【2024中秋美食盛宴】红酌虾

feng4321 · 发表于 2024-9-8 11:39

本帖最后由 feng4321 于 2024-9-8 11:41 编辑

作为一个山里娃，到现在对海鲜也没多少喜好，也就是虾、鲅鱼、带鱼等几种，螃蟹、八蛸等不感兴趣。

最近开海了，看看这虾，早上

刚到的。

新鲜的虾拽着虾头抽出虾线比较容易，不过105只虾头也把我的手扎起了皮。

水里加点盐、八角、花椒，还有包方便面酱料，忘了加料酒了。煮3分钟。

虾肉有点撑，一盘都没吃完（晚上再煮面）。
剩下的冰起来，中秋回老家吃。

3501 · 发表于 2024-9-8 11:43

去赶海了吗

江南一剑 · 发表于 2024-9-8 11:50

醉虾

石竹 · 发表于 2024-9-8 11:50

还挑虾线啊！

东海钓夫 · 发表于 2024-9-8 11:56

过节美食不得弄俩菜，部分裹鸡蛋液炸一下。

feng4321 · 发表于 2024-9-8 12:07

3501 发表于 2024-9-8 11:43
去赶海了吗

同事去的

feng4321 · 发表于 2024-9-8 12:07

东海钓夫发表于 2024-9-8 11:56
过节美食不得弄俩菜，部分裹鸡蛋液炸一下。

这都没吃完

feng4321 · 发表于 2024-9-8 12:08

石竹发表于 2024-9-8 11:50
还挑虾线啊！

自从知道了，不抽不得劲。有些不抽确实有味道

东海钓夫 · 发表于 2024-9-8 12:32

feng4321 发表于 2024-9-8 12:07
这都没吃完

仪式感要有。

feng4321 · 发表于 2024-9-8 12:32

东海钓夫发表于 2024-9-8 12:32
仪式感要有。

主打一个简单随心

deder · 发表于 2024-9-8 12:37

拽着它脑子就行的，虾头还可以留着吃

feng4321 · 发表于 2024-9-8 12:38

deder 发表于 2024-9-8 12:37
拽着它脑子就行的，虾头还可以留着吃

好像除了猪头羊头之类的，虾头之类的不吃，剁椒鱼头可以

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