������Ʒ���豸������Ҫ����ϣ��������˾�豸�����������ղ������⣬�������һϵ���������⣬�ֽ�ʵ�������г����������������̽�����¡�

1����������2��3���ˮ���е�����������ռ���ˮ

�ٹ��๤�ղ�����ʱ����̡�

����ⶳ���ȣ�ע����ˮ�¶ȹ��ߣ��ټ��Ϲ�����¶Ȳ��ܿ��ƣ�����⵰�׹�����ԡ�

���ֶ�ע���ע�䣬���ע�䲻���ȣ��ֲ�����ˮδ��ע�䵽�������е��Ρ������ε���Ӽ��޷��������á�

����ˮע���������ϸ��˿�����������ˮ�޷�ͨ������ע�䵽���У����е���Ӽ��޷��������ã�����������������Ϊ�����������Ϊʲôͬ����Ʒ�����������ٲ�Ʒ��ˮ���ڸвҲ����ν�����Ը�����졣

2���ڸнϲ�

��ȥ����ԭ���⣬��Ӽ�Ҳ�Ǻܹؼ������⣬�����Dz�ͬ���ҵ����Ƽ����ڽϸ߳�Ʒ�ʵ�����£�����зdz����Ե���������ѡ�����Ƽ�ʱӦ������ȽϺ����ã������Ʒ��Խ�߿ڸ�Խ��ر���ͨ������Ϊ���ԣ�һ�㲻����140��Ϊ�ˡ�

3�����������������������

��Ҫ�ǹ����δ�ܳ���ա������ܷ�Ȧ©������ձò������DZ���ʾ��׼ȷ���������������뺬�нϸ�Ũ�ȿ������������ĵ��׵����ж������ݳ���

4����Ʒ��Ƭ���ܿ���С����

��Ҫ��ע�������ˮ���ٻ��������ٶ�����ˮ���٣��ﲻ����ˮע���������ѭ�����������������룬��ʱ�������������ķ���������

5���������ɫ��ϲ�

��������������������벿��ɫ�أ�����Ѭ������ɫ��Ҳ������¯��ɫ������¯�¶ȱ���ﵽ��120�����ϣ���¯������ɫ�ÿ����Ҳ�����ɫ���ֲ��ٳ��Ҳ�����¯��ɫ��

�����Ͽ��Կ�������ˮע�������ȷʹ�ã����ڳ�Ʒ��Ʒ�ʡ��ڸС���ˮ���м�����Ҫ�����ã����Ҷ������Դ�����Ѭ����Ϊ����Ĵ���������Ҳ��ͬ�������á���Ȼ�����ڴ����Ʒ��ȫ�Զ�ע���ע��Ч���Ϻã����Ա����������Ϊ������ɵ�Ӱ�죬����Щ����ȷȷʵʵ�Բ�Ʒ������ɸ����Ե�Ӱ�죬ȫ�Զ�ע����ͼ����˺ܶ���Ϊ���ص��������ã��ϴ�̶ȱ����˲�Ʒ��һ�ԣ��Ұ�β����ϴ��������Ͷ�Ч�ʡ�

����������ɵĿ��⣬������֯���ܣ�ˮ�ֺ������ͨ����˵��С��������ٶȿ��Լӿ죬��ʱ��������̣�������ͨ����˵������Ĺ����趨������Ʒ�ʷdz���Ҫ��һ����˵��Ʒˮ�ֺ���66����70�����ҡ���һ���۶ȵĿ���ڸнϺá�

���⣬�����������еĿ�Ѽ��Ҳ�����࣬����ζ�Ϻã���Ʒ�ʳ��ͣ���140���ڸС���ζ���Ƚϲ�뿾������䷽����ϴ��⣬����Ҳ��һ�������ܹ���ʱ��ԼΪ7h��ÿ����7ת������40min����Ъ20min������Ƥ���׷��룬����ʱ��Ϊ83�桢50min��60min��������հ�װ��ɢװ���װ���ۡ�

��֮�����ڿ�����Ʒ���ϸ�HACCP��ϵ�������ϸ��տ��ƣ�������ˮ�¶ȡ�ע�����ͨ������ˮ���ŵĵ��ڣ��ر�����ϴ�������ȵȴ�ʩ�����ڲ���Ʒ�����������ش�Ӱ�졣