ʳƷ����������

��������ʳƷ��ҵ�е�Ӧ��

�Ŵ�������С�����������ڣ�2017-02-25 ��Դ��ũ��Ʒ�ӹ� ���ߣ�����÷
������ʾ��ʳ�ý���Ŀǰ�����Ϲ㷺ʹ�õ�ʳƷ��Ӽ�����������ʳƷ��ҵ��Է���Ĺ��ң�ʳƷ�еĴֶ�ʹ����ʳ�ý�����������Ϊʳ�ý�����Ҫ��һ�֣����кܶ����������ʣ���ʳƷ�ӹ��з�����Խ��Խ��Ҫ�����á�

ʳ�ý���Ŀǰ�����Ϲ㷺ʹ�õ�ʳƷ��Ӽ�����������ʳƷ��ҵ��Է���Ĺ��ң�ʳƷ�еĴֶ�ʹ����ʳ�ý�����������Ϊʳ�ý�����Ҫ��һ�֣����кܶ����������ʣ���ʳƷ�ӹ��з�����Խ��Խ��Ҫ�����á�

һ��������������������

1��������������

1������ѧ����

�����������Dz�˽���¹���彺���ǴӺ�������ȡ��һ�ָ߷�����ˮ�Զ��ǡ�

ʳƷ��������Ϊ��ɫ�����ƺ�ɫ������������΢�й���͸��Ƭ״����ĩ״��޳�����΢������ζ���ڸ�ճ��������ˮ�����ͣ�������60�����ϵ���ˮ���γ�ճ��͸������΢���ɫ����������Һ�����������л��ܼ����ڵ��ڻ�������ǵĵȵ��ʱ���������봼�����͡����������ܣ������������ͷ��������������ʲ����ܡ�

���ڿ����������û�з�֧�Ľṹ�������ǿ���������ԣ����ǿ����γɸ�ճ����Һ����ճ��ȡ����Ũ�ȡ��¶ȡ������������Լ��Ƿ��������ܽ����ʴ��ڵȡ����⣬�������������ڵ�������ˮ�л��̻�ʳƷ��ϵ���γɶ��ֲ�ͬ��������

�������ȶ���ǿ���ɷ۳��ڷ��ò��׽��⡣�������Ժͼ�����Һ��Ҳ���ȶ�����ʹ����Ҳ����ˮ�⣬����������Һ��(����pH4.0)���������׷�����ˮ�⣬����ǿ�Ⱥ�ճ���½���ֵ��������������������£����������ڸ��³�ʱ����ʱ��Ҳ��ˮ�⣬��������ǿ�Ƚ��͡��������͵Ŀ����������ܽ�����ˮ�С���ţ���У�������ˮ�����γ�ճ��͸������΢���ɫ����������Һ������������ˮ��ֻ����ˮ���Ͷ������ܽ⡣

2������������������

���ڿ��������е����ʣ���ʳƷ��ҵ�У�������ͨ������������������������������黯�����ȶ����ȡ�����Щ������������Ӧ���뿨�����������������Žϴ�Ĺ�ϵ�����׼ȷ���տ��������������ܼ����ڸ��������µı仯���ɶ�����������Ҫ�����塣

��Һճ����Ũ���������ָ���������ӣ����¶����߳�ָ�������½������ȶ�״̬��ճ�����¶ȵĹ�ϵ���п����ԣ������ºͽ��¹��̵�“ճ��һ�¶�”����б�ʲ�ͬ������ʱ����б�ʽ�С�������ͺ�������������30��ʱ��ճ�ȼ����������ǿ�����������ʼ�������״�ṹ֮�ʡ��ڽ���ʱ��K-�������͡�L-�������ﵽ���ǵ�������ʱճ�Ȼ�ͻȻ����λ-������ȴ�������������¼���ʱ�ʶԿ�������Һճ��Ҳ��Ӱ�졣

75��ʱ�����ź���ʱ����ӳ�����������Һճ�Ƚ��ͣ���Ϊ������������Һ�ļ��ȶ����룬���Ӳ�����٣���ճ���½�����100��ʱ��ճ����ʱ���������½�����ճ���½��м��л���ԭ�����ڸտ�ʼʱ���ܸ��ȵ��²�ɢ���Ӽ�IJ���ʹճ���½���֮����һ�ν�ƽ���Ľ׶Σ������������ȶ��Ĵ���ӿ�ʼ���⣬ճ���ٴ��½���

��������Һ��ճ����pH������������ٽӽ�����ʱ�����ȶ���������½���������ǿ�����������ӣ��ٽ����������ӽ��벢�к�����ԣ������˰����������֮��ľ���������������ǿ�������������������Ŀ������������ٷ��ӽ��IJ��ᣬ��ǿ�ᡢǿ���������£���Һճ�Ⱦ��½�����Һ�д���һ����������ʱ��Һճ�Ȼή�͡�������Ϊ�����ӿɽ��Ͱ�����������֮��ľ���������

2������������ʳƷ��ҵ�е�����

������Ӧ����ʳƷ��ҵ�е�������Ҫ�����ھ�������������͵��׷�Ӧ���������档

1�����������뵰�׷�Ӧ����

��Һ�еĵ����ʾۼ��γɵ����ʽ�������������������Һ�У��͵����ʽ�������¶������Ƭ�ϲ������ӷ�Ӧ������Ũ�Ⱥ�pH�IJ�ͬ���ֱ������۳��������ͽ�������������Ʒ��̬�еĵ����ʾ�������ȡ(���ơ�����)���ȴ��������ʻ���֮�������Ӧ���γɵ�������״�ṹ����������ͨ���͵����ʵĻ������ü�ǿ���ֽṹ��

����ڵ�������Һ�п������������������ʷ��Ӻ�ʹ������Һ�����ȶ���ʵ��Ӧ������Ʒ���ϵ��ȶ����ͱ�����黯�ȶ������ȶ������鵰����Һ��

2������������������

��Ӱ�쿨��������ǿ�ȵ�����

��һ����Χ������ǿ����K-������Ũ�ȵ���������Ե�����������ΪŨ������K-���������������࣬���Ӽ�Ľ�����ǿ��

�¶�������K-��������Һ������ǿ���½��������¶����������У���仯���߲�ͬ����Ϊ����ʱ������K-���������ӽ�һ���γ�˫�����壬�ٽ����γ�������״�ṹ���ڴ����������з��ȣ�������ʱ�����ܵĹ������ȡ����Ⱥͷ��ȶ�����ǿ�ȵı仯�������ͺ������º���������б�ʲ�ͬ��

ʵ����֤ʵ�����0.2��KCl��K-������������ǿ�ȱȲ����KCI�ĸ�4.6�����������γɵĶ�ʱ���ڡ�����ǿ����ʱ������ȵ�Ѹ������Ȼ������ȶ���10��Сʱ���ֿ�ʼ�½������̳���K-����������ṹ�γɣ�����ǿ��Ѹ�����ﵽ�ȶ����Ժ��ͳ�����ˮ�֣���ˮ������ǿ���½��������ڣ����KCI��������ǿ���½��Ͽ죬�������ʼӾ���Һ�����йء�

pH<5.0ʱ��������������ǿ����pH���������ǿ��pH5.0��8.5ʱ������ƽ�⣻pH8.0��9.5ʱ��ǿ���½�������pH>9.5ʱ��ǿ���ֻ������������ڿ��������Ӳл��д��ڽ���Ť�ᣬʹ����ǿ�������½����ʵ�Ũ�ȵ����������ӿ��ڴ����������3��6-��ˮ���Žṹ������������Ť�ᣬʹ��������ֱ���γ�˫�����ṹ���Ӷ�ʹ����ǿ����ǿ��

���й��о��������Ũ����������ǿ���������������������ǿ��Ҳ����Ҫ�����á������ӡ������ӡ�����ӿ��γɼ�Ӳ����������Na+��Li+���γɴ���������

3������������������

���ǰ�������ĵ��׷�Ӧ�Ժ������ԡ��������������ԾͱȽ�����ʵ��Ӧ����Ҳ�͵��׷�Ӧ���������������漰ʵ��Ӧ�����ٵ�һ�����ʡ�

��ʵ��Ӧ���У��������Ŀ���������һ�����ڱ���ܺ������ϣ���Ͽ�����һ��������ϵ����������������ṹ�����ϸ��ε����ã����Ը�������һ���ij�ȡ�

�ڱ�����У����������ϸ�¶���ǣ�����鵰�ף��γ����������磬�������ܱ����ԣ����ȱ��ԣ���ֹ��Һ���룬���Ʊ���������߱���ܵ������ʺ��ڻ��ʡ�

�ɿ����ǿ�����ʹ�����������ϣ�����Ҫ������һ��������ϵ�γɵ��������ṩ“��”ס�ɿɷ۵ij�ȣ�ͬʱ�������γɵ��������������ƻ��������ʲ����ĿڸС������������ÿ��������ٻ��á�

�����������ڹ��������е�Ӧ��

1���������ڹ��������е�����

��������Ϊһ�ֺܺõ����̼�����ȡ��ͨ������֬�������������ȡ�����֬���ɵĹ������Բ������۸�ϸߣ���������ˮ������ȱ�������̺��ڻ���ͣ��Ʊ������涼�õ�����أ��ù�����ȱ������Ҫ�Ӹ��ܶȵ��Ǻ��ʵ���pH�������̡�������û����Щȱ�㣬�Կ������Ƴɵ�ˮ�������е�����û����ˮ�ԣ�����������ж��ص��������Զ���Ϊ�������õ���������

2���������ڹ�����Ӧ��ʱ��ע������

1�������ǿ�����һħ����ϵ�����ߵ��ܽ����Բ��ã����Ҫ���б��£�����ʱ�䲻����ħ���ܽⲻ��ȫ���������Ĺ����ڸоͲ��ԣ����صĻ���ɹ������۲����Σ���ͬʱ�������ʱ���������������ƫ����߼�������������֮��Ļ������ħ�����׷���ȥ���������ԣ�����“������”���������Կ��ܲ����Ρ���˽���������к���Ҫ���£�������к���10min�����^�ڽ���2��֮�䡣

2�����ᣬ���ڿ����������ᣬ�����¶Ƚ���Խ��Խ�ã�һ����70��80�������װ֮ǰ�����ʵ�ʹ�����������Ȼ�¶�Խ�߿�����Խ���ױ��ƻ���Ӱ��ڸУ�ͬʱ��������������ˮ����ӣ�������ɾֲ����᣻����pHһ�㲻����4����Ҫ������ĿڸУ�����ʹ���������帨����ͬʱ����ɱ��Ҳ��Ӱ��ڸУ���Ҫ����ʵ��������е��ڡ�

3������ָ����к�ʹ��ɸ��������Һ����Ŀ����ȥ���޷��ܽ��ħ�����������Ժ�͸���Ĺ��������������Եõ�ijЩ�ߵ�����͸����Ч����

���������������������е�Ӧ��

1�������������������

�ÿ�������͸��ˮ���������ҹ�������������ˮ����ζŨ��������У�ˬ�ڲ�ճ����������͸���ȱ���֬���ã��۸����֬�ͣ��ӵ�һ���Ӳ�Ǻ���������ʹ��Ʒ�ڸл�ˬ���������ԣ�ճ��С���ȶ������ߡ�

2��ע������

1��������Ϊ�������Ƿ��ڸ���Ũ���²����ܽ⣬���Խ�����ˮ�ܣ���Ȼ���ײ���ɳ�ۣ�һ��һ����С������

2��ע�⻹ԭ�Ǻ�����̫�ͣ�����ʱ�䳤���׷�ɰ��̫�ߣ��ڰ���ʱ������עģ�����Σ���˿��

3�������ڰ�����������뻨ɫ���ϣ�������ܲ���֮��ģ�����Ҫ��������Ƿ۵ı�����

�ġ�������������Ʒ�����е�Ӧ��

1��������������Ʒ�����е�����

����������������Ʒ����߲��ܸ�����ˮ�֣���ζ���ʹ����и��ԡ��䶳�ڻ����ȶ��Դ����洦���翨�������ڻ��ȼ����ȳ��������������黯����ˮ����ǿ���Ե����ã��������ṩ�ʵ��ı�ˮ�ԣ���ʹ������߳�Ʒ�ʵIJ�Ʒʱ����Ҳ�������õij�ˮ�ԣ������������ܹ��뵰������ϣ������ṩ�൱�õ���֯�ṹ��ʹ��Ʒ����ϸ�塢��Ƭ���á��ڸкã����Ժá��ʹ����У��ۻ�ˬ�ڵ����ܣ��Ӷ�����˲�Ʒ�����������˳ɱ������������ȱ����ʳƷ��Ӽ���

���⣬��Ϊ�������������з�ɢ�Ҳ���ʹ��ˮճ������������������ˮ�����в���������㡣K-�ͺ�L-�Ϳ�������K-�������뻱��������ʹ�û�ʹ�������������ҵ�ζ��Ҳ�����������������ɼ������ܱ��ֹ�ͷ����ķ�ζ��K-����������������KCI��Һ���䶳������γɱ�Ĥ�����������ⲻ���ƻ����ڼӹ������б�������������е���ڻ��������У�K-������������ˮ��ϲ����뵰�������ã���֤ˮ�ֺ����Լ����ܵ��׺�����

2��������������Ʒ�е�Ӧ��

�������ڻ����е�����һ��Ϊ0.75�����پ���ע�䡢����ȹ��յĿ��ƣ����Եõ����õ�Ч����

�塢�������ڱ���������е�Ӧ��

1���������ڱ���������е�����

�ڱ���ܺ�ѩ�������У���������ʹ֬������������ɷֲַ����ȣ���ֹ��ɷַ���ͱ�������������ʱ����ʹ����ܺ�ѩ����֯ϸ�壬�ṹ��ˬ���ɿڣ��ڱ���������У������������ţ���е������ӷ������ã��������صĽ������ԣ������ӱ���ܵij����ԺͿ����ԣ���߱�������¶Ȳ���ʱ���ȶ��ԣ�����ʱҲ�����ڻ���

�ڱ���������п�������Ȼ���ʺ���Ϊ���ȶ����������ںܵ�Ũ��������Ϊ�ܺõķ�ֹ�������ĸ��ȶ���ʹ�á���Ϊ��������Ȼ��������ϵ��ճ�ȣ������ܰ����㹻�Ľ����ȶ���ϵ��

�̻��������϶������Լ��ȼ׻���ά�ص���ʹ�û����ʹ���ǽϺõ����ȶ�����Ȼ�������Ǿ�����ͬ��ȱ�㣺�ڱ���ܻ�����лᵼ��������롣���Լ��뿨������������������ķ�����

2���������ڱ�����е�����

��ͬ���͵ı������Ҫ��ͬ�ı��ȣ�����ѩ����֬�������ͣ��Ϳ��Բ�ʹ���黯�������߼�����ܺ��д�������Ʒ�����еĴ����鵰�ף�Ҳ�����黯�������ã������Ҫ����������������䷽��Ʒ�IJ�ͬ��������

3��ʹ��ע������

1������������������䣬�������˾��з��ʸУ��ڸв��ѡ�

2���������������٣����û����ϻ���������

������������ơ�������е�Ӧ��

1����������ơ�������е�����

���������е�ǿ�����ӻ���——����������ֱ�ӻ�ͨ����������“����”�������ɵĵ����ʡ��������Ͼ��ǽ�ϣ����ڿ������ij����ṹ�������ԣ����Ͻ�Ϻ������γ���״������������£��ܿ�ͳ���������Ӷ�ʹ��ѿ֭�ﵽ�����Ŀ�ġ���˿�������һ����Ч����֭�����������Ѹ�ٳ����ף�ʹ��֭������õ�������ۣ������ڽ�ĸ���������������ˣ����͹�����ģ������֭���ʣ�����ơ�Ƶ������ȶ��ԣ��ӳ�ơ�Ƶı����ڡ�

2����������ơ���е�����

��ʹ�������棬�����Ҹ����Լ���ԭ���������ѿ�͸��ϵı�������֭��Ũ�ȡ����յ��ص㣬����������Ч��������һ�㶼��15��25mg/kg֮�䡣

�༭��foodnews

����:

�Ƽ���������
�������
Processed in 0.105 second(s), 17 queries, Memory 0.95 M