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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 食品生产卫生规范实施常见问题交流答疑【欢迎提问和讨论 ...

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楼主: nirvana

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[公告] 食品生产卫生规范实施常见问题交流答疑【欢迎提问和讨论】

(慎独！)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2017-8-9 20:42 | 只看该作者 |发表于：云南省

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xiaolifendao 发表于 2017-8-9 20:38
同意楼主观点，但现实情况实施操作起来不易，主要还是企业主体的质量意识。

欢迎参与讨论

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-8-10 15:43 | 只看该作者 |发表于：吉林省

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不明觉厉，好像...很厉害的样子

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(慎独！)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2017-8-10 15:49 | 只看该作者 |发表于：云南省

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apple0466 发表于 2017-8-10 15:43
不明觉厉，好像...很厉害的样子

欢迎提问、讨论、交流

美丽的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一！

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(Sean)

该用户从未签到

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发表于 2017-8-11 09:26 | 只看该作者 |发表于：广东省

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djw1014227401 发表于 2017-8-6 18:04
如果是纯应付检查的话，可以这样做，见下图：

你好，请问这个图片的原版是？？？

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-8-11 09:50 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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nirvana 发表于 2017-8-3 19:35
对于初级农产品的查验其实是个共性问题，很多企业做不了或者说不知道怎么做；从规避风险的角度讲，查验应 ...

学习了，下次搬个板凳坐前排

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(慎独！)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2017-8-11 10:01 | 只看该作者 |发表于：云南省

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玛丽力量发表于 2017-8-11 09:50
学习了，下次搬个板凳坐前排

欢迎踊跃参与讨论

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2017-8-11 21:21 | 只看该作者 |发表于：河南省

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nirvana 发表于 2017-8-3 14:22
你坐后排点行不？看见你就想着还差你两篇作业，亚历山大

哈哈……让我先乐一会儿

微信：41677273
咨询答疑、处理解决烘焙制品加工中出现的各种问题，欢迎同道交流。

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(慎独！)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2017-8-12 08:38 | 只看该作者 |发表于：云南省

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逍遥如风发表于 2017-8-11 21:21
哈哈……让我先乐一会儿

地主和佃户

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(小秘书长)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-8-13 15:06 | 只看该作者 |发表于：山东省

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风雪归人发表于 2017-8-9 16:33
现在审查是按通则，细则就不说了，感觉是上一代的东西了。但看飞行检查的结果，却大都按GB14881的要求，基 ...

同意上述看法。还有就是检查人员业务水准的良莠不齐导致你的工作非常被动。

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(上善致远)

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82^#

发表于 2017-8-13 16:16 | 只看该作者 |发表于：北京

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其实，按照我国管理体系认证的相关要求，食品审核员现场审核时，要有健康证明，都理解成“健康证”。这样检查人员进车间，仅有个“健康声明”应该是不够的，大家都是在食品现场检查。

食品公司与烟草公司一样，主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构，只有营养有助于销售食品时，才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中，实在很少考虑相关的道德选择问题。

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(徐自辉)

该用户从未签到

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发表于 2017-8-14 14:35 | 只看该作者 |发表于：广东省

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食品安全危害(Food safety hazards)是指潜在损坏或危及食品安全和质量的因子或因素，包括生物、化学以及物理性的危害，对人体健康和生命安全造成危险。一旦食品含有这些危害因素或者受到这些危害因素的污染，就会成为具有潜在危害的食品(Potentially hazardotIs foods)，尤其指可能发生微生物性危害的食品[1] 。
如何控制?

润滑顾问。专注食品级润滑油服务QQ:296582881

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-8-15 17:48 | 只看该作者 |发表于：上海

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