ʳƷ����������

���ʳ��Ʒ�ʼ��������ʸ���

�Ŵ�������С�����������ڣ�2016-06-20 ��Դ������Ʒ��
������ʾ�� ���ʳ��Ʒ����Ҫָ���ɫ��ζ���۶Ⱥͱ�ˮ�Եȡ��������������Ҫָ�����������������ݡ��ȵ��ʺͱ���ȡ���Щ��������

���ʳ��Ʒ����Ҫָ���ɫ��ζ���۶Ⱥͱ�ˮ�Եȡ��������������Ҫָ�����������������ݡ��ȵ��ʺͱ���ȡ���Щ��������ļӹ�������ֱ��Ӱ����Ʒ��������
һ�����ɫ��

���ɫ������Ӫ����ֵ�ͷ�ζ���޽ϴ�Ӱ�죬����ij�̶ֳ���Ӱ��ʳ������Ʒ��ֵ��ɫ�����Ҫ�����������Ǽ��������ѧ�����ﻯѧ��΢����ѧ�仯���ⲿ���֣���˿���ͨ���йٸ��������Ժû�Ӱ�졣
��һ���γ���ɫ������

�����ɫ���������ɼ��쵰�ף�Mb����Ѫ�쵰�ף�Hb�������ġ����쵰��Ϊ�������ɫ�ص��ף���ɫ����dz���京�������йء�Ѫ�쵰�״�����ѪҺ�У�������ɫ��Ӱ���ӷ�Ѫ��̶ֳȶ�����������ѪҺ��������Ѫ�쵰�׺�����࣬��ɫ���Ѫ�����ɫ��������Ѫ����ֻ�Ѫ�����ף�����ɫ���Ұ���
���������쵰�׵ı仯

���쵰��Ϊ���ϵ����ʣ�����Ϊ�Ϻ�ɫ��������Ͽ��������ϼ��쵰�ף�MbO2����Ϊ�ʺ�ɫ��������������������쵰�׺����ϼ��쵰�׾����Ա��������ɸ������쵰�ף�MMb�����ʺ�ɫ��ʹ��ɫ�䰵�����쵰�����������η�Ӧ���������������쵰�ף�������ɫ����������Ⱥ�ĵ���ɫ��
������Ӱ�켡����ɫ�仯������
1.�����������

���������ĺ���������Mb���γ�MbO2����MMb���Ӷ�ֱ��Ӱ�쵽�����ɫ��
2.ʪ��

������ʪ�ȴ�����������������Ϊ����ı�����ˮ���㣬Ӱ��������ɢ�����ʪ�ȵ��ҿ��������죬�����MMb���γɣ�ʹ��ɫ��ֿ졣��ţ����8����أ����ʪ��Ϊ70%ʱ��2d��֣����ʪ��Ϊ100%ʱ����4d��֡�
3.�¶�

�����¶ȸߴٽ������������¶ȵ�����������������ţ����3��5��ʱ����9d��֣�0��ʱ����18d�ű�֡����Ϊ�˷�ֹ����������Ӧ�������ڵ��������ء�
4.pHֵ

��������ǰ��ԭ���Ĺ��࣬ʬ������ļ���pHֵ�ߣ��׳��������쳣�⡣��ţ�����DFD�⣬���������ɫ��������������������׳���PSE�⣬ʹ��ɫ��ò԰ס�
5.΢����

������ʱ��Ⱦ΢�����ʹ�������ɫ�ı䡣��Ⱦϸ�����ֽ⵰����ʹ��ɫ���ǣ���Ⱦù������������γɰ�ɫ����ɫ����ɫ����ɫ��ɫ�߻�ӫ�⡣
������ķ�ζ

��ķ�ζ�ֳ�ζ�ʣ�ָ���������ζ�ͼ��Ⱥ�����Ʒ����������ζ���������й��гɷ־������ӵ����ﻯѧ�仯�����������л����������¡����ص��dzɷָ��Ӷ�����������΢����һ�㷽�����Ѳⶨ���������ɷ��⣬������Ӫ����ֵ�����ȶ����������ƻ��ͻӷ�����ζ����������ӽṹ�йأ���ζ���ʾ��и��ַ�����ţ����ǻ�—OH���Ȼ�—COOH��ȩ��—CHO���ʻ�—CO�������—SH������—COOR������—NH2��������—CONH��������—NO2������—C6H5����Щ���ζ����ͨ���˵ĸ߶������������ζ�����ٷ�ӳ�����ġ�
��һ����ζ

��ζ�����о��лӷ��Ե����������������ǻ���̼����ϸ��ͨ��������Ӧ������������������һ�ִ̼��С�����Ϊ��ζ������Ϊ��ζ����ζ��������ζ�����ʳɷ�ʮ�ָ��ӣ�Լ��1000���֣���Ҫ�д���ȩ��ͪ���ᡢ�����ѡ�߻ૡ����������������༰����������ȡ��������ࡢ�Ա���ι���ϵȶ������ζ�кܴ�Ӱ�졣������ɢ����һ������ζ����������ζ����������ζ���ر�����ȥ�ƻ�δȥ�ƵĹ�����ţ��ĸ����������������ζ���ڷ�������ɱ�Ķ�����ɢ��������������ζ��ijЩ������ζ���������ζ����Դ�ڻӷ��Եͼ�֬���ᣬ��4���׻����ᡢ���ᡢ����ȣ�������֬���С�ι��ۡ����ɡ��ϱ������ϻ�Ӱ�������ζ�����Ϻ������ϩ�������ϩ����ϩ������������Ȼ����������ڣ������������ζ���������ʱ������΢���ﷱֳ����������γɾ����Ϊ�Һ������������ԵIJ�����ζ����ʱ�����أ�֬���Զ��������ⶳ��֭��ʧ�����ʱ���ʹ��ķ�ζ���͡����ڲ����������غ�����лӷ���������С��㡢ҩ��Ȼ�����صģ�������������ζ��
��������ζ

��ζ��������ˮ�Ŀ����Գ�ζ���ʣ��̼��˵�ζ�٣�ͨ�����������Զ�������ζ�С�����ֲ���ζ�٣��ɸо�����ͬ��ζ����������ζ�ǿ����ȫ��о��������ζ�ɷ���Դ�ں����ᡢ�����ᡢ�������ġ��л��ᡢ���ࡢ֬����ǰ�����ʡ�������ǰ��ķֲ����������о��϶ࡣ���ţ���з�ζ��ǰ��������ˮ��ȡ��ʣ�²�����ˮ�ļ���ά���֣�������������ζ���ʡ����⣬��֬������Ϊ�ؼ���һЩ�����������ǡ������ᡢ�����޻��εİ����ᣨ�Ȱ��ᡢ�ʰ��ᡢ�����ᡢ˿���ᡢ�������ᣩ����ˮ�м��Ⱥ�����ɺ���һ���ķ�ζ���Ӷ�֤����Щ����Ϊ���ζ��ǰ�塣
��������۶�

����۶��������������ӵ�ʳ��Ʒ��֮һ������������ʳ��ʱ�ڸе����ۣ��Ƿ�ӳ���ʵص�ָ�ꡣ
��һ���۶ȵĸ���

����۶�ʵ�����ǶԼ�����ֵ����ʽṹ���Ե�������������뼡�⵰���ʵĽṹ��ijЩ���������µ����ʷ������ԡ�������ֽ��йء�����۶��ܽ��������������ķ���ĺ��壺
1.������յ������Լ�����ͷ��սӴ���ʱ�����Ĵ�����Ӧ����������Ա䶯�ܴ�������ĸо���ľ�ʻ��Ľ�ʵ�̶ȡ�
2.�������ѹ���ĵֿ��Լ����ݲ������������������Щ��Ӳ������ҧ�������е�����ü����������޵ֿ��ԡ�
3.ҧ�ϼ���ά�����׳̶ȼ�ָ�����жϼ���ά������������Ҫҧ�Ƽ���Ĥ�ͼ����������������֯�ĺ���������������ء�
4.�������׳̶��þ׽�������ʣ��Ķ����Լ��׽�������ʱ�����ʱ����������
������Ӱ�켡���۶ȵ�����

Ӱ�켡���۶ȵ���Ҫ�ǽ����֯�ĺ��������ʼ���ԭ��ά���׵Ļ�ѧ�ṹ״̬��������һϵ�е�����Ӱ����仯���Ӷ��������۶ȵı仯��
1.Ӱ�켡���۶ȵ���ǰ����
��1������

һ����˵���������������������ۣ���ǰ�ߵĽ����֯�����������ں��ߡ�ԭ����������������н�ԭ���׵Ľ����̶ȵͣ��ܼ����������ѽ⡣�����궯��Ľ�ԭ���׵Ľ����̶ȸߣ��������ȡ���ͼ��Ӱ�졣�缡�����ʱ��ԭ���׵��ܽ�ȣ���ţΪ19%��24%��2���˹�ţΪ7%��8%��������ţ��Ϊ2%��3%�����Ҷ�����������Ҳ���͡�
��2������Ľ���ѧλ��

ţ���������ۣ���ͷ�����ϣ��ݲⶨ���������Ǹ����Ậ���Ȱ��켡�ٵöࡣ����ʹ�õļ��⣬���Ĥ���͹ɶ�ͷ�����Ȳ�����ʹ�õ��⣨�����ĵ��Ե��׺����ࡣͬһ����IJ�ͬ��λ�۶�Ҳ��ͬ��������������ڲಿ��Ҫ�ۡ�ţ�İ�Ĥ���ӽ��˵�Զ���۶���
��3��Ӫ��״��

Ӫ�����õļ�����֬�������ߣ�����ʯ�Ʒḻ������۶Ⱥá�����֬���г嵭�����֯�����ã������ݶ���ļ���֬�������ͣ������ϡ�
2.Ӱ�켡���۶ȵ��׺�����
��1��ʬ���ͳ���

�׺�ʬ������ʱ�����Ӳ�Ȼ������ӡ�������Ӳ�����й���Ӳ�Ⱥ�ʬ��Ӳ��֮�֣�ǰ��Ϊ���׺�ͳ���ʱ��Ӳ�ȣ�������Ϊʬ������ʱ��Ӳ�ȡ����ⷢ���쳣ʬ��ʱ�����������ͽⶳ��ֱ�����ⷢ��ǿ���������Ӷ�ʹӲ�ȴﵽ���һ�㼡������ʱ�������ȴﵽ40%ʱ�����Ӳ���������40%�����������������ڼ������׵�ϸ˿���Ȳ��������Z�߶������£����������Ϊ“������”����ֱ��������ų���Ľ��У�Ӳ�Ƚ��ͣ��۶���֮��ߣ��������ڳ����ڼ�ʬ��Ӳ������ʧ��Z�����ڶ�����ɵġ�
��2�����ȴ���

���ȶԼ����۶���˫��ЧӦ�����ȿ���ʹ����ۣ��ֿ�ʹ���Ӳ����ȡ���ڼ��ȵ��¶Ⱥ�ʱ�䡣���ȿ������⵰���ʱ��ԣ��Ӷ��������̡������Ͷ��������¶���65��75��ʱ��������ά�ij��Ȼ�����25%��30%���Ӷ�ʹ����۶Ƚ��ͣ�����һ���棬�����еĽ����֯��60��65��ᷢ����������������һ�¶Ȼ���ת��Ϊ�������Ӷ�ʹ����۶ȵõ����ơ������֯�еĵ��Ե��׶��Ȳ����У�������Щ����Ȼ�����ܳ�ʱ������Ƶ��Ժ��ϣ����뼡���е��Ե��׵ĺ������йء�
����������ۻ�����
1.ѹ����

����ʩ�Ӹ�ѹ�����ƻ���ļ���ά����ϸ���ṹ��ʹ����Ca2���ͷţ�ͬʱҲ�ͷ���֯����ø��ʹ�õ���ˮ�������ǿ��һЩ�ṹ�����ʱ�ˮ�⣬�Ӷ���������ۻ���
2.���շ�

������������Һ�н��ݿ��Ը�������۶ȡ������飬��ҺpHֵ����4.1��4.6ʱ�ۻ�Ч����ѣ������Ժ�ƻ�����������Ϊ���������������Ը�������۶ȣ�������������ķ�ζ��
3.���ۻ���

����������0.4%��1.2%��̼�����ƻ�̼������Һ��ţ�����ע���������ƴ��������������pHֵ�ͱ�ˮ���������������ʧ������������Ʒ��ɫ��ʹ�����֯���ȱ�����ߣ���ʹ��ԭ��ά���׶��ȱ����нϴ�Ŀ��ԣ���������۶���ߡ�
4.ø��

���õ���ø������ۻ��⣬���õ�øΪֲ�ﵰ��ø����Ҫ��ľ�ϵ���ø�����ܵ���ø���޻�������ø����ҵ��ʹ�õ�����۶�Ϊľ�ϵ���ø��ø������ۻ�������Ҫ�ǶԵ����ʵ��ѽ����£�����ʹ��ʱӦ����ø��Ũ�Ⱥ�����ʱ�䣬��ø����ȣ������ʧȥӦ�е��ʵز�����������ζ����
5.��̼�

��ʮ���������׺��õ�ֱ�Ӵ̼������Ը�������۶Ƚ����˹㷺���о������������ţ�⣬��̼�������۶ȵĻ�����Ҫ�Ǽ��ټ���Ĵ�л���Ӷ�����ʬ���ij����ڲ�����ʬ���ij̶ȣ����⣬��̼����Ա����������ţ���������������
�ġ���ı�ˮ��
��һ����ˮ�Եĸ���

��ı�ˮ�Լ���ˮ�ԡ�ϵˮ�ԣ�ָ����ѹե�����ȡ��䶳���ⶳ�����ơ���������������ص������£�����ԭ��ˮ�ֺ����ˮ�ֵ��������������Ʒ�����ش�Ӱ�죬����������ʱ����Ҫָ��֮һ��ϵˮ���ĸߵͿ�ֱ��Ӱ�쵽���ɫ��ζ���ʵء��۶ȡ������Եȡ�
��������ˮ�Ե�������

�����е�ˮ���Խ��ˮ����������ˮ������ˮ������ʽ���ڵġ����в�������ˮ��Ҫ������ϸ���ڡ���ԭ��ά��Ĥ֮�䣬��������ı�ˮ����Ҫָ�����ⲿ��ˮ����ȡ���ڼ�ԭ��ά�����ʵ���״�ṹ�������������ľ���ɵĶ��١������ʴ������ͽ���״̬ʱ����״�ռ��ˮ�Ծ͸ߣ���֮���ڽ���״̬ʱ����״�ռ�С����ˮ�Ծ͵͡�
������Ӱ�챣ˮ�Ե�����
1.��������

�������ࡢ���䡢�Ա��������������ⲿλ������ǰ��Ĵ���ȣ�����ı�ˮ�Զ���Ӱ�졣����ı�ˮ����ѣ��������Ϊţ�⡢���⡢���⡢���⡣��������Ա����ض��ۣ���ı�ˮ�ԣ�ȥ��ţ������ţ��ĸţ������ţ������ţ������ţ���������Ӷ���ˮ�Խ��͡������������ĸ��ϼ���ˮ����ã�����������ؾ⼡��������Ĥ�����ɶ�ͷ�������м������켡���������������������ƽ����Ϊ�ѣ����⡢ͷ��ȸ����⡢����ı�ˮ�Ժá�
2.���pHֵ

�����ʷ������ɰ�������ɵģ�����������к��а������Ȼ�������������һ�����룬Ҳ�����һ�����룬�������һ���������ӡ���pHֵ���ڵȵ��ʱ����������Ӵ�����ɣ�����pHֵС�ڵȵ��ʱ����������Ӵ�����ɡ���˵����ʷ���Ҳ�߱��������������ʡ�pHֵ�Ա�ˮ�Ե�Ӱ��ʵ���ǵ����ʷ��ӵľ����ЧӦ�������ʷ��������ľ���ɶԵ����ʵı�ˮ�Ծ�������������壺
�پ�����ǵ����ʷ�������ˮ���ӵ�ǿ���������ģ�
�ھ�������ӵ����ʷ��Ӽ�ľ����ų������������ʹ��ṹ�ɳڣ����ӱ�ˮЧ�������������������������ӣ���ˮ�Ծ͵�����ߣ�����ɼ��٣���ˮ�Խ��ͣ�������pHֵ�ӽ��ȵ�㣨pH��5.0��5.4��ʱ����������ﵽ��ͣ���ʱ����ı�ˮ����͡�������������ڼ����pHֵ�������ѹ�����ⶨ�䱣ˮ����ʱ��֪����ˮ����pHֵ�ĸߵͶ������仯����pHֵ��5.0����ʱ����ˮ����͡���ˮ�����ʱ��pHֵ�����뼡���׵ĵȵ��һ�¡����Ըı�pHֵ���Ϳ�����ˮ�Եĺܴ�仯���κ�Ӱ����pHֵ�仯�����ػ���������Ӱ����ı�ˮ�ԣ���������Ϊ����������Ʒ�ӹ��г�����������εķ���������pHֵ��5.8���ϣ��������ı�ˮ�ԡ�
3.ʬ���ͳ���

����ı�ˮ�����׺��ʬ���ͳ����ڼ�ᷢ�������ı仯�����׺�ļ��⣬��ˮ�Ժܸߣ���������Сʱ�ͻῪʼ���½���һ����24��28h֮�ڣ��������ʱ�䱣ˮ�Ի�������һ��ԭ�������ڵ����ʷ��ӷֽ�ɽ�С�ĵ�λ���Ӷ���������ά��͸ѹ�������£���һ��ԭ������������ʾ���ɣ�ʵЧ��ɣ����Ӽ���Ҫ�ۼ����ѵĽ����ʹ�����ʽṹ���ɣ��������ڵ�����ˮ�����ӵ��γɣ������ı�ˮ�����ӡ�
4.�޻���

һ��Ũ�ȵ�ʳ�ξ�������Ᵽˮ�Ե����á�����Ҫ����Ϊʳ����ʹ��ԭ��ά�������͡���ԭ��ά��һ��Ũ�ȵ�ʳ�δ����£����������ӱ������ڼ�ԭ��ά�䣬�����˸��������ľ�����������¼�ԭ��ά���ͣ�ʹϵˮ����ǿ�����⣬ʳ������ʹ�������ǿ�����ߣ�����ά�������������ࡣ����Щ��ά״���⵰���ʼ��ȱ��Ե�����£���ˮ�ֺ�֬�������������̣�ʹ��ı�ˮ����ߡ�ͨ������Ʒ��ʳ�κ�����3%���ҡ��������ܽ�ϼ��⵰�����е�Ca2����Mg2����ʹ�����ʵ��ʻ�����������������ʻ��为��ɵ��໥�ų�����ʹ�����ʽṹ�ɳڣ��������ı�ˮ�ԡ��������κ����������οɽ������׽���ɼ��׺ͼ������ף�ʹ��ı�ˮ����ߡ������Ǿ�����ı�ˮ�Ե���Ҫ�ɷ֡������׶��Ȳ��ȶ����������¶�Ϊ42��51�棬������Һ��30��Ϳ�ʼ���ԡ����׹�����Ի�ʹ�䱣ˮ�������͡��������ζԼ��ױ�����һ�����������ã���ʹ���⵰���ʵı�ˮ�����ȶ���
5.����

�����ʱ��ˮ�������Խ��ͣ����ȳ̶�Խ�߱�ˮ�����½�Խ���ԡ��������ڵ����ʵ��ȱ������ã�ʹ��ԭ��ά��������������������ˮ�Ŀռ��С�����ֲ�������ˮ�������ˮ���ںܵ͵�ѹ���¶���������ͬʱ�����ڼ��ȵ��·Ǽ��԰�����ͬ��Χ�ı����԰�ᾧˮ�ṹ�������̶��γ���ˮ����ʹ��ˮ�Խ��͡��������¶ȳ���40���ˮ�Կ�ʼѸ���½����ﵽ60��70��ʱ����ȫ��ɥʧ��Ӱ���Ᵽˮ�Ե����غܶ࣬�����������⣬�ڼӹ������л������Ӱ�챣ˮ�Ե����أ�����ఴĦ��ն�衢�䶳������黯���ȡ�
�塢�����������
��һ�����

����������������ָÿ���������������kg/m3������������Ĵ�С�붯�����ࡢ���ʳ̶��йأ�֬�����������������С����ȥ��֬����ţ���������������Ϊ1020��1070kg/m3��������������Ϊ940��960kg/m3��ţ����������Ϊ970��990kg/m3����֬�����������Ϊ850kg/m3��
������������

��ı�������ָ1kg������1�������������������ĺ�ˮ����֬��������Ӱ�죬��ˮ����������ݴ��䶳����ܻ�DZ�����ߣ�����֬���������������෴��
�������ȵ���

����ȵ�����ָ����һ���¶��£�ÿСʱÿ�״�������������kJ�ơ��ȵ����������֯�ṹ����λ������״̬������Ӱ�죬����׼ȷ�زⶨ������ȵ��ʴ�С��������ȴ�����ἰ�ⶳʱ�¶������Ŀ���������ȵ������¶��½���������Ϊ�����ȵ��ʱ�ˮ��4������ˣ������������׵��ȡ�
���ģ���ı���

��ı�����ָ����ˮ�ֿ�ʼ������¶ȣ�Ҳ�ж���㡣��ȡ�������������Ũ�ȣ�Ũ�����ߣ��������͡���ˮ�ı���Ϊ0�棬���к�ˮ��60%��70%�������и������࣬��˱������ˮ��һ�����⡢ţ��Ķ����Ϊ��1.2����0.6�档
�༭��foodnews

����:

�Ƽ���������
�������
Processed in 0.014 second(s), 15 queries, Memory 0.91 M