辣条有没有国标？

朝阳知青

今天买了一袋三只松鼠辣条改善口味，留意到生产企业执行的产品企业标准，辣条(调味面制品)还没正式国标吗？

Mac_OS_X

国标是最低标准。

东海钓夫

有国标不影响企业执行企标。

朝阳知青

Mac_OS_X 发表于 2024-11-17 17:51
国标是最低标准。

没现行有效国标做比较，哪知道人家企标是否更好？

朝阳知青

东海钓夫 发表于 2024-11-17 17:55
有国标不影响企业执行企标。

这我知道，我是想生产厂家执行企标是不是因为现在没有国标可执行？

fuxiaoru6666

没看到食品防腐剂

朝阳知青

fuxiaoru6666 发表于 2024-11-17 18:10
没看到食品防腐剂

你不说我还没发现了，确实没防腐剂，辣条居然还能有6个月的保质期

Mac_OS_X

朝阳知青 发表于 2024-11-17 18:07
没现行有效国标做比较，哪知道人家企标是否更好？

适用范围越广的标准则越滞后，且必须考虑适应适用范围内大多数企业现状，而制定企标会带来额外的成本与风险；故如已有国标则企标必然与之存在差异（不一定是“技术要求”），如尚无国标则企标本身就是标准化与规范化的体现。

东海钓夫

朝阳知青 发表于 2024-11-17 18:08
这我知道，我是想生产厂家执行企标是不是因为现在没有国标可执行？

应该是没合适的国标，有个行标
http://down.foodmate.net/wap/index.php?moduleid=23&itemid=119068
不过有的辣条是豆制品，就可以执行豆制品国标。

朝阳知青

东海钓夫 发表于 2024-11-17 18:36
应该是没合适的国标，有个行标
http://down.foodmate.net/wap/index.php?moduleid=23&itemid=119068
不过 ...

辣条分类2019年12月已明确为调味面制品，但我只搜索一些地方标准

东海钓夫

朝阳知青 发表于 2024-11-17 18:48
辣条分类2019年12月已明确为调味面制品，但我只搜索一些地方标准

那也得根据产品实际情况去判断。
当时说的分类是以面粉为主料做的辣条，而且说的是2760中分类，因为当时有的公司按糕点来用防腐剂。

fuxiaoru6666

朝阳知青 发表于 2024-11-17 18:12
你不说我还没发现了，确实没防腐剂，辣条居然还能有6个月的保质期

高油高糖高盐。看看袋子最下面的钠含量。