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[分享] 水分活度（Aw）与食品防腐关系

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zhangmingquan

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发表于 2024-6-5 13:43 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 zhangmingquan 于 2024-6-5 13:46 编辑

水分活度（Aw）与食品防腐关系

水分, 水分活度, 食品, 活度, 关系

水分活度（Aw）与食品防腐.pdf

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水分活度（Aw）与食品防腐

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发表于 2024-6-5 14:01 | 只看该作者 |发表于：广东省

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发表于 2024-6-5 14:26 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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发表于 2024-6-5 15:04 | 只看该作者 |发表于：四川省

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感谢楼主分享的文献资料，要是有更详细的表格将不同水分活度下主要生长的微生物种类列出来就更好了

踏实做人，认真做事。

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zhangmingquan

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楼主| 发表于 2024-6-5 16:37 | 只看该作者 |发表于：广东省

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感谢楼主分享的文献资料

有的，我再分享一份

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楼主| 发表于 2024-6-5 16:40 | 只看该作者 |发表于：广东省

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感谢楼主分享的文献资料

之前分享过，看看

水分活度与食品储藏稳定的关系.pdf

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发表于 2024-6-5 19:56 | 只看该作者 |发表于：福建省

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收藏了谢谢

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mishima2016

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发表于 2024-6-6 11:01 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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收藏了，感谢分享。

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发表于 2024-8-29 08:30 | 只看该作者 |发表于：江西省

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发表于 2024-8-30 15:34 | 只看该作者 |发表于：广东省

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发表于 2024-8-30 16:32 | 只看该作者

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