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[技术提供] 【技术转让】重组牛肉加工技术

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电梯直达

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发表于 2024-8-30 09:24 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

一、技术详情
重组牛肉，以牛碎肉作为原料进行重组再利用，增加牛肉原料的利用率和产品的一致性，在满足出成率的需求上，保证重组牛肉的肉纤维感和咀嚼感。
本技术成果通过配方、工艺的优化，提升重组牛肉出成率的同时，改善产品的口感和风味。

二、技术阶段
配方工艺成熟，可直接转化生产。

三、合作方式
签订技术转让协议，提供工艺技术文件和必要技术指导，保证产线产出合格产品。

详情咨询，扫描下方二维码，联系伙伴网刘工。