������2022�� ��16�š�
�������ڣ��г�����ܾ���֯ʳƷ��ȫ�ල��죬��ȡ��ʳ�ӹ�Ʒ��ʳ�ǡ���Ҷ�������Ʒ������Ʒ�����ϡ����ࡢ��㡢����ʳƷ�������Ʒ�����ɡ���ۼ������Ʒ������ʳƷ���������ʳƷ������Ʒ������Ʒ�����Ʒ����ͷ���߲���Ʒ��ˮ����Ʒ������Ʒ��ˮ����Ʒ����ζƷ���䶳��Ʒ���ٶ�ʳƷ���ǹ���Ʒ��Ӥ���䷽ʳƷ������ʳƷ��������ʳʳƷ��ʳ���͡���֬������Ʒ��28����ʳƷ450������Ʒ��������е�ۼ������Ʒ������Ʒ�����Ʒ����ͷ��ˮ����Ʒ��ˮ����Ʒ��6����ʳƷ9������Ʒ���ϸ��ֵ���Ҫ�����ǣ�������Ⱦ��ʳƷ��Ӽ�����Χ������ʹ�á�����ָ�겻���ȡ���Ʒ������ɲ�ѯhttps://spcjsac.gsxt.gov.cn/��
�����Լල��췢�ֵIJ��ϸ�ʳƷ���г�����ܾ�������Ϻ������ա��㽭�����ա�������ɽ�������ϡ����ϡ��㶫�����ĵ�ʡ���г���ܲ���������֯��չ�˲鴦�ã������Ʒ��������ҵ��ȡ�¼��ٻز��ϸ��Ʒ�ȴ�ʩ���Ʒ��գ���Υ��Υ����Ϊ���������ϴ�����ʱ����ҵ��ȡ�ķ��շ��ش�ʩ�ͺ˲鴦���������ṫ���������ֱܾ��档
�����ֽ��ල��첻�ϸ�ʳƷ�������ͨ�����£�
����һ��������Ⱦ����
������һ���Ա���ƽ������ʳ�̣���Ӫ��Ϊ�㽭ʡ�����ຼ����������ƽʳƷ�꣩���Ա��������꣩���۵ġ�����㽭ʡ��������ʳƷ����˾�����ĸʲ�ɽ髣������ࣩ������ù��������������������ʳƷ��ȫ���ұ��涨���㽭ʡ��������ʳƷ����˾�Բ�Ʒ��ʵ��������顣�㽭ʡ�г���ֺܾ�ʵ���Ͽ�����������飬ȷ�ϸ����β��ϸ�ʲ�ɽ�ʵ�����ɾ�Ӫ���㽭ʡ�����ຼ����������ƽʳƷ����乫˾������װ��Ʒ�����з�װ���۵ģ����ǰ�װ�ϱ�ƹ�˾�����IJ�Ʒ��
�����������㶫ʡ���ڻ�����ѳ����г�����˾��ӵ����۵ġ�����Ϻ��������ó������˾���ڵ�TESCO���ط��ۣ�ԭ������Ӣ����������������ĸ����������ʳƷ��ȫ���ұ��涨��
�����������Ա������ܹ�����ʳ�ݣ���Ӫ��Ϊ����ʡ�����������������Ц����ʳƷ�꣩���Ա��������꣩���۵ġ���ƽ���ʡ��������ɽ����ʳƷ����˾�����ĸʲ���Ƭ�����о�������������ʳƷ��ȫ���ұ��涨������ʡ��������ɽ����ʳƷ����˾�Բ�Ʒ��ʵ��������顣����ʡ�г���ֺܾ�ʵ���Ͽ�����������飬ȷ�ϸ����β��ϸ�ʲ���Ƭʵ�����ɾ�Ӫ�߽���ʡ�����������������Ц����ʳƷ�깺���������Ĵ��װ��Ʒ�����з�װ���۵ģ����ǰ�װ�ϱ�ƹ�˾�����IJ�Ʒ��
�������ģ��Ա��������ֹ�ʳƷ��������Ӫ��Ϊ����ʡ�����г�������һó������˾�����Ա��������꣩���۵ġ���Ƹ���ʡ���ݱ�����ʳƷ����˾�����ļ�ʳ����ͷ�����о�������������ʳƷ��ȫ���ұ��涨��
��������ʳƷ��Ӽ�����Χ������ʹ������
������һ������ʡ��ɳ��ƽ���ã��й�������˾���۵ġ����ˮ����ʳƷ���Ϻ�������˾�����ˮ������ӡ��ϺƬ��ԭ������ӡ�������ǣ�������ɽ���ἰ����Σ���ɽ����ƣ����ֵ������ʳƷ��ȫ���ұ��涨��
����������ƴ���̽ζ��ʳƷ����Ӫ��Ϊ����ʡ�������ɽ��̩̩ʳƷ�꣩��ƴ��ࣨ�ֻ�APP�����۵ġ���ư���ʡ�����й���ʳƷ����˾��������ˮ��Ⱦɫ��ݮ��ͷ�������ջ����ֵ������ʳƷ��ȫ���ұ��涨��
������������è�ҽ�Դ�콢�꣨��Ӫ��Ϊ����ʡ�������ɽ�ط�����ó����˾������è�̳ǣ����꣩���۵ġ���ư���ʡ�������ɽ�ط�����ó����˾ί�к���ʡ�����������ؽ���ʳƷ��������Ⱦɫ��ݮ��ͷ�������ջ����ֵ������ʳƷ��ȫ���ұ��涨��
������������ָ�겻�������
������һ��ƴ��༯ƷС���ӣ���Ӫ��Ϊɽ��ʡ��������ׯ��������ʳƷ�꣩��ƴ��ࣨ�ֻ�APP�����۵ġ���ư���ʡͭ���������ظ���Դ��ҵ����˾ί�а���ʡ����Դ��ҵ����˾�����ķ�����������10-�ǻ�-2-��ϩ����ֵ������ʳƷ��ȫ���ұ��涨������ʡͭ���������ظ���Դ��ҵ����˾�Լ�����������飬�����븴�죻�������ά�ֳ�����ۡ�
������������������������������˾��������Դ���ַֹ�˾���۵ġ��������ɽ����������ɫʳƷ�Ƽ���������˾�����ĸ���Σ����е����ʺ��������ϲ�Ʒ��ʾ��Ҫ������ɽ����������ɫʳƷ�Ƽ���������˾�Լ�����������飬�����븴�죻�������ά�ֳ�����ۡ�
�����ش�ͨ�档
����//
��������1
�������ֲ��ϸ������ĿС֪ʶ
����һ��ù��
����ù��������ʳƷ����������ָʾ��ָ�꣬ʳƷ��ù������ָʳƷ��������������һ��������������������1g��1mL���������γɵ�ù������������ʳƷ��ȫ���ұ� �۽�����GB 14884—2016���й涨���۽���ù��������Ϊ50CFU/g���۽���ù���������ԭ������������ҵ��ʹ�õ�ԭ�����ܵ�ù����Ⱦ��Ҳ�����������ӹ������������������Ʋ���λ�����������Ʒ��װ�ܷⲻ�ϡ������������Ʋ������йء�
����������������
��������������ָʾ������ָ�꣬�����²���ָ�꣬��ӳʳƷ��������Ӫ�����е�����״�������ʳƷ�ľ����������س��꣬�����ƻ�ʳƷ��Ӫ���ɷ֣�ʹʳƷʧȥʳ�ü�ֵ���������ʳƷ���ܱ��ʣ�����Σ�����彡������ʳƷ��ȫ���ұ� �۽�����GB 14884—2016���й涨���۽���ͬһ���β�Ʒ5����Ʒ�ľ�����������������ó���104CFU/g�����������2����Ʒ�ļ��������103CFU/g����ʳƷ��ȫ���ұ� ������ˮ����Ʒ����GB 10136—2015���й涨����ʳ���ƶ�����ˮ����Ʒ��ͬһ���β�Ʒ5����Ʒ�ľ�����������������ó���105CFU/g�����������2����Ʒ�ļ�
������������5×104CFU/g���۽��ࡢ��ʳ���ƶ�����ˮ����Ʒ�о������������ԭ��������ҵδ��Ҫ���ϸ���������ӹ������е�����������Ҳ�������Ʒ��װ�ܷⲻ�ϻ��������������йء�
��������������ĸ����
����������ĸ����һ������ѹ�Ľ�ĸ�����ܳƣ���ʹ���۷�����ܡ�����ʳ��������ĸ��������ķ��ۣ����ܳ��ָ�к�Ȳ���֢״����ʳƷ��ȫ���ұ� ���ۡ���GB 14963—2011���й涨��������������ĸ�������������ֵΪ200CFU/g��������������ĸ���������ԭ������ԭ�ϻ��װ�����ܵ�������ĸ����Ⱦ��Ҳ�������������ӹ������������������Ʋ���λ�����������Ʒ�������������йء�
�����ġ�ɽ���ἰ����Σ���ɽ����ƣ�
����ɽ���ἰ����ο�����ǿ������Ч���ã���ĿǰӦ�÷dz��㷺��ʳƷ������������ʳ��ɽ���ἰ����γ����ʳƷ�����ܶԸ��ࡢ���ࡢ�����������Σ������ʳƷ��ȫ���ұ� ʳƷ��Ӽ�ʹ�ñ�����GB 2760—2014���й涨��ϺζƬ�в���ʹ��ɽ���ἰ����Σ���ɽ����ƣ���ϺζƬ�м��ɽ���ἰ����Σ���ɽ����ƣ���ԭ��������ҵΪ�ӳ���Ʒ�����ڡ������ֲ���Ʒ���������������������Ѷ�����Χʹ�á�
�����塢�ջ��
�����ջ�죬�����졢�������죬���ںϳ���ɫ������ʳ
����Ʒ��ҵ���зdz��㷺��Ӧ�á��ջ��Ӧ���ձ�ʹ�ã��������룬�����»����°��Ŀ����ԡ���ʳƷ��ȫ���ұ� ʳƷ��Ӽ�ʹ�ñ�����GB 2760—2014���й涨��װ���Թ������ջ�����ʹ����Ϊ0.05g/kg��װ���Թ������ջ����ֵ�����ԭ���������������м����������ղ�Ʒ�ջ�쳬�꣬Ҳ������������ҵΪ���Ʋ�Ʒɫ������г���ֵ������ʹ�ã�����������ҵ�����������ɫ�ء�
��������10-�ǻ�-2-��ϩ��
����10-�ǻ�-2-��ϩ�ᣬ�ֳ������ᣬ�Ƿ��������е�������Գɷ֣������۷�������������Ҫָ�ꡣ10-�ǻ�-2-��ϩ�Ậ��������Ӱ�������Ʒ�ʡ�������������GB 9697—2008���й涨�������ȼ�Ϊ�ϸ�Ʒ�ķ�������10-�ǻ�-2-��ϩ�Ậ��������1.4%����������10-�ǻ�-2-��ϩ�Ậ��δ����ԭ������������ҵ��ԭ�������ѿز��ϣ�Ҳ������ӹ������в����йء�
�����ߡ�������
�������������ɰ��������ļ�������һ���γ�һ���ռ�ṹ�ĸ߷����л�������ǹ��ɻ�����֯�����ٺͶ�����Ҫ����������ʵijɷ֣������ṩ���������Ƿ��Ͷ���Ʒ����GB/T 22106—2008���й涨��������ĵ����ʺ���Ӧ≥45.0g/100g�������β�Ʒ�е����ʺ��������ϲ�Ʒ��ʾ��Ҫ�����е����ʲ��ϸ��ԭ������������ҵ�Դγ�ã�Ҳ������δ�����ϸ�ij������鱣֤��Ʒ������