������ѧ��Ϊ��ں��ԣ�������Ŀ��̫����ƣ�����������������ζ�����������ߺ������ߵ�ϲ���������г���Ϊ����������“��ˮʯ��”֮�ơ��ҹ�1984�������������Ŀǰȫ�����нϴ����ֳ���,��Ҫ�ֲ��ڹ㶫�����ա��㽭���Ĵ��ȵء����磬�㽭����Ŀǰ��ֳ����ﵽ2���Ķ�������⽭���Ͼ��ȵ�Ҳ�нϴ����ֳ���Ĵ���������300��β��������ֳ��ģ�����㶫ʡ����ֳ�����Թ�ģ����ʡ�ݣ���ֳ����ﵽ8-10��Ķ��������Ҫ���Ŀǰ�ļ����Ե�Ӫ���������о���һ������Ϊ���ڼ����Ե������о������������ṩ���۲ο���
һ�������Ե�ʳ��ѱ��
�����Ե���Ȼ��������Ϊ��������ڼ�Լ����ֳ�����У��峤2.8��3.8cm�ļ����Կ�����Ӧ��ʳʪ�Ի��ʪ�����ϡ�Snow���ȱ���ѱ��������������ʳ�������ϣ���Ϊ������������Ҫ�����Ӿ���ʳ,��������ò���
Kubitza��Lobshin�ô���Ϻ�Լ���Ϻ�ۺ���Ϊ0��18��36��54���������ʺ���Ϊ52.3����Ӳ�������Ϻ��������������Ϊ����21�����������Ŀ��ڶ���ʱ���ô���Ϻ��Ϊ���ڶ��ϵ�����ijɻ�����ߣ��ɻ��ʴ�95���������ô���Ϻ�Լ���Ϻ�ۺ����ֱ���0��25��50��75����Ӳ�������Ϻ���������Ϊ1.05±0.03g�ļ���������Ŀ��ڶ��ϣ�Ȼ�����Ϻ�ۺ�����һ���ݶȵ�Ӳ�����������ɵ�������Ϻ�۵�Ӳ�������ϣ�����Ϻ�ۺ���Ϊ50���鿪ʼѱ������ijɻ�����ߣ��ﵽ99����
�������ϵ����ʼ��������Ӫ���о�
������������������ά�����������Ӫ���ɷ֡������еĵ�������������ά�ֻ�����л����β������������ڼ����������еĵ����ʺ�������40%���ڲ�ͬ�������Σ�ѡ�����˵����ϵ����ʺ������Լ�ѡ�����������ϵ���ԭ�ϣ���������������ҵ����Ϊ��Ҫ���Ǽ���������������ҵ�������ϳɹ��Ĺؼ���
����1981�꣬Anderson�ȶ�0���1��ļ����Խ����˵��������������о�������ó������Եĵ������������ֱ���39.9����40.8����Tidwell�������Ϊ0.04������Ӳ��������ι��ƽ������Ϊ122.1±2.6g�ļ����ԣ������ܶ���12350β��/���꣬�ó��������ʺ���Ϊ47��ʱ��������������죬�������ϵ�����Ϊ42%��44%������Ͷι�ļ���������������Ǯ��Ӣ��23-29g�ļ���������Ϊʵ���㣬���ҵ���Ϊ����Դ��������L9�ó������Ե����ʵ�����������Ϊ42%��������ά����ˮƽ������3.5%��Portz����ƽ������Ϊ14.46g�ļ����������飬�������ϵĵ����ʺ���Ϊ34-54�������ּ������������ʱ��������ϵ�������Ҫ��Ϊ43.59�� ������ϵ�����(1.04)ʱ��������ϵ�������Ҫ��Ϊ44.82����
Ǯ��Ӣ�ⶨ�˼����ԶԽ�����³��ۡ�������ۡ����ɡ�����ηۡ���ĸ�۵�6�ֳ��������е����ʺͰ�����ı�������ʣ���������������ԶԶ�����ԭ�ϵ������ʾ�����ֲ����ԭ�ϣ������ʺͰ��������������ԭ���еĴ���ά�����ʸ���ֱ�����ϵ�������������ԵĶ���ʳ�Ե������ص��йء����������Cr2O3Ϊָʾ��ⶨ�˴�ں��ԶԽ��ڰ���ۡ�������ۡ���ͨ���ɺͷ��Ͷ��ɵı�����������ʣ������ʾ����ں��Զ�����ԭ�ϵĸ����ʱ������������Ϊ68.28-79.12%��������������������80.21-85.55%��������ں����ܽϺõ�������������ԭ����Ϊ��������Դ��
Subhadra���Զ��︱�����Ѫ��Ϊ���ϵ���Դ����ȫ��������е���ۣ����ҷֱ��Բ����͡����ͺ�����Ϊ֬����Դ���������ϵ�������Ͳ�ͬ֬��Դ�Լ�����������Ӱ�죬ʵ�������ֵ������������в������ʱ�������������������������ۺ���Ϊ30%�ļ����ԣ���ͬ֬��Դ�Լ�����������Ӱ����ڵ���Դ�Լ�����������Ӱ�졣
�ⶨ��ں��Եļ��ⰱ������ɣ����ִ�ں��Լ��ⰱ���������������͵�����ĺ�����������ֳ����Ҫ�ߡ�Coyle����Ϊ����������������ĺ���Ϊ2.8��(ռ���ϵ�����6��)ʱ���������ں��Զ�����������������е����Ậ���Դ�ں��Ե�����û������Ӱ�죬����Ӱ������ϵ����
���ʹ�ö��������¼�ǣ�LMS-2B���ͻ�е�绻������ҧʳ�����ķ������о�̽��9�ְ�����Լ���������������Ϊ�����á�ʵ����������L-���ᡢL-�Ӱ����DL-������ʰ���Լ�����������������ôﵽ�˼�������ˮƽ��p<0.01����
��������֬����֬����Ӫ��������о�
֬���Ǽ����Ա����Ӫ�����ʣ���������Ϊ�����Ե�������ṩ������Ҳ������֬����ά���ص����պ������ڵ����䣬�ṩ���������������֬���ᣬ����������ʡ�����ʵ����ã���߶��ϵ��������ʡ�
����Tidwell�ȵı������ڵ����ʺ���Ϊ44-47���������У����֬����������8����֬������DZ�ڵĽ�Լ�����ʵ�Ч������Coyle�ȵ��о��У�ʹ��֬������Ϊ10���������ʺ���Ϊ47�������ϣ���ں����������á���Ȼ��ں��Եı���֬������������û��ȷ���������ڴ�ں����ǵ�ˮ���࣬���ֵ�ˮ����ܹ����ö���֬���ᣬ��ˣ���ں��Բ��������Ҫ�����Ķ����֬���ᡣTidwell�ȷ��֣���ں������Ӻͼ�����֯��DHA(22:6n-3)�ĺ����dz��ߣ������������е�DHA�����߳�300�����ɴ��Ʋ⣬��ں��Զ�DHA���ر�ߵĴ�л���������иߺ�����DHA��ͨ����л�����ڻ����ڣ��������дٽ����á�
Bright���Ծ���16.3g�ļ�����Ϊʵ����ϣ��������������0��5��10��15��20%��֬����ʵ������������ϵ���Ϊ40%ʱ������֬�������ﵽ7-16%�ܹ������������������Ҫ�������߹��;������ڼ����Ե������������ڵó������Ե����˵��ܱ�Ϊ106-137mg/kcal��Subhadra���Բ����͡����ͺ�����Ϊ֬��Դ������ҵ����Ϊ�����飬�������ʵ����֮�����������û���������죬���������ڶ����飬10%�������ѪҺ�������������������ʵ���飬ԭ�����ڼ�����n-3HUFA�������ͣ�������Ϊ����������������Ϳ���������Զ����ϵ����ü�ֵ��Li��(2010)�����鷢�֣���������ӹ��ߵ�֬����������ϵ��ײ����ڼ����Ե�������������39.9%�����ϵ���7.4%������֬�������������ڼ����Ե������������������L-��Ӱ������Ե�������Ǯ��Ӣ���о��������ϵ����ʺ���Ϊ42%ʱ������֬������������6%�������ȵ��о����֣������������һ������������֬����������֬�������պ����ã�����֬�������Ļ��ʡ�
�ġ������Զ�����̼ˮ�����������
������Ϻ���ϵ���Ҫ̼ˮ�����������࣬һ���ǿ����������࣬һ������ά�ء�һ�������̼ˮ������������ʲ��ߣ���̼ˮ��������о�Ҳ���١�����Ϊ��Դ�������������̼ˮ������һ��������Լ�����ʵ����ã����˵���ά�غ���Ҳ���������������Ӫ�����ʵ����á�
̷ФӢ�������Ϊ̼ˮ��������Դ�����ƺ����ֱ�Ϊ23��19��15%����������Ͷι�����ԣ�ʵ����������̼ˮ�����ﺬ��Ϊ19%��������Ϊ46%��ʱ�������Ե�������ã�����ϵ����ͣ�̼ˮ�����ﺬ�����ᵼ�¼����Ը�������ӣ������������֬�����۸���������
�塢ά���غͿ����ʵ�Ӫ�������ص�
������(˶ʿ���ģ�δ����)�о�֤ʵ���ڼ��������������һ���ĵ�������������֬�������պ����ã�����֬���η����Ļ��ʣ���������������Ϊ0.9%�������������1000mg/kg��Vc������������ܾ�ø�Ļ��������4000mg/kg����߳������绯ø�Ļ������Ӷ�������ԵĿ����������������������������������Ե�������������Ң���о����ֵ�������Ϊ0.6mg/kgʱ����������������ߣ����������������ˮƽΪ0.6mg/kg��
�������������ϵ��о��뿪��
�ҹ���������Գ���l0��֣����������ﵽ20������ң���ֳ��Ҫ�����ڹ㶫���غ����������й㶫�IJ���ռ��ȫ����70�����ҡ�Ŀǰ��������ʵ�й�ģ�����ܶ���ֳ��������ȱ��������Ӫ�������������պʹ�л���ƵĿ�ѧ�о����ݣ����ϼ����Զ��ص���ʳϰ�ԣ��غ��������������Դ�ֱȽϷḻ����ˣ���������Ե���ֳ�ֻ���ֱ��Ͷι��������������㡣������Ͷι�������ȱ��Ƚ����ԣ�������Ⱦˮ�ʣ��������״����������۸�ϸߣ�����غ�������������һֱ�ڽ��м��������ϵ��з����ƹ㣬�����ڵ�Ӳ�������ϣ��Ѿ���չ��Ŀǰ�������ϣ�����Ч���Ѿ����˴������ߡ����ŶԼ��������϶�����о���Ŀǰ�Ѿ�ͻ���˼�����������3-4���������ϵ�ƿ����ȫ��ʹ�ü����������ϣ���230��������6��������Ʒ���ij����������60���������1.5�����ϵ������1.2��������ȼ����Ͷι�������������϶�ˮ�ʵ�Ӱ�죬һ���º�Ͷι������ˮ����PO4-P��Ͷι���ϵ�4�������Ͷι������϶Կ���ˮ�帻Ӫ�����������塣
Ŀǰ�������ܳɹ���������������������ԣ������ҹ��Լ�����Ӫ������������о��IJ������룬��һ���������Ż������䷽�����Ƴ�����ʵ�õĴ�ں���������ϣ��ƹ��ѧ��ʳ��ѱ��������Ͷι��������������ˮ����ֳ������������Ľ�һ�����ƣ�Ͷι������϶��ᱻ�������ȡ������ں���������ϵķ�չǰ���dz�������