虎皮凤爪出成率提升方案技术转让

食品小邦 · 发表于 2024-7-31 14:32

一、技术详情
虎皮凤爪以鸡爪为原料，通过油炸、浸泡、卤制等工艺，以盐、糖等调味料进行基础调味，再配以花椒、桂皮、八角等香辛料制作而成，肉质丰厚，鲜香味美，越嚼越香。
本技术成果通过配方、工艺的优化，提高虎皮凤爪的出成率，提升虎皮凤爪质地口感、改善产品风味。

二、技术阶段
配方工艺成熟，可直接转化生产。

三、合作方式
一次性技术转让，需签订保密协议，提供工艺技术文件及相关技术指导。

详情咨询，扫描下方二维码，联系伙伴网刘工。

安国香辛料批发 · 发表于 2024-7-31 14:35

厉害。。。。。。。。。。

周美良 · 发表于 2024-7-31 15:09

这个有需要的可以

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