˫��˾�(Bifidobacteria)���˺�ijЩ���ﳦ���жԻ���������������������Ľ���״��������ء�
�����˫��˾����о���Ӧ�ñȽ��磬��¹���40����ѽ�˫��˾��Ƽ�����Ӥ�������������ķ��Σ��ձ���1971�꿪ʼ����˫��˾���Ʒ������ѳ�Ϊ����������˫��˾���Ʒ��������������70���Ʒ�֣���������Ʒ��50�����ϡ��ҹ���˫��˾����о���Ӧ�ý�������������Ϊ������IJ�Ʒ���С�
˫��˾����б��ֳ�������΢������ϵƽ�⣬����B��ά���أ���ǿ����ķ������Ժ����������߷�Ӧ�������ڶ���Ѫ֢�����͵��̴�ˮƽ���Լ������������á��������������������ص����ã�˫��˾������峦���ڵĺ��������½������ú������˫��˾���Ʒ�����ֲ��þ��ڳ����ڵIJ��㡣
ˮţ����֭Ũ��Ӫ���ḻ�������ﺬ���ߴ�18�������ܲ�֭���зḻ��β-���ܲ��غͶ�������������ʣ���������п����������ã����ɴٽ�˫��˾����������Ѻ��ܲ�Ũ��֭��ӵ�ˮţ���У����ñ���������˾��������������˫��˾���ͬ�������Ƴɵ����̣��˷���һ˫��˾����Ͳ����IJ�����ζ��ڸУ���������ˬ�ڡ�ϸ��Բ�����ص㣬˫��˾���������ֽϸߵ�ˮƽ�����кܺõı���Ч����
1 �����뷽��
1��1 ����
ˮţ��(������֬) �����ṩ�����ܲ�Ũ��֭(33 Bx) ���㽭���ҹ��ã���˫��˾� ���Ͼ�ũ������������������˾������������ ����ʵ���ұ��棻˫������ ���ۡ�
������� ��֬ˮţ��100 mL��������0.1����L-���װ���0.05������0.08MPa��20min�����
��������������� ������10g����ĸ��10g��������10g������-80 1 mL��L-���װ���0.5 g��NaCl 0.25 g��K_2HP0_4 0.1 g��KH_2PO_(-4) 0.1 g��MgCl_2.6H_20 0.25g��ZnS0_4.7H_2O 0.125 g��CaCl2 0.075 g��0.4g��׷���3mL����֬18g������ˮ1000mL��pHl6.8��7.0�� 0.08MPa�����25 min��
˫��˾����������� ��1000mL��������������������85 mg���Ῠ��ù�أ�������һ�������������
1��2 �����豸
��΢����pHS-29A��ȼơ����Ⱥ��������䡢��ʽ�ζ��ܡ�
1��3 ����
1��3��1 ��������
--���� ���ܲ�Ũ��֭ ˫������
↓
��֬ˮţ��→����→Ԥ��(70��)→����(18��20 MPa)→����(95�棬20 min)→��
ȴ(��40��)→����→����(40��)→���→��Ʒ
↑
--˫��˾����ͼ�����������ͼ�
1��3��2 ˫��˾��
��ȡ������ѱ����˫��˾����ɷ���1 mL�޾�ˮ�д��ȣ���ע������ȡ0.3mLע���������10 mL��������У������������£���40��ĺ���������������12��18 h�����顣�������ֻֱ������ʱ�����̵�6��10h��
1��3��3 �����������
��˫�����̽���ϵ��ϡ�ͣ��ֱ���������������������˫��˾���������������40�������������48��72h���þ���������������ܾ�����˫��˾�����
1��3��4 �ζ����(°T)�IJⶨ
����GB5409-85��2��1��1���0.1 NaOH�ζ���
1��3��5 pHֵ�ⶨ
��pHS-3C����ȼƲⶨ��
2 ��Ʒ������ָ��
2��1 �й�ָ��
��dz��ɫ����⻬���������ֻ�����������������ʵؾ���ϸ�壻�����������е���ζ���Դ�����ζ������ˬ�ڡ�����ζ��
2��2 ��ָ��
�ܹ���≥17.0����֬��1��2����������≥3.5��������≥6�������70��11O°T����(��Hg��)<0.01mg��kg��
2��3 ΢����ָ��
�ܻ����≥1×10~8����mL��
˫��˾������≥1×10~6����mL��
��Ⱥ≤90����100mL��
�²��������ü����
3 ����
3��1 ˫��������������ѹ��������Ǻ��ܲ�Ũ��֭5����˫������3�����������ͼ���˫��˾����ͼ�����������ͼ��ı���Ϊ5��1���ܽ�����6����
3��2 ˫��������2�桫6��ı��������10d����˫��˾���������ܴﵽ1×10~6����mL�����������ʱ����ӳ���˫�����̵���������ӡ�˫��˾���������ϼ��١���ˣ���������8��10dΪ�á�