һ������
1�������Ķ��壺
�Լ���ࡢ���͡���������ζ�㾫�����ȷ�Ӧ��Ϊ��Ҫԭ�ϣ��������Ρ��ǡ�ζ���������ϡ�I+G�ȸ��ϣ�����ϡ��Ʒۺ���ȹ��ռӹ����ɵ�һ�־��м������ζ�ĸ��ϵ�ζ������������������.
2���������ص㣺
�������ڵ�������ζ������һ��Ϊζ�����ڶ���Ϊζ��I+G�����ص�Ϊ���м����㾫������MSG����ζ���ڸзḻ���в�θУ��Ҹ���Ӫ����
3��������ζ���ıȽϣ�
A��MSG������ˮ�����������ʱһ�������֮ǰ����MSGЧ���ã����ȵ�ζ��������������MSG��ˮ��Һ�г�ʱ����Ȼ�С����ʧˮ���ɽ��Ȱ����ƣ����Ȱ�������������������ζ���������÷��ƺ����ɵö࣬����û���ĸ������������߸�����⿹����е��ĸ�������Ӽ�����
B��ζ����Ҫ�ɷ���"�Ȱ�����",��һ����ζ�������������ۣ��Ǹ��ϵ�ζ�ϣ�������ζ���м����㾫��
C����������40%���ҵ�MSG,��һ���м�ζ�ĸ��ϵ�ζ�ϣ���MSG��һ��������ۻ�����������ȡ���ƶ��ɵġ���Ҫ�ɷ�Ϊ�Ȱ����ƣ�����Ϊ99%��95%��90%��80%.
4����ҵ״̬
Ŀǰ�ҹ�������������ҵ��1000��ң�������Ʒ��������Ѵ�15��֡��������ۣ�����������Լ����ڻ��ϡ�������������̫̫�֡����֡����������������桢�ȴ���������ҵ�������귢չ�ܿ죬��������Ϊ20%.
Ŀǰ����ҵ�����������⣺
1��û����ҵ��
2��"������"������
��2001��9�£��й���ζƷЭ�����֯��Լ�����������ҶԼ������ƶ�һ�½������ۣ���ʱ2�꣬���ί���Ϻ�̫̫����ݣ����й����ұ�������ίԱ�Ḻ���˻Ƶ�ʤ¶�й���ζƷЭ������2003��10�µ�������ζ�ϵ���ҵ�������й���ҵ���ϻᣬ����������ı��������ͽ�һ���淶��12�³�����չ��ίԱ����г����ϵ��϶������ź���ʽ����ֲ�����Ҫ��һЩָ��Ϊ�Ȼ���ĺ�����ԭ��С��45%��ΪС��40%,���ĺ���������3%
2003��3��16�յ�"������ζ��"��ָ�꣺
��Ŀָ��
�Ȱ����ƣ�%��≥35
��ζ��������ƣ�%��≥1.1
����ʧ�أ�%��≤3
�Ȼ����CP�ƣ�%≤45
�ܵ�����N�ƣ�%≥3
����������N�ƣ�%≥0.2
����������������
1����������״����������
ʳ�� + ���͡�ʳ��ɫ�� + ���� ������� + ��������㾫 �߽������ + I+G HVP����ĸ�� �һ���ѿ�� ������� + ���ͷۡ����ۡ���������зۡ� ������� + ����� ������� + �ǡ�ζ��������
+ ������� ��װ ��Ʒ
��ע��ע����������¶ȡ���ֹ������
2����״�����������գ�
ʳ�� + ���͡�ʳ��ɫ�� + ���� ������� + ��������㾫 �߽������ + I+G HVP����ĸ�� �һ���ѿ�� ������� + ���ͷۡ����ۡ���������зۡ� ������� + ����� ������� + �ǡ�ζ��������
������� + ����� + ������� ѹƬ ��װ ��Ʒ
3����״������������
�Ρ��ǡ�ζ����80Ŀ���鱸��
�� + ���� ������� + ���� ������� + I+G SSA TBHQ ������� + ������ ������� + ���㾫 ������� + ζ������ ������� + ��ۡ����� ������� + ����ˮ �������
��ע��
��1���������ϡ����衢��ϵĹ��̡���ϵĹ��̣�����15-20���ӣ� ��ת��ѹ������
��2��14Ŀ��16Ŀ��Ҳ�ɸ���ʵ��Ҫ��ȷ������Ŀ���� 70����ڸ����Լ15-30���ӣ�,��ɸ���� + 1%-1.5% ���㾫
��Ͼ��� ��װ ��Ʒ
��3���ϸ���Ƽ�ˮ��
��4������ϸ��
��5�������¶�
�����������ϵķ���
���У�����ۡ�����Ϊ����������������һ����10~25%֮�䣬����ۣ��۸�ͣ��۶Ȳ��������������ɸ��ݼ����ļ�λ�ɱ�������������ı�����������۵������Ҳ����̫����Ϊ����һ���ܴ��ȱ�㣬��������ˮ�л��ǣ����������ڻ����ζ��ʹ�õļ��������������������
��ѿ��������һ�ֺܺõ��������������ѿ������ȫ�ܽ���ˮ�У����������۸������۸�һЩ���������С��ߵ��ļ���Ҳ�ܽ��ܣ���ѿ�����Կ���������˵��������ճ��������á������ڼ��������е����������Ҫȡ���ڼ����ļ۸��Σ��Լ������й�����Ҫ����ѿ���������������̫����Ϊ��ճ�ȴ��ڿ���������������������࣬�����������������ѵ����⣬����Ҫע��������û��ճ�Ե����Ͻ��к���Ĵ��䡣
ʳ�Σ�ʳ���ڼ����е����ã�����ֻ���������������������ǿ�ʶȣ���߿ڸУ������ȶ��ֹ��ܣ�һ���������10~25%֮�䡣
���ǡ������ǣ����ǵ������Ҫ��ʳ�ε������ҪЭ���ã�����ζ����Чԭ�������������ʺͻ�����ζ�����ã������ڼ۸��ԭ���������ڼ����������������٣�һ�����ǵ��������3~10%֮�䡣
ζ����I+G����Ϊ��ζ�������塣ζ�����������15-30%֮�䣬��I+G���������ζ�����������һ���ı�����������ζ���ԭ���ھ����ϽϺ���ı���Ϊ20:1,������һ������I+G�������ӦΪ0.8-1.5%֮�䡣
���������ۣ������ϵ����������������ò�С�������ṩ������Ҳ���ڸ���ζ��ȥа�������ڼ�������ӵ���Ҫ�ǰ����ͽ��ۡ�ԭ������������������ɫ�������Ӱ�켦������ۣ��������ʹ�á�����һ��������Ϊ0.2-0.4%֮�䣬���۵������Ϊ0.1-0.3%֮�䡣���������ܵı������ܹ��ߣ����������ϵ���ζ���أ��ڸ������������ζ��
���͡����Ʒۣ���Ҫ����ǿ�����м�����������ζ��ʹ����������������Ũ�־á����档����֮�⣬��Ӽ���Ҳ��ʹ������Ʒ����۷��������Ʒ�Ҳ��ʹ������Ʒ����۲���dz��ɫ��ʹ������Ʒ��۸��ӱ��桢�����ڷ�ĩ״������Ʒ����ʹ�õ��Ʒۣ����������������ڿ���״��������ʹ�ü������ܽ��ͼ����ijɱ���Ҳ������������һ��ļ��������Ϊ3-5%֮�䡣���͵���������˹��������������������⣬Ϊ��ֹ������Dz���Ҫ���һ���Ŀ����������ڷ�ĩ״�����е��Ʒ۵������Ϊ2-6%.�ڿ���״�����������Ϊ3-8%.
��Ȼ����ۣ���������Ҫ���һЩ��ۣ�ʹ�伦����ζ���������桢�־ã��Ծ��������ļ�����ζ��������Ҫ�Ǽ���ۡ����������������ۡ��ŹǷ�Ҳ���һЩ��������ʹ��������ζ������Ũ��һ��������Ϊ1-8%,��Ҫȡ���ڼ�����Ʒ�ļ۸Ρ����еij���Ϊ�˽��ͳɱ���������Ӽ۸�����ۣ�������Ӳ��ݼ۸�ϱ��˵�HVP�ۡ���ȻЧ���Ͳ�һЩ�����⣬HVP����������������ȱ���������������⡣
��״�����㾫�����⾫�ࣩ:���⾫�����Ӷ��ڼ�����Ʒ�����ŷdz���Ҫ�����á��ִ��ļ��������ǹ�ҵ���Ĵ���������һ�����İ��Ƽ�����Ч�ʵͣ����������ģ����Ʒ���������ȶ����ھ�����Ҳ��ʹ�����ijɱ����ߣ�������Ӽ��⾫��ͳ�Ϊ�˱�Ȼ��ѡ���⾫������Ʒ���ȶ������������ײ������������١���������������ŵ㡣�ѳ�Ϊ�ֽ�����������ѡ��ԭ�ϡ��ر����������������ij��ҡ�Ӧ�ü��⾫����Ϊ������Ʒ��������������ʹ������ζ��ζ������Ũ���桢�־á������м��������������Ҵ��������������ȶ�������������á�һ��ļ��⾫�������Ϊ1-5%֮�䡣
���弦���㾫�����弦���㾫����Ϊ�����ļ���ͷ����ӵġ���ʹ������Ʒ��ʹ��ʱ����������������ʳ�������á�һ��������Ϊ0.5-2%.����Ҫȡ���ڼ����ļ۸��뵵�Ρ�����ͷ���ѡ��Ҳ�벻ͬ������Ⱥ���������Ⱥú�����й�--�磺�Ĵ��ɶ��������ļ����ܶ������ϵ���ζ�ͽ��ء����㶫��ݸ���ļ����ܶ༦�����������ͺ�Ũ����֮���ڼ��������У���״�����㾫�ͷ��弦���㾫ʹ���������١����Լ����������ζ���ž������ص����á�ֻ�м�������������Ʒ���ܼ���ζ������Ũ�־á����棬������Ũ���ļ����������������ң�������������Ʒ�����㣬�����о�������
�ġ������ļ����
A���й�ָ�ꡣ�������Եļ�������ζ���ʾ��ȷ�ĩ״�����������ʺͽ������
B����ָ�ꡣˮ�ֺ���≤5%.
C������ָ�ꡣϸ������≤5���/g,��Ⱥ≤40��/100g,�²������ü������≤1mg/kg,Ǧ≤0.5mg/kg
��¼��
�����������������䷽
ԭ�����Ƽ�������
��31
��6.5
MSG40
I+G2
�ɱ���0.8
IMP1
���ⴿ��H40424133
������BCH-86052
��ѿ����4.3
������0.4
��з�0.5
����0.2
��ĸ��2
M-M1002
�����㾫BCH-60040.3
����2
������12ppn
TBHQ0.002
�����1
�����������������䷽
ԭ�����Ƽ�������
MSG40
I+G0.8
��30
��9
�����20
�����0.5
������0.2
��з�0.5
����4.5
����H40424B1%
�����㾫1%
ˮ/
���ʻ�12ppn