�ֻ���
ǰ�᷽����PRP,prerequisite program��
<ʳƷ��ȫ>������ʳƷ����Ϊ������������������Ļ��������ͻ�����ʺ�������������ṩ��ȫ�ղ�Ʒ���������ѵİ�ȫʳƷ��
ע��ǰ�᷽����������֯��ʳƷ���е�λ�ü����ͣ���ͬ�������磺����ũҵ�淶��GAP����������ҽ�淶��GVP�������ò����淶��GMP���� ���������淶��GHP�������������淶��GPP�������÷����淶��GDP��������ó�淶��GTP����
������ǰ�᷽��operational prerequisite program(OPRP)
Ϊ����ʳƷ��ȫΣ���ڲ�Ʒ���Ʒ�ӹ������������(��)��Ⱦ����ɢ�Ŀ�����,ͨ��Σ������ȷ��������ǰ�᷽����
ISO22000:2005ʳƷ��ȫ������ϵ����ǰ�᷽���������ǰ�᷽��������
7.2.1 ��Ҫ��
��֯Ӧ������ʵʩ�ͱ���ǰ�᷽����PRP(s)���������ڿ��ƣ�
a.ʳƷ��ȫΣ��ͨ���������������Ʒ�Ŀ����ԣ�
b.��Ʒ�������ѧ��������Ⱦ��������Ʒ֮��Ľ�����Ⱦ��
c.��Ʒ�Ͳ�Ʒ�ӹ�������ʳƷ��ȫΣ��ˮƽ��
7.2.2ǰ�᷽����PRP(s)��Ӧ��
a.����֯�й�ʳƷ��ȫ����������Ӧ��
b.�����еĹ�ģ�����͡�����ͣ����õIJ�Ʒ���������ˣ�
c.�������ձ����û����������ض���Ʒ�������ߣ�ǰ�᷽����Ӧ����������ϵͳ��ʵʩ.
d.�����ʳƷ��ȫС�������
��֯Ӧʶ����������صķ��ɷ���Ҫ��
7.2.3��ѡ���(��)�ƶ�ǰ�᷽��(PRP(s)��)ʱ,��֯Ӧ���Ǻ������ʵ���Ϣ(�編�ɷ���Ҫ��\�˿�Ҫ��\���ϵ�ָ��\����ʳƷ����ίԱ��ķ���ԭ��Ͳ����淶,����\���ʻ���ҵ��)�����ƶ���Щ����ʱ,��֯Ӧ��������:
a.������������ʩ�IJ��ֺͽ��裻
b.���������ռ��Ա����ʩ���ڵij�������
c.������ˮ����Դ�����������������ṩ��
d.�������������ˮ�����֧���Է���
e.�豸�������ԣ�������ࡢ������Ԥ����ά���Ŀ�ʵ���ԣ�
f.�Բɹ����ϣ���ԭ�ϡ����ϡ���ѧƷ�Ͱ�װ���ϣ�����������ˮ�����������������ȣ�����������������ˮ�����Ͳ�Ʒ���ã�����������䣩�Ĺ���
g.������Ⱦ��Ԥ����ʩ��
h.����������
i.�溦���ƣ�
j.��Ա������
k.�������õķ��棻
Ӧ��ǰ�᷽������֤���в�(��7.8),��Ҫʱ��ǰ�᷽�����и���(7.7),Ӧ������֤���ĵļ�¼.
�ļ��˹涨��ι���ǰ�᷽���а����Ļ.
7.5 ������ǰ�᷽���Ľ���
������ǰ�᷽��(OPRP(s))Ӧ�γ��ļ������ÿ������Ӧ��
��������Ϣ��
a.�ɷ������Ƶ�ʳƷ��ȫΣ������7.4.4����
b.���ƴ�ʩ����7.4.4����
c.�м��ӳ�����֤ʵʵʩ�˲�����ǰ�᷽��(OPRP(s))��
d.��������ʾ������ǰ�᷽��ʧ��ʱ,��ȡ�ľ����;�����ʩ���ֱ��7.10.1��7.10.2����
e.ְ���Ȩ�ޣ�
f.���ӵļ�¼��
02 ǰ�᷽���������ǰ�᷽����������ϵ
ͨ������ר���ԣ�
ǰ�᷽����ͨ�õģ�����Բ�ǿ����������ij�������ʳƷ��ҵ,Ҳ����ͨ�����ΪʳƷ��ҵ��ҵ���ر��Ļ�����������
������ǰ�᷽����������ҵ��Σ�������Ľ����ƶ�����ר�ã��Ǹ���ijһʳƷ��ҵȷ�����ܷ�����ʳƷΣ��������
�����뱻������
ǰ�᷽�����ƶ�������ǰ�᷽���Ļ���������
������ǰ�᷽����ǰ�᷽���Ľ�һ��ϸ���涨
���ڵ�ǰ��������
ǰ�᷽������ʳƷ��ҵ�Ƿ����ʳƷΣ������Ӧ����Ӧ��ǰ�᷽�����ƶ�ǰ�᷽�������ݰ���ǰ�᷽�������ݿ��Բ���GB14881ʳƷ����ͨ�������淶��ʳƷ��ҵ��GMP�硶ʳ��ֲ���ͳ������淶������ơ�Ƴ������淶������������ҵ���������淶��������㳧�����淶����
ʳƷ��ҵֻ�а���ʳƷ�������̡���ʳƷ�Ӵ��IJ������ԡ�����ʳƷ���õ�ԭ�������ԡ�ʳƷ��ҵ���еĿ��ƴ�ʩ��ʳƷ�������̵���һ���ڴӡ���Ա���豸��ʩ�����ϡ��������ա��������������������������Ƿ���ʳƷ���Σ���Լ����ʲô����Σ���������ԡ���ѧ�ԡ������ԡ�������ʳƷ�����Ľ���ԡ�ʳƷΣ��������������ȷ����Ҫ���Ƶġ�ʳƷΣ�������ٸ�����ҵ��ʵ�������CCP�жϵȷ���ȷ����ѡ���ǡ�������ǰ�᷽�������ǡ�HACCP�ƻ������ƴ�ʩ����ϡ���������ǰ�᷽����HACCP�ƻ����Ͽ���ijһʳƷΣ��������������ǰ�᷽������ijһʳƷΣ�������ɴ˵ó����ۣ�������ǰ�᷽�����ڵ�������ǰ�ᡪ����Ҫ���Ƶ�ʳƷΣ�����ڣ�������ǰ�᷽�������ݱ�д����ͬ�����Բ���GB14881ʳƷ����ͨ�������淶�;����ʳƷ��ҵGMP�硶ʳ��ֲ���ͳ������淶������ơ�Ƴ������淶������������ҵ���������淶��������㳧�����淶����
���ڵ���ʽ
ǰ�᷽����ʳƷ��ҵΪ��ȷ��ʳƷ�����������������Ӧ�ƶ����ȡ�Ŀ��ƴ�ʩ������������ҵ�������ʽ���ڣ�Ҳ�������Թ����ƶȵ���ʽ���ڡ�
��ע�����Խ����з����ǰ�᷽�������γɻ�࣬Ҳ������ÿ��ǰ�᷽���Ķ�����ʽ����
������ǰ�᷽����ʳƷ��ҵΪ�˽�ʳƷΣ���������͵��ɽ���ˮƽ���ƶ����ȡ�Ĵ�ʩ������������ҵ�������ʽ���ڣ�Ҳ�������Թ����ƶȵ���ʽ���ڣ�Ҳ�����Ǻ�HACCP�ƻ�һ������ʽ���ڡ�
��ע�����Խ����з���IJ�����ǰ�᷽�������γɻ�࣬Ҳ������ÿ��������ǰ�᷽���Ķ�����ʽ����
������ϲ������
���嵽ijһ��ʳƷ��ҵ��ǰ�᷽���Ͳ�����ǰ�᷽�����Ժϲ���������������������Ա�������桢�溦���Ʒ��桢������ˮ���桢ԭ�����Ϲ����桢�豸��ʩ�����桢�����ֳ������뻷����������
