�ֻ���
�������ҹ��Ͷ������ǻ۵Ľᾧ�������е���Ҫ�����Ǻ���ù����ǰ������Ҫ��ΪʳƷ��ɫ����ƣ�����������70����������л����滯ѧ�ϳ����ʳ��������Ժ���ù���о�Ҳ�ڲ������룬�о����ֵĺ���ù�Ĵ�л����Ҳ�ڲ������ӡ��˽���Щ֪ʶ���ڸ��õĿ������ú����Ƿdz��а����ġ�
һ������ù������ø
�����ǵ��ø�Ǻ���ù������ø�����������硢�о�����һ�֡�ijЩ����ù�������ǻ�ø���кܸߵĻ��ԡ�
����ù�����ĵ���øҲ�б�����Nishikawa�ȵ��о�����������ù�����ĵ���ø�ж������͡��������о���36�������У���8��6�ֲ����Ե���ø��24��9�ֲ����Ե���ø������ͬʱ���������ϵ���ø�ľ��ꡣMasaaki����ϸ�о��������ձ��츯�������еĺ���ù���������Ե���ø����ø��pH3.0ʱ������ߣ����ʷ�Ӧ�¶�550�档��ר������������ù��������������ø�����������ֽ⵰��ˮ�����еĿ�ζ�ġ�
�����������ڶԺ���ù��������ø�����˺ܶ��о�����Ҫ������Ũ���;Ƶ��������б���˵���Ӻ���ù����������ȡ�Ĵ�ø���ڻ������д��Ҵ��뼺�����ɼ�����������Ӧ3����������ɴ�27.9g/L��
���б���˵���ú���ù�����ľ۰���������ø���Ѹ߷��Ӿ۰��������ǽ���Ϊ�ͷ��Ӿ۰��������ǣ������ʿ��������Ұ���ø�Ļ��ԣ��Ӷ����ƺ��ص��γɡ����⣬����ù�����ĺ���ø��5�����������ø��������øA����ø��α����������ø�ȶ���ר��������
��������ɫ��
����ù���Ͳ����ĺ���ɫ��������ΪֹΩһ�������л���ɵ���Ȼɫ�ء��ں���ù�Ĵ�л���У�����ɫ�����о���Ϊ�㷺������ġ���ͳ�ĺ���ɫ���������Dz��ù�̬���͡���ʮ����Һ̬����Ҳ���о�������Ӧ�ýΡ���ɫ�ص��о��ص������¼������棺���ɫ�ز�����ɫ�ۣ�������ɫ����ˮ�е��ܽ��Լ����չ���ȶ��ԡ�ˮ����ɫ��������;�㷺�ܵ����������Խ�ˮ������ɫ�ظ���Ϊˮ����ɫ�ص��о�ר���ܶࡣһ����Ϊ�������ʡ��ġ������������ǹȰ����ڸ���������Ҫ���á�����ɫ�ص�һ�����ȱ����Ƕ��չⲻ�ȶ������չ�������ɫ�����о���Ա��������㲻�㣬����˺��йȰ���İ�ϳ��������������õ��ĺ�ɫ�ؼ��кܺõ�ˮ���ԣ����н�ǿ�Ŀ��չ����á�Ҳ�б�����������ɫ����ţ���ᷴӦ�����µĺ�ɫȾ�ϡ�
���������е�ҩ����Գɷ�
������ҩ�ü�ֵ���ҹ��Ĺż������м��أ����������������õĻ��Գɷ�ȴû�н��й���ϸ�о�������Ӻ���ù�з��ֵ��̴��ϳ����Ƽ�MonacolimK�����ձ���Զ���£�Endo�������Ĺ���MonacolinK���״α��������ڡ�The Journal of Antibiotics��1979��8�¿��ϡ�����ƪ�������о������У����Եõ����ٵ���Ϣ��ʵ���õľ��������Ǵ�һ��̩��ʳƷ�з�������ģ�����Һ̬���͵ķ�����5������Һ���յõ�87mg��MonacolinK�ᾧ�����»�������MonacolinK�����ʼ���Ѫ֬��ʵ�������Ժ�����̷���ʮ���ֽṹ�����ͳ��ΪMonacolins�������о����Ͽ��Կ���������ù�еIJ����ֶ����Բ����������ʣ����Ҳ������Ϊ����Monascus���Ĺ�ͬ���ֻҪ�����ʺ϶����Բ������Ӽ������Ľ���������ҹ���MonacolinK�������о�������֮��������о���������1991�ꡣ�����ר����1993������ġ���ĿǰΪֹ����������о�������Լ�а�ƪ��ר��ʮ���MonacolinK�ܼ��ٵ��̴��ĺϳɣ��ﵽ��Ѫ֬��Ŀ�ġ��о���������MonacolinK��������������������ȣ������п����������ƶ���Ӳ�����������á�Ǩ������о������������к��н�ѹ�ɷ֣�������Ϊ��ѹ��ˮ������֣��Ʋ������γ�����������ij���ġ���Ȼ������ֻ���ʮ����ȷ�����Եó����½��ۣ����������ۺ�Ԥ��ѭ��ϵͳ�����Ĺ�Ч��
MonacolinK�ֳ�ΪLovastatin���工��͡������͡��ҩ�ﱾ������Ϊ���Ƹ�֬Ѫ֢�ģ���2000��������ѧ���ַ���������Ԥ���������ɵ����ã���������һ��ĵ������Ʋ�ͬ�����ܷ�ֹ����ʧ������ܴӸ����Ͻ�����⡣�ҹ��Ѿ�������2000��������˽���������Ԥ���������ɵ�ר����
��͡��ҩ��������õĽ�֬���ã�������Ҳ�Ը������ĸ����á�Ȼ������ù��̬���͵���ȫ����——������ȴ��������͡��ҩ��ĸ����á���͡��ҩ��Ը�������ԭ������Ϊ�����������Ƶ��̴��ϳɵ�ͬʱҲ�����˸�øQ�����ɣ�����øQ�Ը����б������á����ں����в�����Monacoilns����ͬʱ���ڸ�øQ�����Ե��ú�����ȫ����������ҩ��û����͡��ҩ��ĸ����á���Ȼ���ʵĸ������õ���һ�ߡ�
�ġ������еĿ�������
�ż��жԺ����ķ������þ��м��ء��ִ��о�Ҳ�����������п������ԡ����Ƕ��������õ�ȷ�гɷֻ����ۡ���۵�Wang����������80����������п������Ե��������ΪMonascidinA��Nozaki�ȱ����M.anka������Һ�з��������������B.subtilli��E.coil����֣�����Ϊankalactone����������ɫ��������Blanc�Ӻ���ù�ķ���Һ�з������ù�أ�Citrinin�������Ӷ���Citrinin��MonascidinA���бȽϣ����ȷ����MonascidinA����Citrinin��Blanc��˶�Citrinin�ں���ù�еĴ�л������һϵ���о�����Ҫ˵�����ǣ����Ϲ����о��Ľ����������Һ̬���͡�
�塢����ù������������л����
�ݿ˵�Juzlova�ȶ�M.purpureus�����ij���֬��������˷����������C14��C24��39��֬���ᡣ�����Ժ���ù��̬��Һ̬�������еĻӷ��Բ�������˷����������80���ֻӷ������ʡ����в���������Ԥ��֮�еĴ���ȩ��ͪ�ȣ�Ҳ�кܶ��ֲ�������ijɷ֣�����ϩ����ϩ��ʯ��ϩ��������ϩ������ϩ���ⶹޢ��ȡ�������������������ĶԺ���0.4%Monacolins�Ĺ��ܺ�����������ֵķ����������������Ʒ�м����֬����ռ2.84%�����в�����֬����ռ1.43%�������ᣨ0.62���������ᣨ0.74���������ᣨ0.36�������������Ļ�����ϩ�ᣨ0.09�������ǻ�����������Ԫ�ء�
���Ǽ���˺���ù��������ǹ̴����ҽ���ǹ̴����������ù����֮�佨������ѧ��ϵ���Դ���������̬�����к���ù��������������ú���ù������øQ�ķ����Լ����ú���ùʹ֬����β������������ʳƷ��ζ�йصļ�ͪ�ȶ���ר�����������ú���ù��ɫ��ͻ��������L��ƻ����Ҳ�б�����
����ù�ķ��Ͳ����л������ɷֲ���ȷ���й�Ч�����ʡ���һ�ֿ�����ʳƷ��Ӽ��Ŀ��������ʣ��������ʻ��������ڸ���ȱ�ݵ����Ƽ����������ú���ù�������ʹ����е�ۺ�����Ӫ�����ʵķ�ˮ����BOD�������ձ�������Shochu��Һ��������ù������ζƷ������ù����������ι��������ķ������ϡ��Ӻ���ù�ķ��Ͳ����п�����ȡ�������Ƥ�����õ����ʡ�
�������������Կ��������ŶԺ���ù�о������룬����ù�����Ĵ�л������������ر����֡���Ҳ��ζ�ź�����Ӧ�ý���Խ��Խ�㷺��
