ʯ���㣨ѧ����Epinephelus drummondhayi����Ӳ���������Ŀ(Peciformes)����Ŀ��Percoidei���l��(Serranidae)ʯ�����ǿƣ�Epinephelinae��ʯ������(Epinephelus)���ͳ�ƣ��㷺�ֲ����ȴ������ȴ���ˮ����ϲ����ɺ�����ҽ��������ʳ�����ͣ����㲻��Ⱥ�����ڵ���ůˮ�Խ����������ࡣ�������ϱ鲼��ʯͷһ�������Ļ��ư߲�½�룬�ʵ���ʯ���㡣
ʯ���������϶࣬ȫ�����Ѽ�¼����100���֣��ҹ��Ѽ�¼����10��67�֣����㽭�����ϡ�������ֱ����ɳȺ���ĺ�����зֲ���ȫ��90%����ʯ��������������ޣ�Ŀǰ��������ʯ���������ֳ��
ʯ��������ϸ�ۣ�ζ�����������ڻ��������������������ĺ�ˮ�������࣬����ߵ�ˮ��Ʒ����ӭ�������ǵ���������ʯ�������������������磬�۸��и۰��Ĵ�����֮�ף���Ϊ�ϵȼ��ȡ�
�г��ϳ�����ʯ����Ʒ��
1.���������������ߣ�
���������ֳ�����������ߣ�Ϊ��ʳ�����ࡣ������ʯ��(�׳�����)Ϊ�������ᣩ���ص�ʯ��(�׳��ϻ���)Ϊĸ�����⣩�������ӽ�����������һ��������������ں�ɫ����������İߵ��������2006������������ɳ�ʹ�ѧ������ҵ��չ������ͬ�ձ����ܴ�ѧ��������ԶԵ�ӽ��������״γɹ���������һ����������ֳ���Ƶ���Ʒ�֡�
������������˶׳���ۡ�ɫ�ʰ�쵣����ں����ϻ��ߣ��������������л���������ƫ�ƣ�����������������������β���������������Ļ��ƺͰߵ��������ߵ��ۺϣ�����ҲԽ��Խ�ӽ����������ϻ���ͷ������β�����ͣ������ӽ����ơ�������ϸ�ۺ�ʵ�����е��ԣ�����̣�ζ���������ڸб����ϻ��ߺ��������óԡ���������ˮ��24-30�棬�����ӽ����ƣ��Ŵ��̳����ϻ��߿�����ǿ�����������ٶȿ���ŵ㣬���ڳ��������䡢��������ģʽ��ֳ����Ŀǰ�����˹��������ֳ������ʯ����Ʒ�֣�Լռʯ���������70%���ҡ�
2.��ߣ�б��ʯ�ߣ�
б��ʯ���ֳƵ��ʯ�ߣ���������ʯ�ߵ�ɫ����������ƣ�������Ϊͬһ���㣬������ɫ�������ɫ�׳���ߡ���������֮����ǰ�߰ߵ�Ϊ��ɫ�����߰ߵ�Ϊ��ɫ����̨����ֳ��б��ʯ�߳�Ϊ�����ߣ�������ʯ�߳�Ϊ�ڵ���ߡ�ֻҪˮ�µ���̬�������ˣ�б��ʯ��һ���ļ����ܲ��ѣ���������ʯ�߲����ڽ϶̣���˽���б��ʯ����ȡ��������ʯ�߳�Ϊ������̨������Ҫ��ֳƷ�֡�
б��ʯ�ߵ�ͷ������ı������غ�ɫ���������Ƴʰ�ɫ�������Ⱥ�ɫ����ɫ��С��ֲ���ͷ��������������в��������5��������ġ���ϵġ����ֲ��б����ͷ���Ϸ�����һб����һ�ڰߣ���ǰ�����·��ɿ���б��������¶�ڿ�����ʱ��ɫ�ĵ��Ϊ��ɫ������������ˮ��16��32�棬������ˮ��20��29�棻�����¶ȵ���������ʳ�������ӡ�
3.�ϻ��ߣ��ص�ʯ�ߣ�
�ص�ʯ��Ҳ�ƺֵ�ʯ�ߣ������ɫ��dz��ɫ���Խ��ɫ���������ۺ��Բ����ݣ��ڴ�߷���ĸ����ǣ������ǰ�˾�������Ȯ����������ϸ�⣬�����ڵ����ƻ��ڣ���˽��ϻ��ߡ����������������鲻��������ɫ���ƴ�ֱ���У�ȫ�����ܼ���ϸС��ɫ�ߵ㣬�ڰ����ϵİߵ���ɫ���β���ĺ�벿�к�ɫ����С���ơ��ص�ʯ�߽����˵�����ˮ��Ϊ25-32�棬������ǿ���ڰ�װ���䡣�ϻ��������������ڸ�������ߣ��г��۸�����ߵĶ������ϡ�
4.����������ʯ�ߣ�
����ʯ���׳�����ʯ�ߣ���ʯ����������������ߣ���ν����;��ްԣ���Ҳ����Ϊ“ʯ��֮��”����ʷ�ϼ��أ�Ŀǰ������������2.7m����600kg�أ��ڰ�����ʿ��������ʯ�߱���Ϊ����ߴ����Եĺ�������֮һ��
�������峤Ϊ��ߵ�2.4��3.4�����������⣬�����ʻ�ɫ����������ɫСԲ�㡣������Ҳ�ʻ�ɫ�������������鲻����ĺ�ɫ���ƣ����������������ɫ�����ڻ���ְ�ɫ���ɫ�İߵ㣬�����ֲ���ɫ�ߵ㣻���ͳ�������䰵��ɫ��������ɫ����Щ������������ˮ��Ϊ22-30�档
5.���ǰߣ����������ԣ�
����������ɫ������ɫ����ɫ����ɫ����ɫ�ȣ����α�һ��ʯ�����ݳ���ͷ��ϸС�����弰ͷ�������ɫ�����ɫ��ͷ������������ϸС���㡣������ɫ��β����Ե�в�������ɫ��������ɫ���ޣ���ɫ���۾������ںڵ�ͫ�ʣ����ϵ���ϸ�����������ϵ����ǣ����׳�“�ǰ�”��“��”���������Ϻ������Ķ�ɳȺ����
���ǰ����ʰ����ۣ�Ӫ���ḻ���۸�������ߵ�ʳ�����࣬���ܹ������������������������ˮ��Ϊ22-29�档
6.����ߣ��ձ��ԣ�
�ձ��������ƽ��ͷ�����룬��������¡��ͷС�ڴ��������Ӱ�ɫ����ɫ�ʿɱ���ɫ��ͨ��Ϊ��ɫ��������8������ɫ�����ɫ�ɱ�ɫ�Ĵ�߿顣��ͷ����⣬��״�����������������ߡ�ͷ�����������������ɫԲ�㣬β��Բ�Σ���������ͬɫ��������ʰ�ɫ����ɫ�߿飬����ɢ����ɫ�ߵ㣬��ͬ�ߵ㹷���������ϴ���Ӿʱǰ��Ʈ�ڣ����ƺ������赸��������������ɫ�����ɫ�ߵ��С���ܡ�
������峤���ɴ�70cm��������Լ3.5kg����������������ɫ������������Ϊ�����㡣���ɺ�ζ�����������ۼ���ߵ�ʯ���㣬��“����֮��”������������������ˮ��Ϊ21-30�棬�����ѷ���������500g����Լ��2��ʱ�䡣
7.��ߣ����ʯ�ߣ�
���ʯ����ʺ��ɫ���غ�ɫ��ͷ�ͱ�����ɫ���������dz����������ݴ��ͺ����ͷ��������ܲ��Ⱥ�ɫ�ߵ㣻������������·���һ���ͺڰߣ���������غ�ɫ�������ߵ㡣β��Բ�Σ��ϰ벿��ɫ���°벿��ɫ��
��������������й��Ļ��ļ����ɫ���������ʽϲ�������ܻ�ӭ�ĸ�λʯ���㣻���ձ�����������“�λ�֮��”�����ƣ������ϯ��“���������”Ϊ���˼��ȡ����ʯ������ˮ����Ӧ��Χ15-32�棬���˵�����ˮ��Ϊ22-28�档
8.�Ͱߣ�����ʯ�ߣ�
����ʯ�����dz��ɫ����ɫ�����ϲ�������״�İ�ɫ���ƣ����峤Ϊ���2.6-3.0���������6������״����ɫб�������һ��ڶ���б��ͷ�����������������Ա�������Ե�����ڸ����·��ֲ棻����ھ��е�ɫ�ߣ��������Ͻ��ްߵ㡣β��Բ�Σ�ͷ�������·�����3����ɫϸ�ơ�
����ʯ�ߵ���֬���������������ʯ�����Ըߣ����Ե����Ͱߣ����ձ�����ѡ��ϲ�����Ͱ���������������Ͱ߱Ƚ��ͺ�����Ӧˮ��10-32�档
9.���Ͱߣ���ʯ�ߣ�
��ʯ��ͷ�������ʻҺ�ɫ����������߿鳣�����ԣ����е���ɫС�����״��߲�״ɢ����������Ե��β���½Ǿ��а�ɫȹ�ߡ����㵭�ƺ�ɫ��������6��������İ���ɫ������������ֲ���ɫ�߿顣
��ʯ�ߣ����Ͱߣ�������ʯ�ߣ��Ͱߣ����г��۸����ܴ�����̬�����͵���ֲ���ȴ�dz����ƣ���������ҵ�����Ͼ������ֻ�����ѧ����Ҳ������ʯ����ķ�����ڷ��硣�����̨��һЩѧ����Ϊ����ʯ���Ǻ�ʯ�ߵ�ͬ��������������ʯ��������ʯ��������㡣
��ʯ�ߺ�����ʯ�ߵ�������6������ɫ���������̬Ҳ����һ�£�ǰ���ĺ��ͬ�����쵽ͷ���������������ʯ�����ֲ���״��ɫ�߿飬��ʯ������ϸС��ɫ�ߵ㡣�ۺ������ⲿ�����ͽ��ʹ���ϵͳ�о��ȷ�����죬������Ϊ��ʯ�ߺ�����ʯ����������Ե��ϵ�dz��ӽ��IJ�ͬ���֡����Ͱߺ��Ͱ�һ���Ƚ��ͺ�����Ӧˮ��10-32�档
10.���ߣ���ʯ�ߣ�
��ʯ�߳�������Ϊ����ߣ���������Ϊһ̸����ʯ���׳����ߣ��屳�غ�ɫ������dz��ɫ����ɫ���滷���仯���ı䡣ͷ��������°벿ɢ�����ٻ�ɫ�ߵ㣬���ಿλ�ֲ��Ұ�ɫС�㡣�����5�����ɫ��ֱ���ƣ���1��2�������ڣ���3��4��λ�ڱ���������֮�䣬��5��λ��β���ϡ�������Ϊ�Һ�ɫ��������������Ե��β����Ե�����ԻƱߡ�
��ʯ����ͷ��������DHA�ĺ����ֱ�Ϊ6.49%��14.14%���������·�Χ15-34�棬����ˮ��Ϊ22-28�档
11.ɼ�ߣ���ˮʯ�ߣ�
“ɼ”����������ɺ�����׳ƣ�ɼ��ɺ���е�ʯ�ߡ���ˮʯ���׳�ɼ�ߣ������κ���ɫ�����ϻ������ϻ��߷dz����ƣ�һ����ѷֱ档��Ҫ����ɼ�ߵ��۾�����ͷ�����࣬���ҶԳƣ��ϻ��ߵ�һ���۾���λ��ͷ�������⣬ɼ�����ͽ�С�����6-7����ϻ��߿��Գ���40��
ɼ��ϲ��ˮ��Ļ���������ˮ��23-29�档ÿ�����δ�ɺ������ͬ��������ijһ���̶��ص㼯�ᣬ��ǧ�������Ⱥ���м��彻��dz�׳�ۣ����������ݺ���β��ѷ�ֳ���ڽӴ���
12.��Ǯ�ߣ�������ʯ�ߣ�
������ʯ�߱��峤Ϊ���2.9-3.5������ɫ�ɵ���ɫ������ɫ�����Ϸֲ���С��һ�ĺں�ɫ�ߣ�ͷ�����к�ɫ��С����������խ�ơ�����Ҳ���кں�ɫ�İ��ƣ�ż���ϰ��Ʊ������ϵ�С������������������ƣ�����ɫ�ϵ���
��Ǯ��Ϊ����ʯ���㣬�Ѳ����¼2m����180kg�ء��������ºͲ����ˣ������������İ�����DZˮԱ�ij��������������ˮ��Ϊ22-30�棬6cm������ֳһ��ɳ���1.5kg�����߷�չDZ����
13.��ͷ÷�����ʯ�ߣ�
���ʯ�߳ʻ���ɫ�������Ұ�ɫ��ȫ���ܲ�����裰㲻����������λ�Բ������ɫ���Ѱ��ƣ��ߵ����ɫ���ɫ���Ұ�ɫ�������խ�γ���״ͼ���������İߵ�����ұ�Ե��ɢ���ز�����������ɫ�����������Ļ����·��ںϣ��ڸ����γ�һ��Ұ�ɫ����������β���ı�Ե�븹����ǰ���а�ɫ��״���Ƽ��Ͽ�ĺ�ɫ����������ɫ�ϰ���������ɫ�����Եİߵ㣬��ͷ÷����ˮ��23-29�档
14.֥��ߣ�����ʯ�ߣ�
����ʯ��ͷ��������ɵ���ɫ�����ɫ���ϻ�ɫ��ɣ������ܼ���������֥�����ٺ�ɫ�����ɫ���ɫ�ߵ㣻������β���Ϸ�Ҳ���аߵ㣬β���·���ʰ�ɫ����������С�ڵ㣬β���ı�Ե�������İױߡ�������7�������Եİ�����ǰ2���ھ��������1����β���ϣ�֥������˵�����ˮ��Ϊ24-30�档
15.̩�ǰߣ��������ԣ�
��������������̩�����ڣ�������̩�����ǰߣ��ʵ���̩�ǰߡ��������붫�ǰ����ƣ������ϰߵ����Դ��ں��ߣ�ͷ�������Ǵ������г����Ͱߵ������֡�
̩�ǰ�ͷ�������弰�����ʺ�ɫ���ٺ�ɫ����ɫ������ɫ��������ɫ�ڱ�Բ�㣻ͷ���������ߵ㣬���������ϵİߵ��ϸ������Բ���Ҹ��ࣻͷ�����帹��û����ɫ�ߵ㣬�����ײ���Ҹ����һ�����㣻������û�����㣬��Ĥ���ɫ����ɫ��β����Ե��ɫ���ӽ���Ե���к�ɫ�ݴ���̩�ǰ�����ˮ��25-32�档
16.�ߴ��ߣ��ߴ�ʯ�ߣ�
�ߴ�ʯ����Ҫ�ֲ����ձ����������й��Ļƺ��Ͷ����ذ�dzˮ������ʯ�����ڻƺ�Ψһ�ֲ���Ʒ�֣��ܹ�����7��8��ĵ��£��ֳ�Ϊ“��ˮʯ��”��
�ߴ��߳�dz�����Һ�ɫ��������7��8����ɫ�����ͷ����1��ɫ��dz�����ԣ�һ��ֻ����7�������е�6���ֳ�2�������Ҳ����Ϊ8�����������ɫ������в�����İ�ɫ���ƣ������ɫ���������У���������ֲ棬��ɫ�����7��9�����������ɫ����Ե��ɫ���ڵƹ��·����dz��ɫ��������������ɫ�Ͱ�ɫ�����䣬�����������ɰ�ɫ���������ɵ�3���װߡ��ߴ�������ˮ�·�Χ9-34�棬��������ˮ��11-30�档
17.��ʯ�ߣ����ƾ��l��
���ƾ��l����������������ۣ������̻�ɫ����ɫ������ɫ��Ƥ���������������ΰ�ɫ�ߵ㡣�����ϴ������ƺͰ�ɫ��״ɫ�飬���ı�Ե���̻�dz��ɫ������ͷ�������Եĵ�“��”�������ƣ���������Ҳ��������ߡ���ʯ�������ٶȿ졢��������ǿ�������ʽϸߣ��ݼ��������峤2m����176kg��������ˮ��Ϊ5-30�棬�����������¶�17-25�档
��/ �й�ˮ����ѧ�о�Ժ�ƺ�ˮ���о��� ����