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汪之洋 2013-5-6 13:03
1:青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min;2:热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;3:3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;4:锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁即可.
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