关于总糖的界定求大家帮助一下

叶癫人

我们公司有款产品拿去检测机构送检达到了这些，看图这些糖未检出，但是检测机构说碳水超标不给出总糖为0的报告。但是我看别人的产品别的检测机构也能总糖0糖的报告。想问一下大家这个到底怎么界定。算不算0糖，宣传的话有无风险。

叶癫人

求大佬们指点一下

糊涂小子

算的。可以宣称，详见GB28050，0糖或无糖的宣称。

zcslantian

营养标签中糖指单糖和双糖，一般都以五种糖作为“糖”来计，范围：碳水化合物＞总糖＞糖

yazhouhou

叶癫人 发表于 2024-6-7 11:31
求大佬们指点一下

这个报告存疑。5种糖，每种都报告＜0.5 。基于此，这五种糖之和，应该＜2.5 呀。
        单说＜2.5，就无法支撑无糖的说法。何况，糖包括单糖和双糖，并不只是这5种糖。

叶癫人

yazhouhou 发表于 2024-6-7 12:52
这个报告存疑。5种糖，每种都报告＜0.5 。基于此，这五种糖之和，应该＜2.5 呀。
        单说＜2.5，就 ...

这个应该是小于0.5是限定值，五种糖的综合也是小于0.5的

叶癫人

zcslantian 发表于 2024-6-7 12:08
营养标签中糖指单糖和双糖，一般都以五种糖作为“糖”来计，范围：碳水化合物＞总糖＞糖

大佬可以详细讲一下不，是否可以在营养标签上标注——糖为0

叶癫人

糊涂小子 发表于 2024-6-7 11:47
算的。可以宣称，详见GB28050，0糖或无糖的宣称。

但是检测机构说按照28050中，要求碳水低于0.5g,我们这个单品碳水含量是6点多

梦琪花生

从报告来看，是可以的。但是会遇到无穷无穷的职业打假去碰瓷。
避免碰瓷，你需要在标签上把解释都印上去。

yazhouhou

叶癫人 发表于 2024-6-7 13:31
这个应该是小于0.5是限定值，五种糖的综合也是小于0.5的

明明写着，“检测结果”。
5个“＜0.5”的结果，加在一起之和，是“＜2.5” 啦。

zcslantian

叶癫人 发表于 2024-6-7 13:32
大佬可以详细讲一下不，是否可以在营养标签上标注——糖为0

我觉得可以的，市面上大多数都是检测这五种糖≤0.5，就宣称无糖

wtxy988

碳水化合物是指糖（单糖和双糖）、寡糖和多糖的总称，是提供能量的重要营养素。
我觉得你是想宣称含糖量0，是没有问题的，问题是扯出了总糖的概念
检测机构对GB28050标准解读有问题，声称项目里碳水化合物（糖）是指碳水化合物或者糖分别满足后面的0值条件都可以宣称为0，并不是说碳水化合物和糖直接有绑定关系