ʳƷ����������

����Ʒ�ӹ����õ�ζ��

�Ŵ�������С�����������ڣ�2016-07-13 ��Դ������Ʒ��
������ʾ����ζ����ָΪ�˸���ʳƷ�ķ�ζ���ܸ���ʳƷ����ζ�У��̡����ᡢ�ࡢ�ʡ��顢���ȣ���ʹʳƷ�����ɿڡ�����ʳ��������ʳƷ�е���Ȼ���˹��ϳɵ����ʡ�

��ζ����ָΪ�˸���ʳƷ�ķ�ζ���ܸ���ʳƷ����ζ�У��̡����ᡢ�ࡢ�ʡ��顢���ȣ���ʹʳƷ�����ɿڡ�����ʳ��������ʳƷ�е���Ȼ���˹��ϳɵ����ʡ�

һ����ζ��

��һ��ʳ��

ʳ�ε���Ҫ�ɷ����Ȼ��ƣ���Ϊ��ɫ�ᾧ�壬�޿ɼ����������ʣ��޿�ζ��ɬζ��������ζ��������ʪ�ԡ�ͨ��ʳ�����ƣ������������Ʒ�ı�ˮ�Ժ����ԣ���������߲�Ʒ�ķ�ζ������ϸ����ֳ��

ʳ�ε�ʹ����Ӧ���������ߵ�ϰ�ߺ�����ƷƷ��Ҫ���ʵ����գ�ͨ������Ʒʳ������Ϊ4%���ң�����Ʒ��ʳ������Ϊ2%��3%��

1.ɫ��

���ȸߵ�ʳ�Σ�ɫ���ף���͸�����͸��״�����ɫ��ް����ʻƺ�ɫ��֤��������ơ�̼�����ˮ�������ʺ���ɳ�϶࣬Ʒ�ʵ��ӡ�

2.����

Ʒ�ʴ�����ʳ�Σ��������룬����⻬����Ӳ���������϶���٣�������Ӧ��׸����ϸ��ĩ״�������ʳ�ξ������ɡ����ӣ������϶�϶࣬��ٽ�±ˮ����ز��ڷ�϶������϶��ˮ�������ʣ����Ʒ�ʲ��á�

3.��ζ

������ʳ��Ӧ������������ζ�������ζ�д��п�ɬζ���������׵ĸо�����˵��ʳ���иơ�þ��ˮ�������ʺ���ɳ��������Ʒ�ʲ���������ֱ��ʳ�ã�����������ʳƷ��

4.ˮ��

�����õ�ʳ�Σ�������Ӳ��������������ʪ�ȹ���ʱ�����׷���“��±”����ʳ�κ�������þ���Ȼ�þ���Ȼ��ص�ˮ�������ʣ�ˮ��������Խ�࣬Խ����������

����������

���ͷ�Ϊ��ɫ���ͺ���ɫ���͡�������Ҫ���е����ʡ�������ȡ�Ʒ�ʸߵĽ��;���������ɫ����ζ����ζ�������ǣ��޳�����ù������Ĥ��Ũ�Ȳ�Ӧ����22°Bé��ʳ�κ���������18%����Ʒ�ӹ�����ѡ�����콴�ͣ�Ũ�Ȳ�Ӧ����22°Bé��ʳ�κ���������18%��

���͵�������Ҫ��������ɫ��ʹ��Ʒ�����۵Ľ���ɫ���ǽ�±��Ʒ����Ҫ��ζ�ϣ����㳦��Ʒ�ӹ��У������дٽ����췢�͵��������ã�����ʽ����Ʒ��ʹ�ã�����������ɫ��������ζ�����á�

��������

������ԭ�Ͽɽ����Ϊ�ƽ������潴��Ϻ���ȣ����лƽ��ָ���ˮ�ּ�ĥ��̶ȷ�Ϊ�ɻƽ���ϡ�ƽ������꽴��

�ƽ��ֳ��潴���ȣ����ô���ۡ�ʳ�ε�Ϊԭ�ϣ��������Ƴɵĵ�ζƷ��ζ���㣬ɫ�ƺ֣��й�������״�����к��Ȼ���12%���ϣ�������̬��0.6%���ϣ��������ࡢ֬����ø��ά����B1��ά����B2�͸ơ��ס����ȿ����ʡ��ƽ�����Ʒ�ӹ��в����dz��õ���ζ���ϣ����һ������õ��������ʡ����������Ч�����ƽ��Ժ����ֿ�ҩ�ã��г��Ƚⷳ������߶��ȹ��ܣ������̻��ˡ���ָ���ۡ��߳�䶾����һ������Ч���ƽ��㷺��������Ʒ����⿼ӹ��У�ʹ�ñ�׼�������ƣ��Ե�ζЧ��������

��Ʒ�ӹ�Ӧѡ������������콴��ɫ����ζ����ζ���������ζ����Ⱥ������30��/100g���޳����²����Ľ������ϡ�

�������

��ζ��������Ϊ�����ζ��������ζ�����ʳ�������֮�⣬����������࣬����������ζ���Ĵ������õ���ζ����ɰ�ǡ����ۡ������ǡ���ѿ�ǵȣ���Щ����Ȼ��ζ�ϡ��Ǿ����������Ƶ������ϳ���ζ�ϣ�һ������Ϻ���ʹ�á�

��һ������

���ǣ��ֳư�ɰ�ǣ�������Ʒ�ӹ��������õ���ζ�ϡ�������Ϊ��Ҫ�ɷ֣�ɫ����������������ߣ�99%���ϣ�����Ƚϸ���ζ������������ˮ��������Ʒ�ӹ�����Ӱ����ܱ�ɫ��������ζ�����Ʋ�Ʒ����ζ�����ܴٽ���ԭ���׵����ͺ��ɳڣ�ʹ��������

������������ʱ��õ�����Ʒ�У������0.5%��1%����ʽ����Ʒ��һ������Ϊ0.7%��3%���տ�������Ʒ���ǽ϶࣬һ��Ϊ5%��

����������

���ǣ��������ǣ���ɫdz�ƺ��������ζ��Ũ����Ϊ�ѡ����dz������ǣ�Լ84%���⣬�����϶������Ĺ��ǡ������ǣ�����Ƚϸߣ�����δ��ɫ������ˮ�֣�2%��7%����ɫ�ء����ʽ϶࣬���׽�顢��������ζ������Ǵ���

����������

���ǣ�����ɫ������֭��ζŨ���ྻ����Ϊ��Ʒ����Ҫ����ѿ�ǣ�50%���������ǣ�20%���ͺ�����30%����ɡ�ζ����ͣ���һ����ʪ�Ժ���ԡ�����Ʒ�ӹ��г�Ϊ�տ�����±����ը��Ʒ����ζ������ζ������

���ģ�����

���ǣ����԰�ɰ��Ϊԭ�ϣ�����ˮ�ܽ���ӡ���֭��������Ũ������ȴ�ᾧ���Ƴɣ��԰�ɫ͸����������ã������������٣���ζ����͸���ߴ�֮����Ȼ���ɵı����а�ɫ��΢�ơ����ҵ�ɫ�����ǿ���ҩ�ã�Ҳ�����ǹ�ʳ�á�

���壩����

�������۷�ӿ���ֲ��Ļ��вɵõĻ����ڷ䳲�����Ƶ��ۣ���ɫ�׻�ƣ�͸������͸���������ʣ�ζ��������ζ��Ϊ�ѡ�����Ӫ����ֵ�ܸߣ��������ǡ����ǡ�ά���ء��л��ᡢ�����ʼ�ø�����ʡ�����ͨ���Dz�ͬ���ǣ������е������Ǻ͹��Dz���Ҫ�������������ܹ�ֱ�ӱ����峦��ϸ���������á�ʳ�÷��ۻ�������Ѫ�쵰�ף��������ֿ�����

���ʷ��ۿ�ֱ�ӷ��ã�Ҳ�����ˮ��Һ���ã����������ÿ�ˮ������������Ϊ���º���Ч�ɷ���ø�Ȼ������ʻᱻ�ƻ������ʹ��40�������¿�ˮ������ˮϡ�ͺ���á�

������������

������Ϊ��ɫ������ĩ������Ե������ǡ�����Ʒ�ӹ��У������dz���Ϊ��ζ��ʹ���⣬�����γ����ᣬ�����ڽ�ԭ���׵����ͺ����ɣ��Ӷ�ʹ��Ʒ�������⣬�����ǵı�ɫ���ýϺã������ǵı�ɫ���ò�̫�ȶ��������ǵ���Ʒ���������ʵ���ɫ��������Ʒ�ӹ��������ǵ�ʹ����һ��Ϊ0.3%��0.5%������Ϊ��ζ�⣬���е���pHֵ��������ԭ�����á��ڷ�������Ʒ��������һ����Ϊ΢�������Ҫ̼Դ��

�������

��ζ��һ�ֻ���ζ��������ζ�ɷֵ����ʺܶ࣬��Ϊֲ����ԭ�ϡ�������ζ���ʵ�ϡ��Һ���ǻ��ͷ�Ĥ�Ӵ�ʱ����Һ�������Ӵ̼����Ĥ���������ζ������ʳ����ζ����Ҫ�ɷ����л���Ĵ��ᡢ����ȡ���Щ������ܸ�ʳƷ������ζ֮�⣬���ɽ���ʳƷ��pHֵ���Ƴ�ʳƷ���ܡ�

������Ʒ�ӹ��У���ζ�Dz��ܶ������ڵ�ζ��������������ζ�����ò������ã���ζ�ǹ��ɶ��ָ���ζ����Ҫζ����ζ��Ʒ�ֺܶ࣬������Ʒ�ӹ��г��õ���ʳ�ס������ᡢ���ѽ��ȣ�ʹ����Ӧ���ݹ����ص㼰Ҫ�����ѡ��

��һ��ʳ��

ʳ��������ʳ���������Ϊԭ�ϣ���������������ƶ��ɣ����ҹ���ͳ�ĵ�ζ�ϣ�����2000�������ʷ��ѡ��ʳ����ѡ������������ʳ�׵�ɫ����ζ����ζ����ɬ��������������ζ����ζ�������ǣ���ù������ĭ���������������3.5%���ϣ�ϸ������������10000��/mL����ȺС��3��/100mL���޳����²�����Ϊ�á����ʴײ���������͵���ζ�����һ���һ���̶ȵ�����ζ����ζ��

�ҹ����������׺ܶ࣬��ɽ���ϳ´ס��Ĵ���ס�����ס�����õ���״ס����������ϴס�̨�岤�ܴ׺��㽶�ס����������оƾ��ס����Ѿƴס�ƻ���׵ȡ�

ʳ�׵���Ҫ������ȥ�Ⱥ͵��㣬���⻹�����������á��κ�Ũ�ȵĴ��м���������ʳ�κ���ζ�и�ǿ���������ʳ�ι��������ʹ�׵���ζ���½���ͬ���أ��ھ�����ζ��ʳ����Һ�м��������Ĵף�Ҳ����ǿ��ζ�У�һ��ʳ�׹���������ζ�л�����������������Ʒ�ӹ��У���������Ĵף������ܸ�����ˬ�ڵ���ζ�У�����ʳ�����ٽ������������з���ɱ����ȥ�ȳ�������Ҫ��Ч���������ܽ���ά�ؼ��ơ��׵ȣ��Ӷ��ٽ��������Щ���ʵ��������á����⣬�׻��������н����֯�͹���������ά����C������ʧ���ٽ�������Ѹ�����̵����á�

�׶����������޺�����������Ʒ�ӹ��У����Բ������Ƶ�ʹ�ã�����Ʒ��ζ��ҪΪ�ȡ���ʵ��Ӧ���У��׳��������ʹ�ã����γɸ������˵�����ζ����Ҳ����ƻ��ã������ɾ���ˮ����ζ������������ʹ��Ʒ��ζ���ѡ����׵���Ч�ɷ��Ǵ��ᣬ�������׻ӷ�������Ӧ����Ʒ��������ʱ�Ӵף������ִ��Ὣ�ӷ�����Ӱ����ζ��

���������

���õ���ζ���������ᡢ���ᡢ��ʯ�ᡢƻ���ᡢ����ȣ���Щ����ܲμ�����������л����һ��ʹ�ü����¶������޺�����Ӧע���䴿�ȡ�

�ġ���ζ��

��ζ��һ�ֶ����Ļ���ζ��Ҳ����������Ʒζ����һ����Ҫ��ζ����ζ�Ͽ��������Ʒ������ζ����ζ���ʹ㷺�������ڸ��ֶ�ֲ��ԭ��֮�С�����Ҫ�ɷְ������������������ᡢ�л��Ρ�����ȣ����ú�����Щ���ʳɷֵĸ���ԭ�ϣ��Ϳ��Ƴɸ�����ζ�ϣ���ζ��������ζ���ȡ�

��һ��ζ��

ζ���Ļ�ѧ����Ϊ�Ȱ����ƣ���ͨ�����ͺϳɷ�����������һ����ɫ����ɫ����״�ᾧ��ᾧ�Է�ĩ���޳������ж��ص���ζ�������dz��õ����ʵ�ζ�ϡ��Ȱ��������������ձ��˳�������ϴӺ����з�������ģ�����������ʮ��������ζ������1908����ר��Ȩ��

ζ����΢���ԣ�������ˮ����70��90��ʱ�����������Ϊ����ͷ�ĩ���֣����ݾ��峤�ȣ��ַ�Ϊϸ���;������֡�ϸ������Ϊ2��4mm��������������4mm���ϡ�������Ʒ�ӹ��У�Ӧ����ԭ�ϵĶ��١�ʳ�ε�������������ζ�ϵ�������ȷ��ζ����������һ��Ϊ0.25%��0.5%��ʹ��ʱ����Ҫע��ζ�����ε���Ҫƽ��ʹ�á�Ũ��Ϊ0.8%��1%��ʳ����Һ�����Ǹе���ζ���ʿڵģ�������ǰ���£�ζ���������Ҳ��һ���ı�׼������0.8%��ʳ����Һ�����0.38%��ζ��������1%��ʳ����Һ�����0.31%��ζ����ֻ���������ܴﵽ��ζ����ζ�����ͳһ��

����ζ����α�ķ�����ȡ����ζ��������ͷ�ϣ�����ͷ�е���������ζ��������������ζ�����Ǻϸ�ζ�������е����̣�������ζ�����������ʳ�Σ������们����֮�У��������ܻ������������ľ��ۻ�ʯ�ࡣ

ζ��������ˮ������θ�����ױ��������պ����ã�Ȼ�����ʹ�ò���������������Ӧ�е����ã��������������彡�������ʹ��ʱ����ע�⣺

1.Ҫ��ѡ���Ե�ʹ��

һ���ڼӹ����⡢ţ��ʱ�ɼ�������ζ����Ŀ������ǿ����ζ�����ڼӹ����⼰����ʱ���������ζ����

2.��Ҫʹ�ù���

Ҫ��ַ���ζ����ζ�Ͳ���Ӫ�������ã��ڼӹ���Ʒʱ�ͱ��������ʵ���ÿ��ÿ���ζ�����������ó���ÿǧ������120mg��ʳ�ù��࣬�������ܷ�����ζ���ã������������IJ�Ʒ�������һ�����̷��̡���ɬ��ɬ�Ĺ�ζ�����������߻��������˵�ͷ���ء���������ʹ��һЩ��״������һ��Ҫǡ��������ѹ����Ʒ����ζ������ζŨ���ζ�ʵ���ƷӦ�����û���ζ�����೦�ࡢ�㳦�ࡢ�����������Ʒ����һ��Ϊ100kgԭ������ζ��200��300g��

3.��Ҫ��ʱ����¼���

�������飬ζ����120�������¼���ʱ����ʧȥ�ᾧˮ�������ˮ�ĹȰ����ƣ�Ȼ����һ���ֹȰ����ƣ���ˮ�ģ��ᷢ����������ˮ�����ɽ��Ȱ����ƣ�����һ������ζ�����ʡ���ˣ�������Ʒ�ӹ��У��ᳫ����Ʒ����ʱ�����ǰ����ζ�����Ա���ζͻ����

4.��Ҫ�����ᡢ������Ʒ

���������Ǵ�֭�ͷ���֭������Ʒ�У��������ζ������ζ�������Ȱ�����һ�����Է��ӣ������ķ����мȺ��м��Եİ�����—NH2�����ֺ������Ե��Ȼ���—COOH��������������һ�����룬�������һ�����롣���Ե���Ʒ����ƫ���Ի�ƫ����ʱ������ʹ��ζ����

5.��Ҫ����Ӥ��ʳƷ

��ѧ�о�֤����Ӥ��ʳƷ��ʹ��ζ�������еĹȰ������ѪҺ��������п���������Խ�ϣ����ɲ��ܱ�Ӥ�����յĹȰ���п�������ų����⣬�������Ӥ��ȱп���������˼����������ٻ��Ȳ����������ˣ�3�������ڵ�Ӥ��Ӧ��ֹʳ��ζ����1�������ڵ��׶����Բ�ʳ����ζ����ʳƷΪ�ˣ������ڵĸ�Ů���಻��ʳ��ζ��������Ӱ���ͯ�Ľ�����

��������������

���������ǰ�ɫ����ɫ�Ľᾧ��ᾧ��ĩ�����ʱȹȰ������ȶ�����L���Ȱ����ƺ��ö���ζ�����ЧӦ���������������⡢ǿ�ҵ���ζ������ζ�ȹȰ�����ǿ10��20����һ�����Ȱ����ơ��������ƵȺ��ã����ƻ��ζ�������������Ч����

�塢��ζ�����㾫

��ζ�����㾫������ţ���������⡢���ȵȸ�����ζ�㾫�����ô���Ȼ������Ϊԭ�ϣ���������ø�ʵ������С�ĺͰ����ᣬ�ӻ�ԭ�����ʵ����¶������·��������·�Ӧ�����ɷ�ζ���ʣ������ٽ���ȡ��΢���Ұ�����黯���͵ȼ��������ķ�״��ˮ״����״ϵ�е�ζ�㾫���������㾫��ţ���㾫�ȡ��ɰ���Ҫ��ӻ��ϵ�����ԭ���У�ʹ�÷��㣬��Ŀǰ���๤ҵ���õ�����������������ڸ�������Ʒ�ͷ�ζ�������ʽ��������Ʒ��

�����Ͼ�

�����ζ��������Ʒ�ӹ��г��õĵ�ζ��֮һ��ͨ��ʹ�õ��лƾơ��׾ơ�ơ�ƺ͹��Ƶȣ�����Ӧ�������ǻƾƣ�Ҳ���Ͼƣ����ҹ������������������һ�ֵͶȾƣ�Ҳ������������ϵľƾ�����֮һ���ƾ���һ��Ϊ10°��20°���ڹ��������кܸߵ��������ƾƵľ��Դ��ͣ����˳��ڴ��棬����“Խ��Խ��”���ص㡣�ƾ�һ��ʻ�ɫ������ɫ�������Դ��к�ɫ������Ũ�����ʿ��Ժã�����ʽ����Ʒ�ӹ��бز����ٵĵ�ζ�ϡ�

�ϾƵ���Ҫ�ɷ����Ҵ��������ǡ��л��ᡢ�����ᡢ��������ʣ������ڼӹ�����Ʒʱ���Ž�ǿ��ȥ�ȡ��������������ã�������һ����ɱ���͹�ɫ���á������Ͼ�����ζŨ�ҡ�ζ�����͡�Ӫ���ϸߡ����������ĵ�ζ�ϣ�������Ʒ���ϽǶȿ��������޺��ģ���ˣ�������Ʒ�ӹ��У����Բ������Ƶ���ӣ�����������Ҫ������

�Ͼ�Ӧע���ܷⴢ�棬������º͹��ա�������Ӧ�������꣬���˾ô棬��������ױ��ᣬ�������ڿ����еĴ���������Ͼ��к��Ͼ��еľƾ�ת��ɴ��ᣬ�Ӷ�ʹ�Ͼ�ζ�����ᡣ
�༭��foodnews

����:

�Ƽ���������
�������
Processed in 0.099 second(s), 17 queries, Memory 0.92 M