�����޳����ι��⡢������ĭ�����ʡ���
����b. װ����������ȥ��Һ���Ҭ��װ��80Ŀ���˴�ÿ��10��15���Ҭ��������������˴��ݻ���1/2��ע��ѹ��Ҭ��ʡȥװ����һ����ֱ��Ͷ��������ڣ���

1.3��ˮ������

a.����ͨҬ��:��ˮ��1:2��ѹ��Ҭ��:��ˮ��1:8������Ҭ��Ͷ������ף���������У�ͣ��10-15���Ӻ��ˮ��ѹ��Ҭ���ڸ�ˮ�Ĺ���������ܽ��裬��ʵѹ��Ҭ���ڸ�ˮ��ͬʱҲ�������ᣩ;
b.�ظ�a�������ɴ�(һ����3��5��),ֱ��PHֵ��5.0Ϊֹ(��ʱ��Ҭ���ڸ������Դ���ζ��ѹ��Ҭ��������ˮ���������ָ���ԭ״)��

2������Ҭ�����ǻ�����
����������Ҭ�����ð��ǽ����ǻ���Ż��и��õĿڸС������Ҭ���������⼷ѹ��
�ǻ�ǰ��Ҭ��Ӧ����Ҭ��ԭ�з�������̬����֤Ҭ������������

�ǻ���

����a. �ǻ�Ͷ�ϱ�������Ҭ���ð�ɰ�ǡ�ˮ����������=100��40��10:0.1��

����b. ��������ˮ����ɰ�ǡ�������������Ͷ��ྻ�����ڣ���������������������ȫ�ܽ��ͣ��������������õ�Ҭ��,����������Ъ������������ÿ5���ӿ���һ�Σ�ÿ�γ���һ���ӣ�,Ҭ����15min���ɡ�

����c. ��Ҭ�����ǽ��������ǵ������ڽ��м����ǻ������������ÿ��1Сʱ����Ҭ��һ��,��������Ҭ������Ӧ������3��,�����ǻ�Լ4��Сʱ��
d. �����ǻ����Ҭ������ڣ���ʱ��Ҭ������ֱ��ʳ�á�Ҳ����ӵ������С�����Ҭ����ͷ������һЩ����������ˮ������

С�᣺

���������ʮһ���ͣ�ʱ���ھޱ䣬���ʽ�����������ͣ���ʳ����Ҳ��֮������Ի��Ͷ�����ʱ���������ҹ������Ļ�����ˮƽ�IJ�����ߣ����С����ʡ����ֵ������ؽ���������������ӣ��Խ������ٵ�׷������һ�����������Ĺػ�������Ҭ����Ϊһ�����˵Ľ���ʳƷ���ؽ��и������ķ�չǰ����




(����:����Ȩ)