���ž���ơ�����й�Խ��Խ�ռ��ƹ㣬���ͻ�����ԭ���ϵ�ѡ��ҲԽ��Խ�࣬����Ҫ��ҲԽ��Խ�ߣ���ô�������쾫��ơ��������ѡ��һ���ʺ��Լ�����ơ�Ƶİ���ѿ�أ�
��Щ�������Ӵ��Ĵ�����ͻ��ɹ���ѿʱ��������������Ҫ��Ӧ���ṩ��ѿ��������ָ���ⵥ����Ҳ�Ҫ�������СС�ļ�ⵥ����������ϼ�¼���й�ơ����ѿ����ָ�꣬������10����Ŀ����ͬʱ��ҵ����Ҫ������10-15����ָ�꣬��Щ��ָ����ҵ��Ҫ�����ģ�������˼�ⵥơ�������г��������⣬Ҳ���Ը�����ѿ���ƻ�����ĸʵ��ʹ�������һ�Ų��ҳ�������������в���Ͷҽ�������ⵥ�϶���ÿ����ѿ����ʱ������ϸ��¼��������ʹ��һЩ��������ڵ���ѿ������ɹ���ѿʱע����Ʒ������һ�������⡣����Ӱ���ѿ�Ĺ��ҷ�����ָ������ҵ�������ָ��������dz̸һ�¾���ơ������Ҫ������ѿ�ı���
1�����
��۵ĺû�ֱ��Ӱ����ơ�Ƶ�ɫ���������̶ȣ�������Ӱ����ơ�ƵĿ�ζ�����IJ�����Ҫ���ڴ�������ո��š��־�ѡ�ͽ�����ɵġ��������ո�ʱ�����ܹ��Ĵ�����ͷ��ۣ�����������ѿҲ���ۡ��еĴ���������Ʒ�֡����ء������������Ӱ�챾��Ҳ���ס����ࡣ�����ѿ�����Ʒ����һ�����ַ��ס������ɫ�ģ���Ҫ����һЩ����������һ����ָ���⡣�������ѿ�������Ҳ�ܿ���һ���������е���ѿ��ץһ��һ�����������ȣ���С��һ�����ʶ࣬�Ұ����ɫ��ҧ������״���٣����������࣬��ô������ѿһ���Dz��˹�����ѿ�����ϴ���������ѿ����ָ���������ﵽ�ż���ѿ���ġ�
2����ζ
ơ�Ƶ���ѿ��ζ������Դ����ѿ�������Զ����ģ������ѿ����ζ������ơ�Ƶ���ζ������Ҳ��һЩ����ѿ���ء�����ѿ����ζ��Ҫ��Դ�ڷ�ѿ�����еĸ���Ρ�ѡ����ѿʱ������ץһ����һ�ţ��ü�����һ�£�������ζ�ͿڸС����������һ���ܳ���ζ�������������㣬��ô�Ͳ������Ʊ�����ѿ��������ѿ���ܴ�źܳ�ʱ���ˡ�������ͻ������ζ����ơ����Ϊ��Ҫ��
3��ˮ��
��ѿ����Ʒˮ�����ɸ���εĹ��վ����ģ���Ŀǰ���ԣ������ǻ�ʪ�������ơ�Ƴ���˵��ˮ�ֵĸߵͶ���ơ����������������в����Ҫ��Ӱ��ơ�Ƴ���Ч�档�����е�������ѿ���ع���������ˮ�ֶ�����ģ����Ҫ��ơ�����������ڻ���ˮ�ֵ�ͬʱ����һ���������ڳ������������Եֵ���ˮ�ֳ����ǰ���£���Ӧ�ƽ�ˮ��Ӱ�����������⡣һ�����Ҫ��ˮ��С�ڵ���5.5%���������쾫��ơ������һ�㶼�Ǹɷ���û��ʲôӰ�죬��Ȼǰ����ѿ�ڸ����ˮ�ֺ���Ҫ���أ�̫������Ͳ����ˡ�
4��������
��������Դ�ڴ��ֶ��֣�һ���ǿ��ǻ����͵Ĺ�������ܸ�ơ�ƴ������õĿ�ζ��һ���ǷǷ��͵����ʣ���ʯ�顢��м���ҳ���һ���������Լ�������ζ��������ơ�ƣ���һ�����������˻�е�豸����һ�����Ҫ�������С�ڵ���1.0%��ѡ����ѿʱ���㷢����ѿ����ҳ���ʯ�ӡ���������dz��࣬��ô����ѿ���������ơ�ƾͻ��кܴ��Ӱ�죬��ȻһЩ��ѿ�����ڴ�š������������һЩ��Ƥ�������һЩ��ѿ������������������
5��ǧ����
��������ǧ�����йأ�һ���˵����������ǧ������36-45g֮�䣬��������ǧ������30-40g֮�䡣������ѿ��������ʧ��20%���ڣ��Ӹ�����˵ǧ����Խ��Խ�ã�ǧ���ش����ѿ�����ʸߣ����ơ�Ƴ���Ч�����档
6��������
��ѿ�����ʵĶ���ȡ����ԭ�����Ʒ�֣�������ֲ����ݺ͵ص��йأ��뵰���ʺ���Ҳ��һ���Ĺ�ϵ��������ѿ������ͨ���涨��79.5-81%�������ʸߵͷdz���Ҫ�����Ǿ���ơ���������ɱ��ľ��������ء��Ӽ����Ͽ��������ʵͳ�������Ϊ�������ܽⲻ�㡣�������ܽ�ϸߣ�������Ҳ�ϸߣ������ʵ���߲���ζ��̼ˮ�������ۣ��ܽ�úã����Ǹ���ø���뵰�ס�̼ˮ������Э�����õĽ�������ָ��������ֱ�ۼ���ֻ���������ʱ���м���ˡ�
7����ϸ�۲�
��ϸ�۲��ʾ����ϸ���ڵ��ܽ�̶ȡ���ϸ�۲�С����ϸ�����ܽ�ĺã��������ǻ���֭�Ĺ��˺��ƣ���ϸ�۲�Ӱ�쵽ԭ���������Լ���֭��ơ�ƹ����ٶȣ�ҲӰ�쵽��֭����ɡ�������ѿ�Ĵ�ϸ�۲�С��2.0%�����ô�ϸ�۲�͵���ѿ�������ơ�ƵIJ�����
8���ǻ�ʱ��
�����ǻ���a��β���ø��ͬ���õĽ�����ǻ�ʱ���Կɼ����ʾ��ѿ��a-���ø�Ĵ����������dzɫ��ѿ���ǻ�ʱ�䳬��10-15min���ǻ��������ѡ��ܽⲻ�õ���ѿ��ʹ�ǻ�ʱ���ϳ����ʵ���߽���ȣ�ʵʩ���³�ʱ�䷢ѿ����ѿ�����������ж�����̼Ũ�ȵ�������ø����������ۣ����ø�Ļ������������ǻ�ʱ�䡣
9��ɫ��
��Ϊ����ָ�꣬dzɫ��ѿҪ��2.5-5.7EBC,�����ŵ�ɫơ�Ƶ�����,ơ�Ƴ�����ѿɫ�ȵ����ӳ̶��ƺ��ѳ�Ϊ����ָ�����Ҫ����,��Щ����Ҫ����ѿɫ��Խ��Խ��,������ϴ���ĵ�ɫ�ͱ�����ɫ��Υ��,���еij�����Ϊ��ѿ�������,��ѿɫ�Ⱦ�dz��������˲ɼ���������С�����Դ˽����˷�������Щ��ѿ�����Ȼ���ף���ʵ����ѿ���ɫ�ȸߴ�9.5EBC��ͬʱ�е���ѿ��Ҫ��ɫ��Խ��Խ�ã�������Ϊ��һ��������ϲ����Ũ�ȵ͵�ơ�ƣ������������ĵ�Ũ��ơ��ɫ�����dz��Ե�ʡ�����ɫ�ȣ�����ʵ���Ҽ����ʩ��һ����EBC��ɫ����ͬһ��ѿ��Ʒ���ڲ�ͬʵ���ҿ��������£�3.0��3.1��3.25��3.3��3.5EBC������3.0EBC��3.5EBC�������Ӿ������ɣ�3.1��3.25��3.3EBC���ǹ��ƶ�����������⣬���е�Һ��ɫ�����������ϴ�Ӧ����̭������Ӧͳһʹ��EBCɫ�ȼơ���ɫ��Ӧ����У������������EBC������ʾ�ơ����ھ���ơ������ɫ�Ƚ�����3.5-4.5֮��Ϊ�ã���Ȼ��������һЩ����ơ��Ҳ��һЩ����Ҫ��
10�����ɫ��
���ɫ����ҵ��Ҫ������¶�108±2�棬������������ѱ�֤��˾��ȣ������¶�һ������ȥ���ٽ�������ܳ�ʱ�䣬������������²��¶����ϴ��е�ʵ���Ҳ��ñ���ʳ��ˮ��Ϊ����ˮԡ������״̬�¶ȿɴ�108±1�棬�Ҹ����¶�һ�£�Ч���ǿ��Եģ�����ͳһ��ʼ�¶ȡ����ɫ�����Ʒơ��ɫ�ȵ�����Ժܺã��ɴ˿��ԶԿ����Ե���ֵ�������飬ͨ���涨dzɫ��ѿ���ɫ�����Ϊ8.5EBC���ң���ͬʵ���Ҳⶨֵ��������ܴ�˵������ⶨҪʮ��С�IJ������á���Ϊһ��ԭ��ͬ���ε���ѿ���ɫ�Ȳ��ܱ仯̫��������ơ��ɫ�Ȳ���̫��
11�������ٶ�
�����ٶ���ճ������ֱ�ӵĹ�ϵ��ճ�ȸ߹����ٶȾ������ȻӰ�����ǻ������κ���֭�������������ٶ�Ҳ��־����ѿ�ܽ�ij̶ȣ��������Ʒ�֡�������������ѿ�����������¶Ⱥ���ѿ���ʱ���йء�һ��Ҫ��С�ڵ���65���ӡ�
12���ܵ�
Ϊ�ⶨ�����ָ������Ҫ֪����ѿ�ĵ����ʺ����������ʺ�����ơ�Ʋ�������Ӱ��������֪�������ʺ���Խ�ߣ�ơ�Ʋ�����Խ�ͣ��������ʺ�����ơ��������Ӱ��ȴ����������ij̶ȵ͵ö࣬���������ʺ�����ʵ���Ϸ�Χ�൱��9.5%-12%����û��Ӱ�죬��Ҫ����Ҫ������Ե�����һ�����ۡ����ھ���ơ�����������ʺ���Ҫ���У�����Խ��Խ�á�
13�������Ե�
�����Ե��Ǻ����������ܽ�̶ȵ���Ҫָ�꣬����֭Ʒ���нϴ�Ӱ�죬һ���Կ����ָ����ʾ����һ���̶���Ҳ��ӳ����ѿϸ���ܽ�̶ȡ���ѿ�Ŀ����Ե��Ȳ���̫��Ҳ����̫�ͣ���650-750mg/lΪ�ˡ������ֵ���������Χ����ѿ�ĵ������ܽ�Ⱦ�̫���ˣ���Ȼ��Է��ͺͽ�ĸ��ֳû�д��Ӱ�죬���ᷴӳơ�Ƶ��������ͣ����ʹ�Ҵ��������ߣ�����������Ե��ĺ���̫�ߣ����������Ͳ�����ʲô�仯��ȴ��ơ��ζ����Ӱ�죬�����Ǿ���ᴼ��ʹ��δ��ѿ��������ܽ⵰��������ʹơ�ƾ���“��”��ζ����ʹ�õ������ܽ�ȵ͵���ѿҲ���Դﵽ����Ч����Ҳ��ʹơ�Ƶľ���䵭�����ǻ��Ե������ܽ����һ����Ӱ�죬�����ѿ�ĵ������Ե��ر���Ҫ������ơ�Ƶ��ܽ��Ҫ���У����ܹ�����͡�
14�������ֵ��ָ����
�����ָ����ָ���ܵ����ܵ��ı�ֵ���ðٷֱȱ�ʾ�����ָ�����ڲⶨ�����ʽ��⣬�ڿ��ǵ��ܵ�������ͬʱ���ܺܺõ����۵����ʵĸ��ֹ�ϵ����ָ��ͨ���涨Ϊ38%-46%������ܵ���ƫ��ͨ����10%-11%�ĺ�����Χ��Ӧ����ע����ǿ����Ե������ǿ����ֵ��
15��PHֵ
PHֵ��ʾ��ѿ����ȣ���ѿ��PHֵͨ��Ϊ5.90���ң����ú���ԭ���ڼ���¯ֱ�Ӽ���ʱ�����ֵ�����5.75��PHֵ��ʹ��Э���ǻ����Ĵ����ø�Ļ�����ߣ����Ҳ�õ��ϸߵĽ����ʺͽϺõ�45���ֵͬ���������ܽ�϶࣬������ͨ���ü�Ӽ��ȷ�ʽ��PHֵ����5.85-5.90֮�䣬��PHֵӦע�⣺��1��PH��ÿ��ʹ��ǰӦ����У����У��ʱ�ĵ��¶���ʹ��ʱ���¶����ó���1�棬�������ʵ����û�пյ����������ļ��²�ϴ�PHֵ�����нϴ�����2��Ӧ��ͳһʹ��20����½���У���Ͳ�����������PHֵҲӦͳһ�涨Ϊ20��ʱ��ʵ��ֵ��û���¶�����PHֵû�����塣
16������
��PH��ͬ��������ָ��ѿ����H+��������������֮��Ĺ�ϵ��AH�PA-+H+������ƽ��״̬�£�PH�ⶨ���ǵ�ʱ��H+Ũ�ȣ�������ⶨ�����������ʽȫ����������Ӧ����AH�����ڵ�����µ�H+Ũ�ȡ�һ�������£�����Ҫ����1.2(0.1NHONaml��/100ml)����,������ơ�Ƶ���ζ��Ũ,�����Dz���������ζ����ѿ���������Ҫ�ǽ���ˮ����λ���������̼�������ڷ�ѿ���������ࡢ��ѿ�¶ȹ��ߣ�ͨ�粻������ɵġ�
17�����
��ȷ�ӳ����ѿ���ܽ�Ⱥ��������ܣ�������һ��Ҫ����80%���ϡ�ʵ���ҲⶨʱӦ���ڼ����ࡢɸ�������ڽ���ʵ����֮��ĶԱ����飬��ѿ�����������䣬��ˮ����ͬ�Լ�Ƥ�Ǻ�ͬ���Լ������ֱ�ӵ�Ӱ�죬������Ʒ��ѿ�����գ�Ӧ��Ʒ��ˮ�ֽ���ͬ�����գ��������ҵij�¯��ѿ��ȷ���ֵ����Ϊ����֤����
18����
��֭�������ܽ�Ⱥ�β-�Ͼ��Ǻ����йأ���ֵ����1.67mpa.s��һ�����ʾ�ܽ�ϲ��һ������ζ��β-�Ͼ��Ǻ������ߣ��ȵ���1.40mpa.s˵����β-�Ͼ��Ǻܵ͵�����£�������ѿ�����ܽ⡣`һ��Ҫ��С�ڵ���1.55 mpa.s��
19��a-������
a-������ָ��������ͷ��ӵ��࣬a-����������֭��ɡ�ơ�Ʒ�������Ҫ���壬�ǽ�ĸ����ʱ�������Ҫ��Դ��Ӱ����ѿ��a-��������������Ҫ�����Ǵ���Ʒ�������ԡ�����ȡ���ѿ�¶Ⱥ�ʱ�䡢����ǰ���¶Ⱥ�ʱ�䡣�����ȵͣ���ѿǰ���¶ȹ��ߣ������ֹ��ͣ�����ǰ���¶ȸߣ����¹��죬�����¶ȸߣ�ʱ�䳤�ȣ����������ѿ��a-�������ĺ�����һ��Ҫ��150mg/100g���ϡ�
20���ǻ���
�ǻ�����ơ�������зdz���Ҫ��ָ�꣬��˸�����������ȷ�Ĺ涨�����ƫ�ͣ�һ������ʱ�佫�ӳ������������֭����ɲ�Э������������ǻ��IJ����ף���������֭�������ѣ����Dz��壬ơ���������dz����ǻ���������Ϊԭ�������ǻ����͡������ʺ����͡���ѿʱ��̡���ѿ�¶ȵ͡������¶ȸߡ����¹��졢�����¶ȸߡ�ʱ�䳤��������ɵġ�һ��Ҫ��260WK���ϡ�
21����״���벣������
����������ˮ�֣�����ѿ�ܽ���γɷ�״������û�з�ѿ�ܽ⣬����ɺ���п����γɲ�����������һ�������з�ѿ�����ף����ܽ�IJ��֣���û���ܽ�IJ��֣����γ��˰벣��������
���������Ͱ벣�������IJ����ʲ������ǻ������к���ת��Ϊ��Ч���֣��������ϣ����������Խ��Խ�á�
�ɴ˿ɼ�һ�����Ǵ���ķ�ѿ��Խ��Խ�ã���һ�����ڷ�ѿ��Ҷѿ�쳤��Խ����Խ�á�
22��Ҷѿ�쳤��
Ҷѿ�쳤�ȷ��������֣���0��0-1/4��1/4-1/2��1/2-3/4��3/4-1����1���Ӹ�����˵��Ҷѿ��3/4-1��һ����ã������Dz����ܵģ��������ϣ������һ�ε�����Խ��Խ�á���1�ľ���ζ�ų�����Ҷѿ������ɳ�������ʧ���ˣ�ֱ��Ӱ������ѿ���Ƴ��ʣ�������ѿ����Ը�⿴���ġ�������һ�Σ��ܽⲻ��ȫ����ơ����������������Ӱ�졣�����0���û�������ˡ�
23��β���Ͼ���
��Щ����һ��ĿԽ��Խ�ܵ�ơ�Ƴ��ҵ����ӣ�ԭ�������ѿ������д�����β���Ͼ��Ǵ��ڣ��ǻ����˽��dz����ѡ�ͬʱ����������ļ�����Ҳ����һ��Ŀ�о��ıȽ�ͻ����������֪β���Ͼ��Ǵ����ڴ����ϸ�����У�����ѿ�����ܽ⣬��Ϳ����ܽ�ij̶ȡ���ˣ���һ����Ĺؼ���һ�Ǵ����Ʒ�֡���ֲ����ݡ��ڶ����Ƿ�ѿ�Ĺ��պͲ�����һ������������������ġ��������Ҫ�٣��������Ĵ���ȿ�����С�Ĵ�����Ҫ�͡�
����ơ�Ƴ���˵һ���β���Ͼ���ֻҪ����150mg/100g���Dz�����Ӱ��ġ�
���ҿ��Բο�����QB/T 1686-2008 ơ����ѿ�����ñ���ϸ����������ָ��ļ�����ݣ�������ʲô���ż���ѿ��һ����ѿ��������ѿ�ȵȡ����Ӧ�ø����Լ�����ȥѡ���ʺ��Լ�����ѿԭ�ϡ�